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大明虾是淡水(shuǐ)还是海水

　　大明虾(xiā)是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的。它主要生活在(zài)浅海泥(ní)沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后(hòu)亲虾就会出(chū)现(xiàn)死(sǐ)亡(wáng)，幼虾长到(dào)秋季时(shí)会成(chéng)为成虾，生(shēng)长繁(fán)殖的速度非常(cháng)快(kuài)。

　　2、养虾(xiā)时(shí)池塘一定要(yào)建(jiàn)造在通风向阳，注水排水(shuǐ)方便，水源充足无污染(rǎn)的地(dì)方。建(jiàn)造好(hǎo)后还(hái)要先进行消(xiāo)毒处理，保证无菌(jūn)无毒。放养虾(xiā)苗一般在春季的3-4月份，这时气候(hòu)比较适宜(yí)，利于虾苗生长。平(píng)时(shí)可以将(jiāng)饵料(liào)投喂在浅水(shuǐ)处，同时要(yào)经常巡塘，观(guān)察生长情况，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养(yǎng)虾的池塘以(yǐ)面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水(shuǐ)水源充足、无(wú)污(wū)染、沙质(zhì)底(dǐ)的淡水池塘或虾塘为(wèi)主。在虾苗放(fàng)养前(qián)1周，一定要用60-80厘米的筛(shāi)绢网过(guò)滤，进水30厘米，亩施基肥(féi)50公斤或尿素5公斤(jīn)培养基础饵料。

大明虾怎么保存(cún)才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻(dòng)保存(cún)。

　　首先，准备好加(jiā)厚的保(bǎo)鲜(xiān)袋，然(rán)后把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头(tóu)上的刺(cì)，以免扎破袋(dài)子失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻(dòng)的好(hǎo)又保鲜(xiān)。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整(zhěng)齐的码在保(bǎo)险盒(hé)里，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行(xíng)，直(zhí)接放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的虾和刚买来鲜活(huó)的虾的肉质(zhì)口(kǒu)感是(shì)一样的，可以保存到来(lái)年有(yǒu)鲜虾(xiā)的时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子，然(rán)后将鲜(xiān)虾一只只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满(mǎn)水，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷(lěng)冻(dòng)。

活的大明虾(xiā)怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明虾怎么保鲜

　　 活的(de)大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜，在现实生活中，明虾(xiā)的(de)味道鲜甜，肉质也非常正(zhèng)宗，营养也(yě)是十分丰富，所以很多人平(píng)时都非常喜(xǐ)欢吃明虾。

　　下面就为大家分享(xiǎng)活的大(dà)明(míng)虾(xiā)怎(zěn)么保鲜。

活的大明(míng)虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来，在里面放一(yī)些湿纸巾(jīn)，还(hái)是湿(shī)毛巾作(zuò)为垫(diàn)底，把虾放入里(lǐ)面后，再在上面铺上一层湿纸巾或湿毛(máo)巾，这么做是为(wèi)了利用冰箱内的冷(lěng)气，让(ràng)湿纸巾或湿毛巾保持(chí)一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时(shí)间(jiān)保(bǎo)存

　　 1、把(bǎ)刚买回来的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把(bǎ)虾(xiā)码放在饭盒里，大概是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果(guǒ)是(shì)平(píng)时(shí)一家(jiā)三口吃的话，用(yòng)小一点的饭盒，过(guò)节日的话可(kě)以用大点的饭(fàn)盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒里，不要太满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒反面，一倒(dào)就能把虾块(kuài)取(qǔ)出，用保鲜(xiān)膜把虾块包好，可以在冰箱里(lǐ)码放(fàng)整齐。

　　 活(huó)明虾(xiā)怎么(me)处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并(bìng)沥干(gàn)水分;

　　 2、左手握虾住明(míng)虾的(de)身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须剪(jiǎn)掉(diào);

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指、无名指和小指(zhǐ)上，用大(dà)拇(mǔ)指和食(shí)指(zhǐ)压住虾身(shēn)，使(shǐ)虾肚面向自己，右手(shǒu)拿剪刀(dāo)把虾脚(jiǎo)剪掉(diào);

　　 4、剪掉虾(xiā)脚(jiǎo)后，在虾(xiā)肚中(zhōng)间有一条黑色的虾肠，用剪刀沿(yán)着黑(hēi)线(xiàn)边缘轻(qīng)轻划一(yī)下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾(xiā)身体的第二(èr)个关节处，右(yòu)手取一根牙(yá)签，用牙签插入虾的第二关节，轻轻(qīng)向上一挑，左手同时把虾身松开平放，把虾泥(ní)取(qǔ)出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾(xiā)，右手(shǒu)顺(shùn)着虾身把(bǎ)身体部位的虾(xiā)壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净的虾(xiā)仁备用;

　　 9、剥(bō)下来(lái)的虾壳和(hé)虾头不(bù)要丢掉(diào)。

活(huó)的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法

　　 将鲜(xiān)虾(xiā)一只只的顺装在空(kōng)的饮料瓶(píng)里，灌(guàn)满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与(yǔ)空气隔(gé)绝，也(yě)不(bù)会串(chuàn)味。

