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作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么紫菜是不是海鲜

　　紫菜不属于(yú)海鲜的(de)。关(guān)于(yú)紫菜是不(bù)是海鲜以(yǐ)及紫菜是(shì)不是发物，海带(dài)是不是(shì)海鲜，海(hǎi)带紫菜是不是海鲜，紫菜是(shì)不是海鲜类，紫菜是不是海鲜类(lèi)的(de)食(shí)物等问题，小编(biān)将(jiāng)为你整理以(yǐ)下(xià)的(de)知(zhī)识答案：

紫(zǐ)菜是不(bù)是海鲜

　　是(shì)紫菜不属于(yú)海鲜的。

　　紫(zǐ)菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类学上隶属(shǔ)于(yú)红藻门（Rhodophyta），原红(hóng)藻纲（Protoflorideae），红毛菜目（Bangiales），红毛(máo)菜(cài)科（Bangiaceae），是一类(lèi)生(shēng)长在潮间带的海藻(zǎo)，其分布范围涵盖(gài)了(le)寒带、温(wēn)带、亚热(rè)带和热带海域。

　　紫菜是世界(jiè)上产值最(zuì)高(gāo)的栽培海藻，在中(zhōng)国、日本(běn)和(hé)韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我国海洋农业(yè)和出口创汇的主导品种之(zhī)一。

　　2016年我国紫菜产量(liàng)约13.53万吨，产(chǎn)值超过100亿元。

　　干(gàn)紫(zǐ)菜中粗(cū)蛋白含量达30%~50%，富(fù)含膳食纤(xiān)维、多(duō)种(zhǒng)维生素及钙、钾、镁等微(wēi)量作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么(liàng)元素(sù)，还含(hán)藻类(lèi)特有的(de)藻胆(dǎn)蛋(dàn)白，具有(yǒu)很高(gāo)的营(yíng)养价值，是一种不(bù)可多得的海洋食(shí)材(cái)，也是我国东南(nán)沿海农村经济(jì)的(de)支柱(zhù)产品。

形态(tài)特征(zhēng)

　　真紫菜亚(yà)属(shǔ)藻体(tǐ)的细胞层数为1层，且单个细(xì)胞含1个星(xīng)状色素体，中(zhōng)国的紫(zǐ)菜属物种都(dōu)属(shǔ)于该亚(yà)属。

　　藻(zǎo)类学家曾呈奎等根据藻体边缘细胞的特征，将(jiāng)真(zhēn)紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边缘平滑，边缘(yuán)细胞形(xíng)态与(yǔ)其他营(yíng)养细胞无区(qū)别；

　　（2）刺(cì)缘紫菜组，叶(yè)片边缘(yuán)具明显的(de)刺(cì)突，后者由1个或几个细(xì)胞形成；

　　（3）边缘紫菜组，叶(yè)片边缘(yuán)由几排退化细胞(bāo)所组成。

主要价(jià)值

　　紫菜(cài)营养丰富、味(wèi)道鲜(xiān)美，富含(hán)蛋白质、无机(jī)化(huà)合物、不饱和脂肪(fáng)酸、维生素和矿物质，其中蛋白质的成分(fēn)高达25%~50%，所以在食品和医药领域具有广(guǎng)阔(kuò)的前景。

　　紫菜多糖和藻胆蛋白(bái)具(jù)有抗(kàng)衰老(lǎo)、抗凝血和(hé)降血(xuè)脂作用。

　　紫菜(cài)具(jù)有较强的吸收氮(dàn)磷和固定(dìng)碳的(de)能力，其(qí)栽培(péi)对浅海富营养化的修复和改(gǎi)善也有重要作用。

分布情况

　　紫菜属物(wù)种虽然在寒带(dài)、温(wēn)带、亚热(rè)带和热带海(hǎi)域均(jūn)有(yǒu)作法与做法的区别，作法与做法的区别是什么分(fēn)布，但(dàn)亚热带至(zhì)温带(dài)海(hǎi)域的物种多样性丰富。

　　紫菜(cài)在中国的地理分布也遵循(xún)这个(gè)规律(lǜ)，主要分布(bù)在黄(huáng)渤(bó)海到东南沿海的(de)潮(cháo)间带，另外，也有少数紫菜物种分(fēn)布(bù)在(zài)台(tái)湾(wān)和海南(nán)岛(dǎo)沿海，且(qiě)它(tā)们的分布具有区域性特征。

　　在黄渤海自(zì)然分布的(de)紫菜(cài)物种主要是条斑紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在(zài)东南沿(yán)海主要是坛紫菜、皱紫(zǐ)菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫菜(cài)在(zài)中国沿(yán)海分布较广，从南到(dào)北均有其生长，是(shì)一个广温性种类。

　　以自(zì)然类群和生(shēng)境环境为基础，在中国形成了长(zhǎng)江以北的条(tiáo)斑(bān)紫(zǐ)菜(cài)和长江以南的坛(tán)紫菜(cài)2大栽培(péi)区(qū)域。

　　坛(tán)紫(zǐ)菜是(shì)我国独有的暖温带紫菜栽(zāi)培品(pǐn)种，产量(liàng)约占全国紫菜总产量(liàng)的75%左右，栽(zāi)培区主要分布在(zài)福建、浙江、广东沿海(hǎi)，近年来随(suí)着坛紫菜价格(gé)的攀(pān)升以(yǐ)及(jí)养殖技(jì)术的提(tí)高，养殖(zhí)范(fàn)围逐渐北移(yí)到江苏南通和连云港。

　　条斑紫菜养(yǎng)殖(zhí)主要集中在江(jiāng)苏和(hé)山东(dōng)，产量和(hé)出口量占(zhàn)全国(guó)条(tiáo)斑(bān)紫菜(cài)行(xíng)业95%以(yǐ)上。