燕京(jīng)啤(pí)酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净利(lì)润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年(nián)报，去年燕京(jīng)啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿元(yuán)，同(tóng)比增长10.38％；净利(lì)润为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营收和净利润的双增(zēng)长。

　　财报(bào)数(shù)据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实(shí)现净利润37.1亿(yì)元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿(yì)元，同比增长(zhǎng)5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下(xià)降(jiàng)5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收益(yì)影响(xiǎng)后(hòu)，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩的取得，是(shì)啤酒(jiǔ)企(qǐ)业(yè)调整产品结构、上调产品售价(jià)的结果。

　　相比于净(jìng)利润(rùn)的(de)高(gāo)增长(zhǎng)，上述三(sān)家啤酒上市公司的营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其高端(duān)产品的(de)表现却非常亮(liàng)眼。当然(rán)，业绩数字(zì)增长的背(bèi)后亦不乏(fá)20分米等于多少米 20分米等于多少厘米关厂减员、出(chū)售土地(dì)等降低经营成(chéng)本、改善(shàn)盈利的(de)情况。

　　酒(jiǔ)业分析师蔡(cài)学飞(fēi)告诉(sù)时(shí)代财经，啤酒(jiǔ)企业关停部分工厂是为了提高运行效率，降低运营成(chéng)本，同(tóng)时淘汰低端落后产(chǎn)能，而(ér)新增(zēng)产能是为了(le)利用自身品牌、品质(zhì)和区(qū)位优(yōu)势(shì)，扩大高端(duān)产品的占(zhàn)比，符(fú)合整个(gè)行业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千(qiān)元，啤(pí)酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤酒由(yóu)增(zēng)量(liàng)市(shì)场转为存量市(shì)场(chǎng)，啤酒企业想依靠卖更多的啤酒(jiǔ)来拉动业绩增长(zhǎng)变得(dé)越来越难。

　　过去一年(nián)，上述(shù)三(sān)家啤酒上市(shì)公司的产品销量增长(zhǎng)幅(fú)度(dù)均在个位数。其中(zhōng)，华润啤酒(jiǔ)销量1109.6万(wàn)千升，微增0.4％；青岛啤酒实现产(chǎn)品销量807.2万千升，同比增长1.8％，其中主品牌销(xiāo)量444万千升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量377.02万(wàn)千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销(xiāo)量增(zēng)长(zhǎng)乏力的(de)局面，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因此(cǐ)迎来一波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去(qù)一年，华润啤酒推行多元品牌组合建设，并(bìng)推出多款新(xīn)品(pǐn)，其中，在(zài)“醴(lǐ)”的(de)基础上(shàng)推出首款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪花全麦纯(chún)生及碳酸饮(yǐn)料雪花小(xiǎo)啤等产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒在保持“青(qīng)岛啤酒主(zhǔ)品(pǐn)牌+崂(láo)山啤酒第二品牌”战略的同时，也加快(kuài)布局高端和超高端市场；燕京啤酒则(zé)持续实施大单品战略(lüè)，形(xíng)成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代表的大单(dān)品与特色(sè)产品(pǐn)组合(hé)的产品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下(xià)，啤酒的售(shòu)价也(yě)不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一(yī)世(shì)传奇(qí)”的高(gāo)端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升(shēng)装的啤酒(jiǔ)，每(měi)瓶售价高达(dá)1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒最高(gāo)端(duān)的(de)啤酒“醴”，两瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高端化路线(xiàn)对业绩的(de)提振(zhèn)效应明显。华润啤酒表示，2022年，高档及(jí)以上啤酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得(dé)到优化；青(qīng)岛啤酒中高端以上产品实现销量293万千升(shēng)，约占全(quán)年总销量(liàng)807.2万千升(shēng)的36％，中高(gāo)端以(yǐ)上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万(wàn)千升，同比增(zēng)长(zhǎng)超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报显示(shì)，燕(yàn)京啤(pí)酒的吨价(jià)超3500元(yuán)/千(qiān)升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关系等影响，全(quán)球啤酒原材料及(jí)包装物成本上升，燕京啤酒和华润啤酒的(de)整体(tǐ)毛(máo)利率(lǜ)均(jū20分米等于多少米 20分米等于多少厘米n)有(yǒu)所下(xià)滑。

