燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业(yè)绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京(jīng)啤酒发布(bù)2023年一(yī)季报(bào)，实(shí)现营收35.26亿元，同比增(zēng)长13.74％；实现净(jìng)利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据(jù)2022年年报，去(qù)年燕京啤酒的营收为(wèi)132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净(jìng)利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大(dà)啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现营(yíng)收和净利润的(de)双增长(zhǎng)。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现净利润37.1亿元，同比(bǐ)增长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同(tóng)比增(zēng)长5.6％；实现净利润(rùn)43.44亿元，同(tóng)比下(xià)降(jiàng)5.3％，剔(tī)除一次(cì)性初(chū)始(shǐ)补偿收(shōu)益影响后，同比(bǐ)增长(zhǎng)32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得，是啤(pí)酒企(qǐ)业调整产(chǎn)品(pǐn)结(jié)构、上调产(chǎn)品售(shòu)价的(de)结果。

　　相比于(yú)净利润的高增长，上述三家啤(pí)酒上市公司(sī)的营收增长幅度(dù)并不大，销量增长也不如人意。不过，其高(gāo)端产品(pǐn)的表现(xiàn)却非(fēi)常亮眼。当然，业绩数字增(zēng)长的背后亦不乏关厂减员、出售土地等降低(dī)经营(yíng)成本、改善盈(yíng)利的情况(kuàng)。

　　酒(jiǔ)业分析(xī)师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企(qǐ)业关停部(bù)分工厂是为了提(tí)高运行效率，降低(dī)运(yùn)营成本，同时淘汰低(dī)端落后(hòu)产能，而新增产能(néng)是为了利用自身品牌、品质和(hé)区位优势，扩(kuò)大高端产品的占比，符(fú)合整个行业(yè)消费结构(gòu)升级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤(pí)酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由增量市场转为存量市场，啤酒企(qǐ)业想依靠卖更(gèng)多(duō)的啤酒来拉动业绩增(zēng)长变得越来(lái)越难。

　　过去一年，上(shàng)述(shù)三家啤酒上(shàng)市公司的产品(pǐn)销(xiāo)量增长幅度均在个位数(shù)。其(qí)中(zhōng)，华润(rùn)啤酒销量(liàng)1109.6万千升，微增0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万千(qiān)升，同比增长1.8％，其中主(zhǔ)品牌销量444万(wàn)千(qiān)升，同比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量(liàng)377.02万千升，同比增(zēng)长4.12％。

　　为了改变啤(pí)酒销量(liàng)增(zēng)长乏力的局面，啤酒企业都(dōu)把目光锁定在高端化上(shàng)，啤(pí)酒(jiǔ)圈(quān)因此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华(huá)润啤酒推(tuī)行多(duō)元品牌(pái)组合建设，并推出(chū)多款新(xīn)品(pǐn)，其(qí)中，在“醴(lǐ)”的(de)基础上(shàng)推出首款超(chāo)高端烈性啤酒(jiǔ)“醲醴”。另外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮(shī)果啤、雪花全(quán)麦纯(chún)生及(jí)碳(tàn)酸(suān)饮料雪(xuě)花小啤等(děng)产品(pǐn)也相继上市(shì)；青岛啤酒在(zài)保持(chí)“青岛啤酒主品牌(pái)+崂山啤酒第(dì)二(èr)品牌”战略的同时，也加快布(bù)局(jú)高(gāo)端和超高端市场；燕京啤(pí)酒则持续实(shí)施大单(dān)品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕京 V10等产品为代表的(de)大(dà)单品(pǐn)与特色(sè)产品(pǐn)组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的售价(jià)也不断上涨。2022年(nián)年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款(kuǎn)名为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒，这款一(yī)瓶1.5升装的啤(pí)酒，每(měi)瓶(píng)售价(jià)高达1199元，而此(cǐ)前(qián)华(huá)润(rùn)雪花(huā)啤酒最(zuì)高端的啤酒“醴”，两(liǎng)瓶装礼(lǐ)盒的售(shòu)价也只售999元。

　　高端化路线对(duì)业绩的提振效应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档及以上(shàng)啤酒(jiǔ)销量约(yuē)210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结构得(dé)到优化；青岛(dǎo)啤酒中高端以上(shàng)产品实现销量293万千升，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产品销量(liàng)同比增(zēng)长4.99％；燕京啤酒的核心(xīn)大(dà)单品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同(tóng)比(bǐ)增长超50％。从吨(dūn)价看，中信证券研报(bào)显示，燕京啤酒(jiǔ)的(de)吨(dūn)价超3500元/千(qiān)升，同比增(zēng)长约6军恋见面了一直做吗知乎，去部队探亲一晚上很多次％。

