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西安市城六区是哪几个红薯怎么挑才甜呢红薯可以生吃吗

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红(hóng)薯能够生吃吗(ma)

　　红薯是能(néng)够生吃(chī)的。

　　红(hóng)薯为一类较(jiào)常见的食物，能够生吃红薯，但不主(zhǔ)张生吃红薯。生(shēng)吃红(hóng)薯(shǔ)不会(huì)引起中毒，但生(shēng)红薯中含有(yǒu)丰厚的淀粉(fěn)，

　　生(shēng)红薯中(zhōng)的淀(diàn)粉(fěn)很难消化(huà)、吸收，有或许(xǔ)由于消化不良而出现腹胀、打嗝。将生红薯做熟，才(cái)可(kě)让红薯中的(de)淀粉发(fā)生变化(huà)，相对更易消化。

　　一(yī)起不主张西安市城六区是哪几个食用过多生红薯，是由于生红(hóng)薯中含有一种气(qì)化酶，会(huì)导致食用红薯后产气，感觉(jué)腹胀(zhàng)难过。

红薯怎样挑才甜(tián)呢

　　1、选品(pǐn)种。

　　红(hóng)薯有(yǒu)四种，分(fēn)别是(shì)红心红薯、白(bái)心红薯、黄心红薯和(hé)紫(zǐ)心红薯。

　　红心红(hóng)薯的滋味甜美(měi)，口(kǒu)感比较脆爽，含糖量十分高，蒸熟之后香气(qì)溢散，口感十(shí)分(fēn)嫩。

　　白心红薯淀粉含量比较高，口感(gǎn)上糯而不(bù)腻，一(yī)般用来(lái)制造薯粉，有嚼劲(jìn)。

　　黄心红薯是最(zuì)常见的一种，合适(shì)蒸食、煮(zhǔ)粥、炒菜等各种办法，口(kǒu)感也(yě)是十(shí)分的清甜爽滑。

　　紫(zǐ)心红薯口感上(shàng)不(bù)是特别(bié)好，可是养(yǎng)分(fēn)价值比较高。

　　几种红薯(shǔ)的(de)口(kǒu)感不同也比较大，在购(gòu)买的时(shí)分(fēn)依据自己的需求来挑选(xuǎn)就好了。

　　2、看红薯的外观。

　　首要(yào)咱们(men)最直观(guān)能看到的(de)便是红薯的外(wài)观了，在购买红薯的(de)时分，咱们能够先看下(xià)红薯的外观(guān)，挑(tiāo)选外形丰满、外表润滑地进行购买(mǎi)，假如红薯(shǔ)外表皮(pí)是高低不平或许有黑点(diǎn)、发霉(méi)或许(xǔ)是有缺口(kǒu)的就别买了(le)，这(zhè)种有或许是(shì)寄存时刻过(guò)久(jiǔ)，或许会有蜕变的(de)问题(tí)，假如是外表特别粗糙，或许也(yě)是寄(jì)存(cún)过久，水分有些丢失掉了，还有便是发(fā)芽(yá)的必定不(bù)要购买。

　　3、看红薯的形状。

　　在挑选(xuǎn)红薯的时分，咱们尽量去挑选两头尖，中心粗形状的红薯，这种(zhǒng)红薯的口感是比较好的，由于这种红薯在成长的过(guò)程中(zhōng)养分(fēn)吸(xī)收(shōu)得比较均匀，养分价(jià)值更(gèng)好，圆润的红薯看起来比较美观，可是相比较(jiào)来说，两头尖、中心粗的红薯口感上会(huì)更好(hǎo)一些。

　　4、捏一捏红薯。

　　在把看好的红薯(shǔ)放进(jìn)购物(wù)袋(dài)的时分，能够随(suí)手捏一下红薯的(de)头(tóu)尾处，挑选(xuǎn)捏起来比较紧实的，假(jiǎ)如是捏起来比较软的话，有(yǒu)或(huò)许是(shì)水分丢失导(dǎo)致的，就没有(yǒu)那么(me)新鲜了，所以在挑选捏起来紧实水(shuǐ)分也比(bǐ)较足的(de)。