新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间(jiān)长(zhǎng)？石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)的。关于新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长以及(jí)新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么保存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下(xià)的生(shēng)活知识：

鹅(é)蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是的(de)，鹅蛋(dàn)是发(fā)物的。

　　发物主要是(shì)指能诱(yòu)发或是(shì)加重(zhòng)某种疾病(bìng)症状的(de)食物，鹅蛋是发(fā)物(wù)，主要(yào)是鹅(é)蛋(dàn)当(dāng)中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一种异体蛋白，它可在人(rén)体内构成(chéng)一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人(rén)体疾病的(de)加(jiā)重或是身体某种(zhǒng)旧(jiù)病(bìng)宿疾的(de)复发(fā)，且部分患者可(kě)能还(hái)会出现过敏症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁忌问题，一(yī)些患(huàn)有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿(zhǒng)瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱(ruò)、舌(shé)苔(tái)厚腻(nì)的人群是不建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易(yì)导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用(yòng)之(zhī)后很容(róng)易导致人体(tǐ)内(nèi)的(de)燥热(rè)之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的人群，也不建(jiàn)议食用鹅(é)蛋(dàn)，易导(dǎo)致(zhì)口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇的(de)含量是比较(jiào)高的(de)，身体(tǐ)肥胖的人群也不建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易(yì)加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋(dàn)会(huì)导致患(huàn)者肠胃(wèi)负担的加重且很难被(bèi)人体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合适，且(qiě)个人体(tǐ)质(zhì)也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋(dàn)之(zhī)后是可以起到补益(yì)身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素(sù)和硫(liú)胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千(qiān)克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存(cún)3-4个(gè)月(yuè)。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容(róng)器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐(yán)水高(gāo)出蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋怎么(me)保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实有很多要(yào)注意(yì)的点，比较常(cháng)见的(de)储(chǔ)存方法有冷(lěng)藏法(fǎ)，石灰(huī)水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几(jǐ)种方法(fǎ)对于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来(lái)说效果都是比(bǐ)较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保(bǎo)存(cún)在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库(kù)内(nèi)，在这样的温度下，胚胎停(tíng)止发育(yù)，蛋内的微生物和酶(méi)的(de)活动受到抑制，保鲜(xiān)的(de)目的(de)自然就达(dá)成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的清液倒(dào)入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋(dàn)放人(rén)缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易(yì)贮藏(cáng)法(fǎ)：在容器中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进行鲜(xiān)蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅(jiǎo)拌(bàn)，取(qǔ)出(chū)晾凉，将蛋放(fàng)入容器内，再将配好的盐(yán)水灌(guàn)入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技(jì)巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要水洗，有污(wū)物的蛋(dàn)可以先用温水浸过(guò)的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面(miàn)均匀地涂上一层食用油(yóu)，或用(yòng)保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防(fáng)止蛋(dàn)壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中含(hán)有(yǒu)多种蛋(dàn)白质，最(zuì)多和最主要(yào)的是蛋白中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的(de)卵(luǎn)黄磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中富有人体所必须(xū)的各种(zhǒng)氨(ān)基酸，是(shì)完全(quán)蛋白质，易于人体(tǐ)消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪(fáng)绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含有(yǒu)较(jiào)多的磷脂，其中约一半是卵(luǎn)磷脂，这(zhè)些成分对人的脑及神经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物(wù)质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含量较多，也容易(yì)被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的(de)维生素(sù)A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白(bái)中(zhōng)的维生(shēng)素以核黄素和尼克酸(suān)居多，这(zhè)些维生(shēng)素(sù)也是人(rén)体所必须的维(wéi)生(shēng)素(sù)。

　　鹅(é)蛋的(de)做法大全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子(zi)放入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽(chōu)、生粉(fěn)、胡(hú)椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议(yì)你(nǐ)最好在(zài)炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐(yán)调匀(yún)后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油(yóu)，油(yóu)有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加(银川海拔高度是多少 银川有高原反应吗jiā)点(diǎn)鱼(yú)露。

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