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薯类都(dōu)有哪些食(shí)物(wù)，薯(shǔ)类都有哪些图片(piàn)

　　薯(shǔ)类作物又称根茎类作物(wù)，主要包括甘薯、马(mǎ)铃薯、山药、芋类(lèi)等。

　　这类作物(wù)的产品器官是块根和(hé)块茎，具(jù)有(yǒu)生长前期(qī)和块根膨大期(qī)两个生理分期(qī)。

　　1、甘薯：又称番薯、山(shān)芋、红薯、地瓜等，中国(guó)的(de)甘薯种植面积和总(zǒng)产量均占世界首(shǒu)位。

　　甘薯的根分为(wèi)须(xū)根(gēn)、柴(chái)根和(hé)块根，其中块根(gēn)是贮藏(cáng)养(yǎng)分(fēn)的器官，是(shì)供(gōng)食用的部(bù)分(fēn)，有纺锤形、圆筒形、球(qiú)形和(hé)块形等(děng)多种(zhǒng)形(xíng)状。

　　块根还具有(yǒu)根出芽的(de)特性，是育苗繁(fán)殖的重要器官(guān)。

　　2、马(mǎ)铃薯：又(yò曹冲称象的故事说明了什么科学道理，曹冲称象这个故事告诉我们什么道理u)称土豆、洋芋、山药蛋等，其块(kuài)茎可(kě)供(gōng)食用，是(shì)重要的粮食、蔬(shū)菜(cài)兼用作物。

　　产量(liàng)高，营养丰富，对(duì)环境的适(shì)应性较强(qiáng)，现(xiàn)已遍布世界各地，马铃薯鲜薯可烧煮，作(zuò)粮食或蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产于美洲热带，全世界热(rè)带地区广为栽培。

　　其块根可食，可(kě)磨木薯粉、做(zuò)面包(bāo)、提(tí)供木薯(shǔ)淀粉和浆洗用淀(diàn)粉乃至(zhì)酒精饮料。

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