燕(yàn)京啤酒（000729.SZ）迎来业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤酒(jiǔ)发布(bù)2023年一季报(bào)，实现营(yíng)收35.26亿(yì)元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另(lìng)据(jù)2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营(yíng)收为(wèi)132.02亿元，同比增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国(guó)内两大(dà)啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华(huá)润啤酒(jiǔ)（00291.HK）也在过去一年(nián)实现营(yíng)收和净利润的(de)双增长(zhǎng)。

　　财报(bào)数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收(shōu)321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同(tóng)比下降5.3％，剔除一次性(xìng)初(chū)始补偿收(shōu)益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一(yī)业绩的(de)取得(dé)，是啤酒企(qǐ)业调(diào)整产品(pǐn)结构(gòu)、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高增(zēng)长，上(shàng)述三家啤酒上市公司的营收(shōu)增长幅度(dù)并不大(dà)，销量增长(zhǎng)也不如(rú)人意。不(bù)过(guò)，其高(gāo)端产(chǎn)品的表现却非常亮眼(yǎn)。当然，业(yè)绩数(shù)字增长的背(bèi)后亦(yì)不乏(fá)关厂减(jiǎn)员、出(chū)售土地等(děng)降低(dī)经营成本、改善(shàn)盈利的情况。

　　酒业(yè)分析师蔡(cài)学飞(fēi)告诉时代财经(jīng)，啤(pí)酒企业(yè)关停部分工厂是(shì)为了(le)提高运行效率(lǜ)，降低运营成本，同时淘汰低端落后产能，而新增产能(néng)是为了利用自身品(pǐn)牌、品质和区位优(yōu)势(shì)，扩(kuò)大高端(duān)产品的占比，符合整个行业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来(lái)高价潮

　　随着啤(pí)酒由(yóu)增量市场转为存(cún)量市场(chǎng)，啤酒企业想(xiǎng)依靠(kào)卖更(gèng)多的啤酒来拉(lā)动(dòng)业绩(jì)增长变得越来(lái)越(yuè)难。

　　过去一年，上(shàng)述三家啤酒上市公司的产(chǎn)品销量增长幅度均在个位(wèi)数。其(qí)中，华润(rùn)啤酒销量(liàng)1109.6万千升(shēng)，微增0.4％；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)实现产品销量807.2万(wàn)千升，同比增(zēng)长1.8％，其(qí)中主(zhǔ)品(pǐn)牌销(xiāo)量444万千升(shēng)，同(tóng)比增长(zhǎng)2.6％；燕京啤(pí)酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量377.02万千(qiān)升，同(tóng)比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量增长(zhǎng)乏(fá)力的局(jú)面(miàn)，啤酒企(qǐ)业都(dōu)把目光锁(suǒ)定在高(gāo)端(duān)化(huà)上，啤酒圈因此(cǐ)迎来(lái)一(yī)波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润啤酒推(tuī)行多元品牌组(zǔ)合(hé)建(jiàn)设(shè)，并推出(chū)多款(kuǎn)新品(pǐn)，其中，在“醴”的基(jī)础上推出首款超(chāo)高(gāo)端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另外，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全(quán)麦纯生及碳酸饮料(liào)雪花小啤等(děng)产(chǎn)品也相继上市；青岛啤酒在保持“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂(láo)山(shān)啤酒(jiǔ)第二品牌”战略的同时，也加(jiā)快布局高端和超爬山是什么性暗示，男女常用的7句性暗示语(chāo)高端市场(chǎng)；燕京啤酒则持续(xù)实(shí)施大(dà)单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表的(de)大单品与(yǔ)特色产品组合(hé)的产品矩阵。

　　你(nǐ)追(zhuī)我赶之下，啤酒的售(shòu)价(jià)也(yě)不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了一款(kuǎn)名为“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而此前华润(rùn)雪花啤(pí)酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒的(de)售价(jià)也只售999元。

　　高端(duān)化路线对业绩(jì)的提振效(xiào)应明显。华润(rùn)啤酒表示，2022年，高档及以上啤酒销量约(yuē)210.2万千升，较(jiào)2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得到优化；青岛啤(pí)酒中(zhōng)高端以上产品(pǐn)实现销量293万千升，约占全年(nián)总销量(liàng)807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产品销(xiāo)量同(tóng)比增长4.99％；燕(yàn)京啤酒的核心大单品“燕京U8”的(de)销(xiāo)量达39万(wàn)千(qiān)升，同比增长超50％。从吨价看，中信证券研报(bào)显示，燕(yàn)京啤酒的吨价超3500元/千升，同比增长(zhǎng)约6％。

