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  薯类作物又称(chēng)根(gēn)茎(jīng)类作物,主要包括甘薯、马铃薯、山(shān)药、芋类(lèi)等。

  这类作物的产品(pǐn)器(qì)官是块根和(hé)块茎,具有生长前期和(hé)块(kuài)根膨(péng)大期两个生理分(fēn)期。

  1、甘(gān)薯:又最小的非负整数是多少数,最小的非负整数是什么意思称番(fān)薯、山芋、红薯、地瓜(guā)等(děng),中国(guó)的甘薯种植面积和总产量均占世界首(shǒu)位。

  甘薯的根分为须根(gēn)、柴根和块(kuài)根,其中块根是贮藏养(yǎng)分的器官,是供(gōng)食用(yòng)的部分(fēn),有(yǒu)纺锤形、圆筒形、球(qiú)形和块形等(děng)多(duō)种形状。

  块根(gēn)还具有根(gēn)出芽的特性,是育苗繁殖的重要器官。

  2、马铃薯(shǔ):又称土(tǔ)豆、洋芋、山药蛋等,其(qí)块(kuài)茎(jīng)可供(gōng)食用(yòng),是重要的(de)粮(liáng)食、蔬菜(cài)兼(jiān)用(yòng)作物。

  产量高,营养丰(fēng)富,对环(huán)境的适应性较(jiào)强,现已遍布(bù)世界各地,马铃薯(shǔ)鲜薯可(kě)烧煮,作(zuò)粮食或蔬菜。

  3、木(mù)薯:原产于美洲热带,全(quán)世界热带地区广为栽培。

  其块根可食(shí),可(kě)磨木薯粉、做面(miàn)包(bāo)、提供木薯(shǔ)淀粉和浆洗用淀粉乃至(zhì)酒精饮料。

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