牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的(de)？关于牛肉罩饼(bǐng)是哪(nǎ)里(lǐ)的特产做(zuò)的(de)以及牛肉罩饼是哪里的特产做的，牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特征，牛肉罩饼哪家(jiā)最知名，牛肉罩饼发源(yuán)地，牛肉(ròu)罩饼的来历等问题(tí)，农商网将(jiāng)为(wèi)你(nǐ)收拾以(yǐ)下的日子常识：

牛肉能(néng)够(gòu)天天(tiān)吃吗

　　牛肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉胆固(gù)醇含量和嘌呤含量较高，长时(shí)间过量食用或许会导(dǎo)致胆固醇升(shēng)高、尿酸升高。此(cǐ)外(wài)，许多食用(yòng)牛(niú)肉还或许(xǔ)会(huì)呈现胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛肉(ròu)中(zhōng)的胆固醇(chún)含(hán)量(liàng)较高，人每天摄(shè)入胆(dǎn)固醇应尽量(liàng)不要超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发(fā)机(jī)体肥壮，严(yán)峻时还(hái)或许(xǔ)引起高脂血(xuè)症以及心脑血(xuè)管问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风(fēng)的人群而言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉，防(fáng)止引起尿酸(suān)升高，加剧(jù)病况(kuàng)，能够偶然食用(yòng)或(huò)少数食用牛(niú)肉(ròu)，添加机体的养分;

　　3、胃肠道(dào)不适(shì)：食用(yòng)过多的牛肉(ròu)，机体(tǐ)来不及代谢(xiè)、消化，就会(huì)堆积在胃(wèi)肠道(dào)内，对胃肠黏膜(mó)发生不(bù)良的影响，然(rán)后引发(fā)腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消化不良的体现(xiàn)，因而胃肠功用紊(wěn)乱的(de)人群应削(xuē)减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用(yòng)量，防止天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是(shì)哪(nǎ)里的特(tè)产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选(xuǎn)择(zé)上脑部分，然后切片，把葱打结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻(kòu)，砂仁(rén)，山(shān)楂干(gàn)，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精(jīng)调好的大约5升的(de)高汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何(hé)一种北方(fāng)白酒少量入(rù)味，然后下锅，用(yòng)大火1小时之后(hòu)中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来(lái)家里放干的(de)烙饼(bǐng)切(qiè)片，把葱丝(sī)放在(zài)大汤(tāng)勺里，在(zài)肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿出牛(niú)肉片若(ruò)干(gàn)，淋(lín)上肉汤，这便(biàn)是正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)几罩(zhào)几怎样分

　　“几罩几(jǐ)”前面的(de)是肉(ròu)的量、后(hòu)边(biān)的(de)是饼的量。

　　比方“二(èr)罩二”便是指二(èr)两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)简略了(le)解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上(shàng)面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜、胡(hú)椒粉等就(jiù)能够享用了(le)。

保定特(tè)征(zhēng)美食

　　河(hé)北省保定(dìng)市，坐落(luò)河北省(shěng)的中心方位(wèi)，一(yī)说到(dào)保(bǎo)定，我们或许第一印象便是驴肉(ròu)。

　　可是保(bǎo)定可不止驴肉(ròu)这一(yī)种美食(shí)，还有许多的美食也(yě)很好吃(chī)。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩饼(bǐ中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁ng)、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉罩火烧(shāo)等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩饼，河北特(tè)征小吃(chī)，始于清朝年间(jiān)，相传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振神，问左右，”何物发此香，”左右(yòu)答，”牛肉罩(zhào)饼。

　　”知府行将(jiāng)牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是(shì)色(sè)泽光润，肉(ròu)质(zhì)肥嫩(nèn)，香气扑鼻，越(yuè)嚼越香(xiāng)，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼(bǐng)即成了历任知府款待各路来宾的(de)美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面(miàn)是一种河北保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨(mó)中国最早的朝代，中国最早的皇帝是谁成细粉(fěn)，用香油(yóu)、白糖(táng)、蛋清和(hé)适(shì)量的水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片(piàn)，略凉至不干(gàn)不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如(rú)金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉是有(yǒu)名(míng)的熟肉制品，是河北省怀安县柴沟堡镇传(chuán)统的特征名吃。

　　距今(jīn)已(yǐ)有(yǒu)200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木(mù)熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且(qiě)皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻(nì)口(kǒu)，瘦不塞齿(chǐ)，风味(wèi)共(gòng)同，养分丰厚。

　　种类首要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等(děng)。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征(zhēng)传统名(míng)菜，归(guī)于(yú)冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源(yuán)于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵家(jiā)，魏(wèi)晋(jìn)时期由(yóu)民间传入宫中，北(běi)宋初(chū)年被太(tài)祖赵(zhào)匡胤颁旨御(yù)封，从此敬称”圣旨(zhǐ)骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的(de)一(yī)种(zhǒng)特征美食(shí)，有点像哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱(yòu)人的香味(wèi)，看着就比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄(qiāo)一掰，肠(cháng)身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的(de)轻响(xiǎng)，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹性，添(tiān)了几(jǐ)分咀嚼(jué)的趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓郁的香味、细润的感(gǎn)觉占满了口腔(qiāng)，丰(fēng)满扎实，不由人称(chēng)心如意、沉(chén)溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落(luò)河北省保(bǎo)定市(shì)，特(tè)产有大枣、枣(zǎo)酒、蜂蜜(mì)等，可是最(zuì)好吃的仍(réng)是要(yào)数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)是(shì)河(hé)北保定传统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧饼有两种：一种厚，滋味(wèi)纯粹(cuì)；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼(bǐng)温(wēn)水和面，折(zhé)成烧(shāo)饼(bǐng)形状，放入炉中烘烤，烹调办法也(yě)很特别(bié)，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫(hú)芦(lú)

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名(míng)小吃，在(zài)河(hé)北省内家喻(yù)户晓(xiǎo)。

　　在(zài)宋(sòng)代和明代，就呈现了蘸糖(táng)的(de)单个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清(qīng)代，为(wèi)食用便利，呈现了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把(bǎ)戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为一(yī)种大众化的街头食(shí)物。

　　大文学(xué)家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠(zèng)爱人双明珠，爱人赠(zèng)我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风(fēng)味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大(dà)，可(kě)名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺(luó)丝豆腐，当年仍是保定六(liù)味斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐山丰(fēng)盈(yíng)人(rén)，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴(lǘ)肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名(míng)菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补虚，阿胶(jiāo)滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜(xiān)美，还有保健功(gōng)用。

　　火烧的发(fā)祥地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定(dìng)市徐水县(xiàn)境(jìng)内河流称号，漕河(hé)镇以漕河命(mìng)名(míng)。

　　漕河驴肉(ròu)火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后以(yǐ)温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种(zhǒng)调料(liào)，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻(chè)，色泽(zé)光润(rùn)，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香味漫(màn)长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧(shāo)，是河北保(bǎo)定(dìng)的当地名吃之一，起源(yuán)于清(qīng)末，在中华旅行社出书的(de)《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片(piàn)切(qiè)成薄片(piàn)，再配(pèi)以撕成彩云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而成。

　　它(tā)的(de)吃法考究三(sān)吃六味(wèi)，即(jí)以白肉罩火烧合(hé)作不(bù)同的辅料，便(biàn)能够吃出不(bù)同的风(fēng)味来，真是让人耐人寻味。

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