　　但受俄乌关系等影响，全球(qiú)啤酒原(yuán)材料(liào)及包装(zhuāng)物(wù)成(chéng)本上升，燕京啤酒(jiǔ)和华润(rùn)啤酒的整体(tǐ)毛利率均有所下滑。

　　在此情况下(xià)，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤(pí)酒业务(wù)，寻(xún)找(zhǎo)新的(de)增长点。

　　2021年10月，华润(rùn)啤酒通过(guò)其(qí)全资(zī)子(zi)公司向山(shān)东景(jǐng)芝白酒注资13亿(yì)元，收购(gòu)其40％股权。2022年，华润啤(pí)酒又(yòu)相继收购金(jīn)种(zhǒng)子酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙酒(jiǔ)业股权(quán)，成为这两家白酒企(qǐ)业的实控方。

　　业内普遍认为，华润啤酒跨(kuà)入白酒行业的(de)目(mù)的是希(xī)望借助白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩(kuò)建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放(fàng)缓，但净利润(rùn)大(dà)多(duō)实现了可观的增长(zhǎng)，除了高端化(huà)战略(lüè)带来的拉(lā)动效应外，也与其关厂裁员、变卖资产(chǎn)以缩减成本(běn)的策略有(yǒu)关。军恋见面了一直做吗知乎，去部队探亲一晚上很多次>

　　华(huá)润啤(pí)酒在(zài)年(nián)报(bào)中(zhōng)透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个(gè)省、市(shì)、区营运63间啤酒厂，目(mù)前正持续推动优(yōu)化产能布局，已停止营(yíng)运两间(jiān)啤酒厂。财(cái)报(bào)显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认员工补(bǔ)偿及安置费用和关(guān)厂相关的固定资(zī)产减值亏损合共(gòng)约2.35亿元(yuán)。

　　近年来，“关(guān)厂”已经(jīng)成为国内啤酒企业(yè)优化(huà)经营的常用手段。燕京啤酒在近期(qī)的(de)投资者交流会上就透露，已着手开始进行关厂动作，同时调整和(hé)精简总(zǒng)部(bù)和工厂员工架(jià)构，压缩管理(lǐ)层(céng)级，未(wèi)来公司(sī)销售、管理费用率有望持续收(shōu)缩(suō)。

　　伴随着关(guān)厂(chǎng)“瘦身(shēn)”，啤酒企(qǐ)业(yè)也出(chū)现较大规模的减员。

　　财(cái)报数据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)人员减少的(de)趋势仍(réng)在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员工数合计(jì)为31707人，较2021年(nián)减少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤(pí)酒2022年在职员工(gōng)数合(hé)计为23708人，相比(bǐ)2021年的26145人(rén)减少(shǎo)2437人(rén)。

　　出售(shòu)空(kōng)置(zhì)的土地也为啤(pí)酒上(shàng)市(shì)公(gōng)司增厚了利润。

　　今年3月2日，青岛啤酒发(fā)布公告称，董事会同意政府(fǔ)对公(gōng)司所属(shǔ)杨家(jiā)群(qún)货(huò)场(chǎng)土地(dì)进行(xíng)收储。今(jīn)年3月(yuè)1日，公司收到上述目标(biāo)土地的征(zhēng)收补偿(cháng)总(zǒng)价款5.81亿元。

　　2021年(nián)，青岛啤酒(jiǔ)也曾通过(guò)资产处置的方式获得4.81亿元的收益(yì)，较上(shàng)一年增加(jiā)4.86亿元。青岛啤酒(jiǔ)表示，这部分(fēn)收(shōu)益主要系(xì)公(gōng)司取得处置土(tǔ)地(dì)使(shǐ)用权(quán)等长期资产(chǎn)的收益同(tóng)比(bǐ)增加所致。

　　2021年1月22日，深圳(zhèn)市润(rùn)投(tóu)咨询有(yǒu)限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间接全资附(fù)属(shǔ)公司(sī)华润雪花啤酒（中国(gu军恋见面了一直做吗知乎，去部队探亲一晚上很多次ó)）有限公司签订(dìng)搬迁(qiān)补偿协议，华润啤酒(jiǔ)就出让其拥有的(de)地块收取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就为华润啤酒带(dài)来(lái)了当年约三成的利润(rùn)。

　　而在(zài)关厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润啤酒共(gòng)有7个搬迁新建项(xiàng)目(mù)启动，包括蚌埠80万千升/年(nián)搬迁新(xīn)建(jiàn)项目、喜力厦门40万千升/年新建项目(mù)等，同时还(hái)有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升(shēng)级改造项(xiàng)目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小时罐(guàn)装生产(chǎn)线项目等。此(cǐ)外，燕京啤(pí)酒与青岛啤酒也在年度报告中披露(lù)了多项新建、搬迁和改造(zào)工程。

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