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马铃薯可以当主(zhǔ)食吃吗

  马铃薯是可(kě)以当主食吃的。

  马铃(líng)薯一般能当主食,可以弥补身(shēn)体所需养分及(jí)热(rè)量,与米饭(fàn)、面食等(děng)主(zhǔ)食相同可(kě)增强饱腹感,在吃的时分要适量,不(bù)宜多吃,并且还可以吃一些(xiē)其(qí)他的(de)食物,留意荤素调配,确保(bǎo)养分(fēn)均衡。

  马铃薯中碳水化合物、纤维素含(hán)量丰厚,还(hái)含有一定量的蛋白(bái)质、脂肪、维生素,以及多种(zhǒng)矿物(wù)质,如钙、铁等,

  适量吃简单(dān)被机体所吸收(shōu),因而马(mǎ)铃薯可以(yǐ)作为主(zhǔ)食。不只可以弥补养分成分(fēn),还可以促进胃肠活(huó)动(dòng),口感也较好。

马铃薯(shǔ)怎样(yàng)挑甜的好吃(chī)些(xiē)呢(ne)视频

  1、看马铃薯形(xíng)状。

  在挑马(mǎ)铃薯的时分(fēn),会发现有圆圆的、长长的(de)马铃薯(shǔ)。

  形状(zhuàng)不同(tóng)的马铃薯,多(duō)多少(shǎo)少有(yǒu)点不同(tóng),越(yuè)圆(yuán)的马铃(líng)薯,越好剥皮。

  2、看马铃(líng)薯外皮。

  马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部(bù)分,里边多半是(shì)坏的;而冻伤(shāng)或腐朽的马铃(líng)薯,肉色变成灰色或(huò)呈黑斑,水分缩短,最(zuì)好(hǎo)不(bù)要挑选。

  购(gòu)买(mǎi)马铃薯时,主张挑(tiāo)选那种皮干(gàn)的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)。

  假如发现马铃薯有水泡过,主(zhǔ)张不要购买。

  由于(yú)这种被(bèi)水泡(pào)过的马铃薯不简(jiǎn)单保存,并(bìng)且保存时刻也很短,口感也欠好。

  假(jiǎ)如是起皮的马(mǎ)铃薯,会比(bǐ)较面、甜,适宜拿(ná)来(lái)蒸或(huò)许炖(dùn);假如是表皮(pí)比较润(rùn)滑的(de)马(mǎ)铃薯,口感比较(jiào)实、脆(cuì),适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝。

  所(suǒ)以,选购马(mǎ)铃薯要学会从自己的实践需吉H是哪里的车牌号,吉h是哪个城市的车牌求(qiú)动身。

  3、看马铃薯(shǔ)是否发(fā)绿(lǜ)。

  当(dāng)挑选马铃薯时(shí),看见(jiàn)发芽的马铃薯(shǔ)就不要拿(ná)。

  长(zhǎng)芽的马铃薯(shǔ)都(dōu)含有(yǒu)毒素,就不适(shì)宜再吃,外表现已变绿的也是。

  马铃薯发芽不能吃,是最基本的(de)知识。

  4、看马铃薯色彩。

  马(mǎ)铃薯的(de)果肉分(fēn)为两种色彩,一(yī)种是黄色(sè)的,一种是白色的(de)。

  一般来(lái)说,黄(huáng)色肉质的(de)马铃薯比较粉、吉H是哪里的车牌号,吉h是哪个城市的车牌面,而白色(sè)肉质(zhì)的(de)马铃薯一(yī)般感觉比较甜。

  所(suǒ)以,选(xuǎn)购马(mǎ)铃薯(shǔ)时也要留(liú)意掌(zhǎng)握好这一点细(xì)节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃

   马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)怎(zěn)样挑选(xuǎn)才好吃

   马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃,马铃薯作为日常食用频(pín)率十分高的蔬菜,以(yǐ)其多变的(de)口(kǒu)感和(hé)丰厚的烹(pēng)饪办法而广受咱们的喜欢。

  马铃(líng)薯养分丰厚(hòu),易于消化(huà),种类也(yě)十分的多样,那,马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃?

马铃薯怎样挑选才好吃(chī)1

   1、挑好(hǎo)剥的马铃薯:在挑马铃薯(shǔ)的时分,你会发现有圆圆(yuán)的、长长的。

  形状不同(tóng)的(de)马铃薯多多(duō)少少(shǎo)有点不同,像(xiàng)越圆的(de)马(mǎ)铃(líng)薯,则越(yuè)好剥皮。

  假如用(yòng)来煮的、炒的,最好挑圆圆的马铃薯(shǔ)。

   2、发(fā)芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)不要拿:当在(zài)挑选(xuǎn)的马铃薯的时分,看见(jiàn)有发芽的马铃(líng)薯(shǔ),就(jiù)不能拿了。