　　在(zài)此情况下，部分啤酒企业(yè)开始筹划拓(tuò)展非啤酒(jiǔ)业务(wù)，寻找新的增(zēng)长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒(jiǔ)通(tōng)过(guò)其全资子公司向山东景芝白(bái)酒注(zhù)资13亿(yì)元(yuán)，收(shōu)购其40％股权。2022年(nián)，华润(rùn)啤酒又相(xiāng)继收购金种子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为(wèi)这(zhè)两家(jiā)白(bái)酒企(qǐ)业(yè)的实控方。

　　业内普遍认为(wèi)，华润啤(pí)酒跨入白酒行(xíng)业的目(mù)的是希(xī)望借助白酒来实(shí)现高(gāo)端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一(yī)年，众多啤(pí)酒企业的营(yíng)收增(zēng)速放缓，但净利润大多实现了(le)可观的增(zēng)长，除了高端化战(zhàn)略带来的拉动效(xiào)应外，也与其关厂(chǎng)裁员、变卖资产以缩(suō)减成本的策略有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报(bào)中透露，截至2022年年底，公(gōng)司在中国内地(dì)24个省、市、区营运63间啤酒厂(chǎng)，目前(qián)正持续推动优化产能布局(jú)，已停止营运两间(jiān)啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)于2022年(nián)一次(cì)性(xìng)确认员工补偿及安置(zhì)费用和(hé)关(guān)厂(chǎng)相(xiāng)关的固(gù)定资产减值亏损合(hé)共约(yuē)2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已经(jīng)成为(wèi)国(guó)内(nèi)啤(pí)酒企业优化(huà)经营的常用(yòng)手段。燕(yàn)京啤酒在近(jìn)期的投资者交流会上就透(tòu)露，已着手开始(shǐ)进行(xíng)关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未(wèi)来公司销售、管理费用率有(yǒu)望持续收(shōu)缩。

　　伴随着(zhe)关厂“瘦身(shēn)”，啤(pí)酒企业也出(chū)现较大(dà)规模的减(jiǎn)员。

　　财(cái)报数据显示，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋(qū)势(shì)仍在延续，全(quán)年共聘(pìn)用约2.4万人(rén)，较(jiào)2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合计为31707人，较(jiào)2021年减少1240人；燕京啤酒2022年在(zài)职员工数合计为(wèi)23708人，相比(bǐ)2021年的(de)26145人(rén)减少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为啤酒上市(shì)公司增(zēng)厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发布公告(gào)称，董事会同意(yì)政府对公司20分米等于多少米 20分米等于多少厘米所属杨家(jiā)群(qún)货场(chǎng)土地进行收储(chǔ)。今年3月1日，公司收到上述目标土(tǔ)地(dì)的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)也曾通过资产处置(zhì)的方式(shì)获(huò)得(dé)4.81亿元的收益，较上一年增加4.86亿元(yuán)。青岛啤酒表(biǎo)示，这部分收益主(zhǔ)要系(xì)公司取得处(chù)置土(tǔ)地使用权(quán)等(děng)长期(qī)资产的收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深圳市润投咨(zī)询有限公司、华润雪花啤酒（中国(guó)）投资(zī)有限公司及本公司间接全资附属公司华(huá)润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限(xiàn)公(gōng)司签订搬(bān)迁(qiān)补偿协议，华润啤酒就(jiù)出让其拥有的地(dì)块收取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润啤酒带(dài)来了当年约三成的(de)利润。

　　而在关厂裁员(yuán)的同时，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)也在筹划新(xīn)增(zēng)产能。

　　根(gēn)据(jù)官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项目启动，包(bāo)括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新建项目(mù)、喜力厦门40万千升/年新建项目等，同时还有8个项(xiàng)目(mù)正式投产运营，包(bāo)括杭州(zhōu)工(gōng)厂(chǎng)20万(wàn)千升/年(nián)喜力啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生产线项目(mù)等。此外，燕京啤(pí)酒(jiǔ)与青岛啤(pí)酒也在年度(dù)报告中披露了多项新建、搬迁和改(gǎi)造(zào)工(gōng)程。

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