　　但受(shòu)俄乌关(guān)系等影(yǐng)响，全球啤酒原(yuán)材料及包装物成本上升，燕京啤酒和(hé)华润啤酒的整体毛利率均有(yǒu)所(suǒ)下滑(huá)。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤酒(jiǔ)业务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其(qí)全资(zī)子公司向山东景(jǐng)芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵(guì)州金沙酒业股权，成为这两(liǎ爬山是什么性暗示，男女常用的7句性暗示语ng)家白酒企业的(de)实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业(yè)的目的是希(xī)望借助(zhù)白酒来实现高端化发(fā)展。

　　一边关厂(chǎng)卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多啤酒企(qǐ)业的(de)营收增速放(fàng)缓(huǎn)，但(dàn)净利润大多实现了(le)可观的增长，除了高端化战略带(dài)来(lái)的拉动效应外，也与(yǔ)其关厂裁员(yuán)、变卖(mài)资产以缩减成本的(de)策略(lüè)有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在(zài)年报(bào)中透露，截至2022年年底(dǐ)，公司(sī)在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续(xù)推(tuī)动优(yōu)化产能(néng)布局，已停止营运两间啤酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年(nián)一次(cì)性确认(rèn)员工(gōng)补偿及安置(zhì)费用和关厂相(xiāng)关的固定资产减值亏损合共约2.35亿元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为国内(nèi)啤酒企(qǐ)业优化经营(yíng)的(de)常用手段。燕京啤(pí)酒在近期的(de)投(tóu)资者交流会上就透露，已着手开始进行(xíng)关(guān)厂动(dòng)作，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压(yā)缩管(guǎn)理层级，未来(lái)公司销售、管理费用率有望持(chí)续(xù)收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业也出现较大规(guī)模的减(jiǎn)员。

　　财报(bào)数据显示，2022年，华润啤酒人员减少(shǎo)的趋势仍(réng)在延续，全年共(gòng)聘(pìn)用约2.4万(wàn)人(rén)，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青(qīng)岛啤(pí)酒在职员工数合计(jì)为31707人，较2021年减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京啤酒2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的(de)土地也为啤酒(jiǔ)上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发布公告称(chēng)，董事会同(tóng)意政府对公司所属杨家(jiā)群货场土地进行(xíng)收储。今年3月1日，公司收到上(shàng)述目标土地的征收补偿总价款5.81亿(yì)元。

　　2021年，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过资产(chǎn)处(chù)置的方式获得(dé)4.81亿元的(de)收益，较上一年(nián)增加4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分(fēn)收益(yì)主要系公司取得处(chù)置土地(dì)使(shǐ)用权等长期(qī)资产的收益同比增加所(suǒ)致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳(zhèn)市润(rùn)投咨询(xún)有限公司(sī)、华润雪花啤(pí)酒（中国(guó)）投资有限公(gōng)司及本公司间接全资附属公司华润(rùn)雪花啤酒(jiǔ)（中国）有限公司(sī)签订搬迁(qiān)补偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的地块收(shōu)取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒带来了当年约三成的利(lì)润(rùn)。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业(yè)也在筹划(huà)新增产(chǎn)能(néng)。

　　根据官(guān)方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目启动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万千(qiān)升/年搬(bān)迁新建项目、喜力厦(shà)门40万(wàn)千升(shēng)/年新建项目等(děng)，同时(shí)还有8个项目正式投产运(yùn)营，包括杭州工厂20万千(qiān)升/年(nián)喜力啤酒升级改(gǎi)造项(xiàng)目(mù)、黔南工厂新(xīn)增12万罐/小(xiǎo)时(shí)罐(guàn)装生产(chǎ爬山是什么性暗示，男女常用的7句性暗示语n)线项目等。此(cǐ)外(wài)，燕京啤酒与青岛啤酒(jiǔ)也在(zài)年度报告中(zhōng)披露了多项新建、搬迁和(hé)改造工程。

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