  长芽(yá)的马(mǎ)铃薯都(dōu)含(hán)有(yǒu)毒素,就不适宜再吃了(le),皮外(wài)表现已变绿的也是哦。

  马铃薯(shǔ)发芽的不能(néng)吃,都是些(xiē)最基本的知识。

   3、选皮干(gàn)的马铃薯:挑选马(mǎ)铃薯的时分,要拿皮干的马铃薯,好(hǎo)吃一点。

  水泡过的马铃(líng)薯,不能放(fàng)得太久,还影响马铃薯的口感。

  在色彩方(fāng)面,则挑淡黄色(sè)的马铃(líng)薯,养(yǎng)分高也比较好吃。

   4、转一(yī)圈(quān)看有没(méi)有坏掉(diào)的:马(mǎ)铃薯在运输(shū)过(guò)程中(zhōng),也有或许有些碰在(zài)一同,撞(zhuàng)伤了。

  所(suǒ)以在挑(tiāo)选的马铃薯的(de)时分,转一圈看看(kàn),有没有撞(zhuàng)伤的。

  要不然买回去,吃(chī)不(bù)了就(jiù)白白(bái)浪费(fèi)钱了。

  

   怎样挑选好的马铃薯

   1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑马铃薯的时分,会发(fā)现有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃(líng)薯(shǔ)。

  形状(zhuàng)不同的马铃薯,多(duō)多少少有点不同,越圆(yuán)的马(mǎ)铃薯(shǔ),越好剥(bō)皮。

   2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑有黑色(sè)相(xiāng)似瘀(yū)青(qīng)的部分,里边多半(bàn)是坏的;而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯(shǔ),肉色变成灰色或呈黑斑,水分缩短(duǎn),最好(hǎo)不要(yào)挑选。

   购买马铃薯时,主张挑选那种皮干(gàn)的(de)马(mǎ)铃薯。

  假(jiǎ)如发现马铃薯有水泡(pào)过(guò),主张不要购买。

  由于这种被水泡过的(de)马(mǎ)铃薯不简单保存,并且保(bǎo)存时刻也很(hěn)短(duǎn),口感也(yě)欠好(hǎo)。

   假如是起皮的马(mǎ)铃薯,会比较面(miàn)、甜,适宜拿(ná)来蒸或许炖;假如是表皮(pí)比较润滑的马铃薯(shǔ),口感(gǎn)比较实、脆,适宜拿来炒马(mǎ)铃薯丝(sī)。

  所以,选购(gòu)马铃(l吉H是哪里的车牌号,吉h是哪个城市的车牌íng)薯要学会从自(zì)己的实践(jiàn)需(xū)求动身。

   3、看马(mǎ)铃薯是否发(fā)绿(lǜ)——当挑(tiāo)选马铃薯时(shí),看见发芽的马铃薯就(jiù)不要(yào)拿。

  长芽的马铃薯都含有毒(dú)素,就不适(shì)宜再吃,外表现已变绿的也是。

  马铃薯发(fā)芽不能吃,是最基本的知识。

   4、看马铃薯色彩——马铃薯的果肉分(fēn)为两种色彩,一种是黄色的,一种是白(bái)色的(de)。

  一般来说(shuō),黄色肉质的马铃薯比较粉、面(miàn),而白色肉质的马铃(líng)薯(shǔ)一般感觉比较甜。

  所以,选购马铃薯(shǔ)时也(yě)要(yào)留意掌(zhǎng)握好(hǎo)这一点细节。

马铃(líng)薯怎(zěn)样挑选才好吃2

   1、看形状圆形(xíng)的马铃(líng)薯归(guī)于粉(fěn)质马铃薯,适宜用来做沙(shā)拉或马铃薯泥;而细长的五(wǔ)月(yuè)皇后(hòu)种类则属(shǔ)黏(nián)质,不简单煮烂,适宜(yí)用来做(zuò)咖哩。

  外表过于高低(dī)不平的(de)防(fáng)止购买(mǎi)。

   2、看(kàn)外表挑(tiāo)马铃(líng)薯要挑表皮光亮的,芽(yá)眼较浅的。

  这样的马(mǎ)铃薯好剥皮,马铃薯利用得彻底。

  要尽量挑(tiāo)选肥壮而匀(yún)称的(de)马铃薯,表皮无干疤和糙皮,无病斑、虫咬和机(jī)械外伤(shāng),不萎蔫、变软,无发酵酒(jiǔ)精气味的最好。

   3、看(kàn)色彩要买黄皮的马铃薯,黄(huáng)皮(pí)马铃薯(shǔ)外(wài)皮暗黄(huáng),内色呈淡(dàn)黄色,淀粉(fěn)含量(liàng)高,含有胡萝卜素,口(kǒu)味较好。

  别的,还(hái)要留意皮层变绿的马铃薯不要购买和食用。

  由于其间(jiān)含有的龙(lóng)葵素有(yǒu)毒性,加热也不会(huì)被(bèi)损坏(huài),吃(chī)了(le)会中(zhōng)毒。

  

   马铃薯的.寄存

   1、马铃薯寄(jì)存在阴凉处即可,不行(xíng)放在阳(yáng)光下暴晒,也(yě)没必要(yào)放在冰箱里,温度过高会导(dǎo)致马铃薯生(shēng)芽或腐(fǔ)朽,温度过低马铃薯易(yì)冻伤不能食用。

