新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如(rú)何(hé)保鲜存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的(de)静置沉淀(diàn)后，取上面的(de大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别)清液倒入(rù)缸内，然后将挑选(xuǎn)好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在(zài)25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长，新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅(é)蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎样保(bǎo)鲜(xiān)等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋(dàn)是发物(wù)的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某(mǒu)种疾病(bìng)症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发(fā)物(wù)，主要是鹅蛋当中富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人体(tǐ)内构成(chéng)一种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿疾的复发，且(qiě)部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的时候要注(zhù)意食用禁忌问(wèn)题，一些(xiē)患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的(de)人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易导(dǎo)致身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用(yòng)之后很容易导致人体(tǐ)内的(de)燥热(rè)之气的加(jiā)重，尤其是本身(shēn)就是热性(xìng)体质的人群(qún)，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不(bù)良(liáng)，腹(fù)胀等不适症状(zhuàng)。

　　鹅(é)蛋当中的(de)蛋(dàn)白质、脂肪、胆(dǎn)固醇(chún)的含量(liàng)是比较高的，身体(tǐ)肥胖的人群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥胖(pà大学辍学和退学的区别，辍学和休学的区别ng)情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚(xū)弱的人群(qún)也不(bù)建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易(yì)加重(zhòng)腹泻的的症状，且鹅蛋的食用(yòng)量也要注意，主要(yào)是(shì)一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负(fù)担(dān)的加重且很难(nán)被人体(tǐ)消化吸收(shōu)，一般(bān)一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋(dàn)的食用量合适，且个人(rén)体质也健康正常的人群(qún)食(shí)用鹅(é)蛋之后(hòu)是可以起到补益(yì)身体的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄素和硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富(fù)，对(duì)人(rén)体(tǐ)健康是(shì)有益的(de)。

新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生(shēng)石灰加25千克(kè)清水充分搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在(zài)25℃以下(xià)，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏(cáng)法：在容器中(zhōng)添加填充物，如(rú)谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多(duō)要(yào)注意的点，比(bǐ)较常见的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储(chǔ)藏(cáng)法(fǎ)和淡(dàn)盐水储藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋来(lái)说效果都是(shì)比(bǐ)较好的。

　　 鹅(é)蛋怎么(me)保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法(fǎ)：将检(jiǎn)验合(hé)格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度(dù)下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的自然(rán)就达(dá)成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的静置沉淀(diàn)后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的清液(yè)倒(dào)入缸(gāng)内，然后将(jiāng)挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加填(tián)充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯(jù)末(mò)、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡(dàn)盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水(shuǐ)5千克、食(shí)盐(yán)35克(kè)，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋(dàn)可以(yǐ)先用(yòng)温水(shuǐ)浸过的(de)半湿毛(máo)巾擦一(yī)遍，然(rán)后大头朝(cháo)上小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能(néng)保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂上一(yī)层食用油，或用保鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内的水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质(zhì)，最多和最主要(yào)的(de)是蛋白中的卵白(bái)蛋白和蛋(dàn)黄(huáng)中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质(zhì)中富有(yǒu)人体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中约一(yī)半是卵磷(lín)脂(zhī)，这些(xiē)成分对人的脑及神经组织的发育(yù)有重大作(zuò)用;

　　 3鹅(é)蛋(dàn)中(zhōng)的矿物质主要(yào)含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含(hán)量(liàng)较多，也容易被(bèi)人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的(de)维生素以核(hé)黄(huáng)素(sù)和尼克酸居多，这些(xiē)维(wéi)生素也是(shì)人体所必须的维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法大全(quán)

　　 一(yī)、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋(dàn)白凝固幼嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟(zhōng)，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽、小(xiǎo)苏(sū)打、鹅(é)蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油(yóu)拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好(hǎo)在炒前(qián)加点小苏(sū)打。

　　可(kě)以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个(gè)，打散加盐(yán)调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热(rè)。

　　下油，油有点温度时(shí)下牛(niú)肉。

　　(温(wēn)油下锅能让肉(ròu)类(lèi)嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味(wèi)道可加(jiā)点鱼(yú)露。

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