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薯类都有(yǒu)哪些(xiē)食物，薯类都有哪些图片

　　薯类作物(wù)又称(chēng)根茎(jīng)类(lèi)作(zuò)物，主要(yào)包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类(lèi)等。

　　这类作(zuò)物的(de)产品器官是块根(gēn)和(hé)块茎，具有生(shēng)长前(qián)期和块(kuài)根(gēn)膨大期(qī)两个生理(lǐ)分(fēn)期。

　　1、甘薯：又称(chēng)番薯、山芋、红薯、地瓜等(děng)，中国的甘薯种植(zhí)面积和总产量均占世界首位。

　　甘薯的根分为(wèi)须根、柴根和块根，其中块根是贮藏养分的器官，是供食(shí)用的部(bù)分(fēn)，有纺锤形、圆筒形、球形和块形等多(duō)种(zhǒng)形状(zhuàng)。

　　块(kuài)根还(hái)具有根(gēn)出芽的特性，是育苗(miáo)繁殖的重要器官。

　　2、马铃(líng)薯：又称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等，其块茎可供(gōng)食用(yòng)，是重要的粮食、蔬菜兼用作物。

　　产(chǎn)量高，营养(yǎng)丰富(fù)，对环(huán)境(jìng)的适应(yīng)性较(jiào)强，现已遍(biàn)布(bù)世界各地，马(mǎ)铃薯鲜薯(shǔ)可烧煮，作粮食或蔬菜。

　　3、木薯：原产(chǎn)于美洲(zhōu)热带，全世界热带(dài)地(dì)区广为(wèi)栽培。