   2、马铃薯在常温(wēn)下保存,不需通过清洗,可以将马铃薯(shǔ)与苹果摆在一同,由于苹果(guǒ)会开释一种使其它蔬果老(lǎo)化的乙烯气体,可以按捺马铃薯(shǔ)发(fā)芽。

   3、马铃薯要放(fàng)在漆黑的(de)旮旯(lá),不(bù)然表皮(pí)变绿,食(shí)用后或(huò)许(xǔ)中毒。

   马铃薯吃(chī)欠好,或许(xǔ)会中(zhōng)毒,因而(ér)妈妈要知道什(shén)么样的马(mǎ)铃薯不能吃。

  

   1、发芽马(mǎ)铃薯吃不得马(mǎ)铃薯发芽(yá)后,芽(yá)孔周围(wéi)就会含有很(hěn)多的有毒龙葵素,这是(shì)一种神经毒(dú)素,可按(àn)捺(nà)呼吸中枢。

  最好不要食用发芽的马(mǎ)铃薯。

  如要食用须(xū)深挖及削去(qù)芽邻近的皮层(céng),再用水浸泡2个小时(shí),煮食时刻也须长一些,发芽面积大、芽眼多的马(mǎ)铃(líng)薯最(zuì)好丢掉不必。

   2、绿(lǜ)皮马铃(líng)薯吃不得绿皮马铃薯其生(shēng)物碱毒性大(dà)大高于(yú)马铃(líng)薯芽眼窝的毒素。

  马铃(líng)薯生芽(yá),只需抹去芽胚,把皮刮掉(diào),就可(kě)以食用。

  而绿皮马铃(líng)薯则不行(xíng)食用。

  假如吃马(mǎ)铃薯时口中有点发麻的感觉,则标明该马(mǎ)铃薯(shǔ)中还含有较多的龙葵素,应(yīng)立即中(zhōng)止(zhǐ)食用,以防中毒(dú)。

   能购(gòu)买到甘旨和养分(fēn)的食物也可(kě)以让心境(jìng)变(biàn)得十分的好,上面便是(shì)对(duì)什么样(yàng)的(de)马(mǎ)铃(líng)薯好的(de)一些介绍,这(zhè)样咱们(men)在购买食材的时(shí)分可以依(yī)照上面的办法去试一下,这样制造起来(lái)或许(xǔ)吃起来(lái)的(de)时(shí)分就可(kě)以更(gèng)好(hǎo)地品味(wèi)它(tā)的滋味了。

马铃薯怎样(yàng)挑(tiāo)选才好吃3

   1、看马铃薯是否有损害(hài)。

  假(jiǎ)如马铃(líng)薯现已破皮,或(huò)许马铃薯有虫蛀孔(kǒng)洞的(de),主(zhǔ)张不要(yào)选购这类(lèi)马铃薯。

  这(zhè)种马铃(líng)薯混有伤(shāng)残、虫灾,往往简单蜕(tuì)变,买回家放置不久。

  并且(qiě)这类马铃薯(shǔ)的口感也欠好,养(yǎng)分也较差,真(zhēn)实没必要买回家食用(yòng)。

   2、看马铃薯的外形。

  一般(bān)来说,马铃薯有两种类(lèi)型,一种(zhǒng)是外形没那(nà)么(me)规矩的(de),一(yī)种是比较圆的,一般咱们会主张挑选(xuǎn)那种外形(xíng)比(bǐ)较圆的马铃薯,由于(yú)这儿马铃薯削起来很便利,比(bǐ)较不那(nà)么费力(lì)。

  所以说挑选(xuǎn)越圆的马铃(líng)薯购(gòu)买越好。

  

   3、看马(mǎ)铃薯是否起皮。

  假(jiǎ)如是起皮的马(mǎ)铃薯,会感觉比较(jiào)面比较甜,适宜(yí)拿来蒸或许炖;假(jiǎ)如是那种表皮(pí)比(bǐ)较润滑的马(mǎ)铃薯,它的口感会(huì)比较(jiào)实、脆(cuì),此(cǐ)刻若是拿来(lái)炒马铃薯丝的话,那是再适(shì)宜不过(guò)了(le)。

  所以(yǐ)选购马铃薯要学(xué)会从(cóng)自己的实(shí)践需(xū)求动身(shēn)。

   4、看马铃薯的(de)肉质(zhì)色(sè)彩(cǎi)。

  马铃薯的果肉分为两种(zhǒng)色彩,一种是黄色(sè)的,一种(zhǒng)是(shì)白色的。

  一(yī)般来说(shuō),黄色肉质的马铃薯,往(wǎng)往会比较粉(fěn)比较面,假如是白(bái)色肉(ròu)质的马铃薯,一般会感觉比较甜。

  所以(yǐ)选购马铃薯时也要留意这一点(diǎn)细节,要掌握(wò)好(hǎo)。

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