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发字有几画，发字有几画五行什么牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

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牛(niú)心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉(hóu)与(yǔ)牛心顶的(de)区别:

　　1、来源不同

　　黄喉(hóu)来自(zì)于(yú)猪、牛(niú)等家畜的大血(xuè)管，一般为主动脉，又称心管。牛的心(xīn)脏顶部连接血脉和心脏的(de)组织。韧(rèn)性(xìng)较高，可以入菜。

　　2、主要成分不同

　　黄(huáng)喉主要成分(fēn)是平滑肌(jī)，属(shǔ)蛋白质，相对于肝、胃等内脏营养(yǎng)价值高一些(xiē)。牛心定(dìng)的主要(yào)成分是(shì)组织。

　　3、口感不同

　　黄喉(hóu)较厚，口感比猪黄(huáng)喉口感更好(hǎo)。但牛(niú)黄喉处理起来较为麻烦(fán)，若(ruò)处理不(bù)好，口感很绵，嚼不动，不(bù)过专业吃货很多都爱吃牛黄喉。牛心(xīn)顶由于它的韧性(xìng)很发字有几画，发字有几画五行什么高，所(suǒ)以用酱炒(chǎo)出来后口感既脆嫩又爽口(kǒu)。

牛心(xīn)管是牛的什么部位(wèi)图(tú)片

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的主动(dòng)脉(mài)血管(guǎn)。

　　2、黄喉是火锅中的一种食物，来自于猪、牛(niú)等家畜(chù)的大血管，一般为主动脉(mài)，又(yòu)称心(xīn)管(guǎn)，常被误(wù)解为食管(guǎn)或气管，在火锅菜(cài)肴中又分(fēn)为发制黄喉和鲜(xiān)黄喉(hóu)，在火锅中重要的(de)特(tè)点就是爽脆。

　　3、火(huǒ)锅涮(shuàn)烫菜品(pǐn)中，牛黄(huáng)喉较厚，口感比猪黄喉口感更(gèng)好。

　　但牛黄(huáng)喉处理(lǐ)起来较为麻(má)烦(fán)，若处理不(bù)好，口(kǒu)感很绵(mián)，嚼不动。