　　吃(chī)之前取出(chū)一瓶提前解(jiě)冻，用刀或剪子将(jiāng)瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方(fāng)法简(jiǎn)单(dān)、方便、干(gàn)净、利落、最主(zhǔ)要的保(bǎo)鲜(xiān)不(bù)易干、不串味。

　　由(yóu)于虾与空气隔绝，虾肉和(hé)新买(mǎi)的一样鲜，不会变(biàn)得干柴(chái)。

　　饮料瓶不(bù)要(yào)太大也不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶(píng)大小(xiǎo)正合适，拿出(chū)来吃的话(huà)正好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买来的(de)虾(xiā)剪(jiǎn)去虾须和头上的(de)刺，以(yǐ)免扎破袋(dài)子失去(qù)保鲜，摆直(zhí)放反函数的性质是什么意思，反函数得性质入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在(zài)袋子外面(miàn)再套上3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接放入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱调至最(zuì)高档8到10个小时，这样(yàng)既(jì)冷冻的(de)好又(yòu)保鲜。

　　吃的(de)时候拿出一袋，用水泡(pào)一(yī)下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点(diǎn)是保鲜袋容易破，保(bǎo)鲜袋破(pò)了以后虾就(jiù)不新(xīn)鲜了，会变干、也容易串味，时间长了口感也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐(qí)的码在保险(xiǎn)盒里，不用(yòng)放(fàng)水(shuǐ)，盖好盒(hé)盖，保(bǎo)证(zhèng)没(méi)有缝隙就行，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻(qīng)一撬(qiào)就(jiù)都(dōu)下来了，而且还很完整(zhěng)。

　　这样的`虾和刚买来鲜(xiān)活的虾的肉质口感是一样(yàng)的，可以保存到来年有鲜(xiān)虾(xiā)的时候。

　　 *使用(yòng)此法时保(bǎo)鲜盒(hé)的大小要合(hé)适，一般(bān)的外(wài)卖餐盒和饭(fàn)店的打包盒大(dà)小(xiǎo)就差不多(duō)，大(dà)概能装(zhuāng)一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法

　　 鲜虾(xiā)可先在水(shuǐ)里面煮一下，然(rán)后把虾捞上来，把水沥(lì)干后(hòu)，用保鲜袋装好(hǎo)，放(fàng)在冰(bīng)箱里(lǐ)面冷冻。

　　 方法1-3都适(shì)合长期保存，保存时间可长达一年，而且口感(gǎn)和鲜度(dù)与鲜虾几乎无异。

　　方法4虽然也很简单易行，但(dàn)保存(cún)时间不宜(yí)太久，一般七天左右(yòu)。

　　而且口感和鲜(xiān)度都要差许多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻鲜虾切(qiè)忌反(fǎn)复(fù)化开(kāi)冷冻(dòng)。

　　每次吃多少取多(duō)少(shǎo)，否则化开(kāi)再冻虾肉就粉(fěn)了没(méi)有弹(dàn)性了(le)，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取出(chū)后(hòu)用自(zì)来水(shuǐ)迅速解(jiě)冻，然后控(kòng)水后，愿(yuàn)意水(shuǐ)煮、油焖就自由(yóu)发挥了。

活(huó)的(de)大(dà)明虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰箱里放的东西多(duō)且(qiě)杂，这(zhè)么放就不会(huì)串味了，制作方(fāng)法也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为了避免(miǎn)虾刺破保鲜袋，先(xiān)把虾须和虾(xiā)头的刺剪掉，也(yě)可以提前把(bǎ)不吃(chī)的地方剪掉，然(rán)后再(zài)用保鲜袋把(bǎ)虾多(duō)缠几(jǐ)下放到冰(bīng)箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实家里有(yǒu)食品级真空包(bāo)装(zhuāng)袋和(hé)包装机的话完全可以选(xuǎn)择(zé)这种方法！因为不论(lùn)是瓶(píng)子还(hái)是保鲜膜难免会有空气在里面(miàn)，有空气就难免(miǎn)会有细菌，把空气抽空之后细菌(jūn)的含量(liàng)也会大大减少，所以被细菌感染(rǎn)的几率也(yě)会大大减少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗

　　 虾(xiā)并不是贝类。

　　虾(xiā)是一种甲壳(ké)类节(jié)肢动物(wù)，大多生活在江湖或(huò)者海(hǎi)水中，常(cháng)见的品种(zhǒng)有青虾，河(hé)虾，对虾(xiā)等；而贝类是一种软体动(dòng)物，主(zhǔ)要分布在海洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这完全就是两个品(pǐn)种，但基于(yú)人类的本质，我们(men)对(duì)这两样一律来着不拒，因为两者都(dōu)是美味！我(wǒ)们通常说(shuō)的贝类一般(bān)会有贝壳，然后所(suǒ)有的器(qì)官都(dōu)在贝壳(ké)里(lǐ)，虾则(zé)不一样，虾的(de)外壳会保护它(tā)大部分躯体，但是头部还(hái)有四肢是露在外面(miàn)的，且(qiě)虾的(de)外壳是一节一节的并(bìng)不像(xiàng)贝壳只有一大块。

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