鸡(jī)蛋羹水放多了(le)怎么补救，鸡蛋(dàn)羹不凝固怎么补救做鸡蛋羹的时候(hòu)不小(xiǎo)心把水(shuǐ)放(fàng)多了煮(zhǔ)出来的鸡蛋羹都是汤汤水水的，有什么办法是可以补救一下(xià)的吗？为(wèi)什么有(yǒu)时候蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)羹会出(chū)现不凝固的现象？的(de)。

　　关于鸡(jī)蛋(dàn)羹水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝(níng)固怎么(me)补救以及鸡蛋羹不凝(níng)固怎么补救，蒸鸡(jī)蛋蒸半天还(hái)是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了20分钟(zhōng)还是水，鸡蛋羹水放多了怎么办，鸡蛋羹(gēng)水加多(duō)了怎么办等问题，小编将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活小知识：

鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补(bǔ)救

鸡蛋(dàn)羹(gēng)水(shuǐ)放多了怎么补救

　美女脱了个精光露出奶囗和尿囗　鸡蛋羹(gēng)水放多了(le)可以再(zài)加入适(shì)量的鸡蛋，将(jiāng)其(qí)与(yǔ)水充分混合即可(kě)。

　　另(lìng)外可以在蛋液里加适(shì)量(liàng)盐，可起到粘合(hé)蛋液的(de)作用。

　　如果(guǒ)鸡蛋已经有部(bù)分熟透(tòu)，已无(wú)法和其余的鸡蛋液(yè)或水融合，这种情况就不(bù)能够进行补救。

鸡蛋羹不凝固(gù)是什(shén)么原因

　　1、加(jiā)水过多(duō)，蒸鸡蛋羹用水是(shì)关键，一般(bān)蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加(jiā)生水(shuǐ)和(hé)热开(kāi)水(shuǐ)，加生水因自来水中(zhōng)有空气，水被烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹质量(liàng)，缺乏嫩(nèn)感，营(yíng)养成分也会(huì)受(shòu)损(sǔn)。

　　也不宜(yí)用热开(kāi)水，否(fǒu)则(zé美女脱了个精光露出奶囗和尿囗)开水(shuǐ)先将蛋(dàn)液(yè)烫热，再(zài)去蒸，营养受损，美女脱了个精光露出奶囗和尿囗甚至蒸不(bù)出(chū)蛋羹。

　　2、火候(hòu)不够，一(yī)般应该蒸约(yuē)10分钟，否则鸡蛋液没(méi)有(yǒu)成(chéng)熟，仍然是(shì)液体状(zhuàng)态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋(dàn)的比例

　　蒸鸡(jī)蛋(dàn)羹蛋与水的比例(lì)是第一关(guān)键(jiàn)。

　　在1：1到1：2之间(jiān)变化，具体要根据你想吃的老嫩程度。

　　低(dī)于(yú)1:1，蛋羹太老(lǎo)，高于1:2呢，往(wǎng)往不易(yì)成型(xíng)，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡(jī)蛋羹有(yǒu)多(duō)少蛋白质

　　通常一(yī)个水煮(zhǔ)鸡蛋(dàn)的蛋白(bái)质的含(hán)量，大概是7-9g，根(gēn)据鸡蛋(dàn)的大小(xiǎo)略有不(bù)同。

　　水煮鸡蛋白是人体(tǐ)所较好(hǎo)的优质蛋(dàn)白(bái)来源，所以(yǐ)对于(yú)低蛋白血症患者、近期有(yǒu)手术(shù)创伤的(de)患者、身(shēn)体有创面需(xū)要进(jìn)行愈合的(de)患者，以及需要生(shēng)长肌肉的人群(qún)，建议多吃水煮鸡蛋(dàn)白(bái)。

　　但是(shì)要注意(yì)是水煮鸡蛋(dàn)，而非油炸或者(zhě)煎、蒸(zhēng)等方式，因为其(qí)他方式可以(yǐ)无形中增加鸡(jī)蛋中的热量。

　　如果过度进食，可能出现高(gāo)脂血(xuè)症或者高血压等(děng)状(zhuàng)况。

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