竹荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪(sūn)煮多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可以吃(chī)，竹荪煮多久才熟透(tòu)，泡好的竹荪(sūn)煮多(duō)久，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你整理以(yǐ)下的知识(shí)答案：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右的。

　　15分(fēn)钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发(fā)大约10分钟(zhōng)，并(bìng)剪去菌盖头(tóu)封闭(bì)的一端，同时要去除竹荪的(de)花朵部(bù)分网状部分，只保留茎部(bù)，否(fǒu)则会有(yǒu)怪味，竹荪(sūn)也是野生菌(jūn)，所以需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟左右才(cái)可以吃，煮得时间越(yuè)久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也不难，只(zhǐ)要把它比较(jiào)难清理的地方都(dōu)要注意去(qù)洗干净就好(hǎo)了，很(hěn)难洗的缝缝可以用(yòng)牙(yá)刷去刷，只要能清洗干净就(jiù)好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根(gēn)部(bù)泥土后(hòu)，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切(qiè)除根部粗老的部分，切口保持圆滑(huá)平整，并(bìng)剥除(chú)笋箨、笋衣，或者(zhě)将(jiāng)笋装入(rù)蒸锅(guō)中。

　　直到它变得透(tòu)但却又不烂、能(néng)够撕(sī)开为(wèi)止，这(zhè)时候就要立即把它(tā)捞起来(lái)，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时候务必(bì)要(yào)做(zuò)到(dào)彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷(lěng)水还是热水(shuǐ)泡

　　都可(kě)以。

　　不管是用冷水还是热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需(xū)要的时间比(bǐ)较短，建议(yì)可以根据个人方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用(yòng)太(tài)烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温(wēn)水是比较合适(shì)的，而且(qiě)浸泡的时(shí)间也不(bù)宜太长，不然就会(huì)破坏竹荪中所含的(de)营养物质，导致竹荪的(de)营养价值(zhí)下降。

竹(zhú)荪的(de)功(gōng)效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹(zhú)荪中含有(yǒu)丰富(fù)的蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质(zhì)，而且其中的氨基酸符合人体所需要的氨基(jī)酸比例，食用后可以(yǐ)为人体补充多种营养物(wù)质，能(néng)够维持人体组织器(qì)官的(de)正常生理功能(néng)，并促进(jìn)人体的新陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食用后(hòu)能(néng)够降低肺内(nèi)的热气，起到清(qīng)肺热、降肺(fèi)气的(de)作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久咳当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句不止(zhǐ)等症(zhèng)状来说(shuō)，可以(yǐ)适(shì)当地吃一些竹荪，可以起到润(rùn)肺止咳的作用。

　　清(qīng)热利湿：竹荪味甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用后可以有效地降低(dī)人体内的热气，起到(dào)清热(rè)利湿的(de)作用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为体内火(huǒ)气过大而出现的口舌生疮、口干舌燥、咽(yàn)喉肿(zhǒng)痛等症状来说(shuō)，都可以通过吃(chī)竹(zhú)荪(sūn)来(lái)进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾胃造(zào)成较大的刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃(chī)的时候一定要(yào)适量(liàng)食用，而且(qiě)对于一些本身脾胃比较虚寒的人群来说(shuō)，建议(yì)最好(hǎo)是根据(jù)自身的肠胃情(qíng)况(kuàng)来决定少吃或(huò)不吃，以免(miǎn)食用后(hòu)出现肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪属(shǔ)于一(yī)种食用菌类，具有一(yī)定(dìng)的过敏(mǐn)性，食用后(hòu)容易出现(xiàn)过敏的症(zhèng)状，因此对(duì)于一些过敏(mǐn)体质的人群来说，在食用竹荪之前最(zuì)好是先做(zuò)好(hǎo)过(guò)敏源测试，确定(dìng)不(bù)过敏(mǐn)后方(fāng)可继续食用，以免(miǎn)出现身体(tǐ)不适的症状。

竹(zhú)荪有哪些营养(yǎng)价值(zhí)

　　一、含有丰富的(de)营养物质(zhì)，可(kě)以(yǐ)补充人体所需(xū)要(yào)的(de)能量。

　　二、具(jù)有明显的(de)防病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质，可以(yǐ)维持(chí)钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富的微量元素，维持(chí)人体正常的新陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗纤维，可(kě)以适当的(de)促进肠(cháng)胃(wèi)的(de)运(yùn)动，在一定程度上(shàng)提高机体消化(huà)吸收的能力。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分钟，并将菌盖(gài)封(fēng)闭(bì)端切掉(diào)。

　　另外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则(zé)会(huì)有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火锅的(de)话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多(duō)久呢(ne)？

　　1.竹荪可以(yǐ)煮多久(jiǔ)吃(chī)？

　　干片烹饪前，用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，切去菌盖(gài)当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句(封闭端)。

　　另当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句(lìng)外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的(de)一部分，花瓣是(shì)竹荪(sūn)香气集(jí)中的区(qū)域)要(yào)去掉，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌，需(xū)要开水冲泡15分(fēn)钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越(yuè)好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅(guō)的话(huà)可以(yǐ)煮一会儿。

　　不容(róng)易(yì)老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪(sūn)含有碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋(dàn)白质(zhì)、碳水化合物、矿物(wù)质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维(wéi)8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味(wèi)的物质(zhì)条件。

　　竹(zhú)荪的(de)糖度——对称(chēng)糖(táng)度和不对称糖(táng)度丰富多彩(cǎi)，有膳(shàn)食纤(xiān)维、D-半乳糖(táng)、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖(táng)等(děng)。

　　竹荪竹(zhú)荪的(de)成分可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗中(zhōng)的上品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长期服用(yòng)还可调节中(zhōng)老年(nián)人的血糖(táng)，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿(shī)病(bìng)、妇科病等。

　　竹荪(sūn)的糖分具(jù)有(yǒu)显著的调节机体和预防(fáng)疾病的作用(yòng)，因此越(yuè)来越受到人(rén)们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的(de)地方必须清(qīng)理，清理不了的接缝可以(yǐ)用软(ruǎn)毛牙刷或(huò)者其他(tā)专用(yòng)工(gōng)具(jù)刷(shuā)。

　　要(yào)是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比(bǐ)较实(shí)用(yòng)的解(jiě)决(jué)方法(fǎ)是去除根(gēn)部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗(xǐ)。

　　拿刀把(bǎ)根(gēn)部(bù)又粗又老(lǎo)的部分去掉(diào)，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥下(xià)来。

　　或者把竹笋(sǔn)放入油锅，直到越(yuè)来越(yuè)透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把它捞(lāo)出(chū)来(lái)，然(rán)后用(yòng)冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要(yào)保证(zhèng)完全冷(lěng)藏(cáng)，否则太阳(yáng)颜色(sè)会比较暗，非常容易造成熟后(hòu)松(sōng)散变质的情况。

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