浆水是热性还是凉性的？浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是(shì)凉性(xìng)，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工经(jīng)过发酵后(hòu)形成(chéng)的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关(guān)于浆水是热性还是凉性的以(yǐ)及(jí)浆水(shuǐ)是热性还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

浆水可以当水喝吗

　　浆(jiāng)水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况(kuàng)下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道(dào)历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜、曲曲(qū)菜、萝(luó)卜缨、黄豆(dòu)芽(yá)等为(wèi)原料，在(zài)沸水(shuǐ)里烫过后，

　　拌(bàn)以少量面粉，加温水、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可(kě)以直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在喝时加以少许白糖(táng)，味道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是凉性的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆水属(shǔ)于(yú)寒性(xìng)，浆水是(shì)一种将栗米通(tōng)过加工经过发酵后形成的(de)白(bái)色浆液(yè)，具有一定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿食(shí)、利(lì)小便、调(diào)理脏腑、治(zhì)霍乱痢疾的功(gōng)效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对(duì)于(yú)消(xiāo)暑解渴有一定的(de)帮助，浆水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水(shuǐ)属于(yú)寒性，因此，妊娠(shēn)期的(de)妇(fù)女不建(jiàn)议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)都不(bù)建议服用浆水，因为(wèi)服(fú)用后可能会加重其寒性体质。

　　同时(shí)在服用期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛辣(là)、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以免影响(xiǎng)药效的发挥。

浆(jiāng)水经常吃对身体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作为(wèi)一名安(ān)康人(rén)，浆水菜可以(yǐ)说是家家户(hù)户必备的一(yī)种(zhǒng)菜肴！在我们这里甚至(zhì)有这(zhè)样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈圈”，意(yì)思是说，安康人(rén)三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走路(lù)都没(méi)劲轻(qīng)飘飘的。

　　由此可(kě)见我们对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会(huì)有(yǒu)一个发酵的过程(chéng)，在这个过(guò)程中(zhōng)会(huì)产生一些微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化(huà)、清热(rè)解毒去火的功效，夏天天热的时候，舀上(shàng)一碗浆(jiāng)水喝(hē)，还能(néng)预防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经常(cháng)食用对身体是(shì)有(yǒu)好处(chù)的(de)。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为(wèi)浆水(shuǐ)菜(cài)的制作(zuò)过程中会产生(shēng中国的三线城市有哪些 排名，中国的三线城市有哪些2022)少量的亚硝酸盐(yán)，若是过多的食用(yòng)，会对(duì)人体的 健康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿，这样就可(kě)以将危害降到(dào)最(zuì)低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法(fǎ)也很简单(dān)：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干(gàn)净，我们这里一般用芥菜和萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来(lái)倒入缸或其他容器中；最(zuì)后把下面(miàn)条时剩下(xià)的面汤(tāng)晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么东西，上(shàng)顿(dùn)下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败，其实基本(běn)上就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中(zhōng)引气(qì)，开胃(wèi)止(zhǐ)渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以(yǐ)激活人(rén)体内的某些(xiē)免(miǎn)疫细(xì)胞，使人(rén)体自我(wǒ)调节的能力(lì)增加(jiā)，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙丹妙(miào)药，不(bù)论什么东西，没(méi)有(yǒu)100%全(quán)是(shì)优点而毫无缺(quē)点的。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆水这种发(fā)酵食(shí)物，吃多了(le)，会(huì)影响人唾液的分泌，并可能因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的(de)，会中和人体内的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大(dà)人的(de)话，可(kě)能导致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容(róng)易使人罹患(huàn)各(gè)种化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎(yán)症等等。

　　 吃太多浆水，还会引(yǐn)起人的精神不稳(wěn)定，导致睡眠质量变(biàn)差等。

　　当然，世上本就没(méi)有绝对意义(yì)上的安全食品，而且一般人也(yě)不会真(zhēn)的经年累月上顿下(xià)顿吃浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一(yī)顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我的哈(hā)喇子(zi)都(dōu)要留(liú)下来啦！这(zhè)可(kě)是(shì)家乡特(tè)有(yǒu)的美味呀！从(cóng)小家里就(jiù)会作上一坛(tán)浆水，不论是煮面还是(shì)凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不(bù)可言，浆水的(de)味道一直伴随着(zhe)我成(chéng)长(zhǎng)！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉菜或(huò)罗卜叶子芹菜等用(yòng)清水洗干(gàn)净(jìng)用沸水焯一下(xià)，放入干(gàn)净(jìng)的坛子中(zhōng)（不(bù)能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖(gài)上盖子过(guò)几(jǐ)天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个(gè)美(měi)！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤中(zhōng)酵(jiào)母菌发酵(jiào)形(xíng)成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃，化积(jī)止渴(kě)生津消暑的作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽好吃(chī)但(dàn)也不是多(duō)多益善，比(bǐ)如孕妇就不(bù)可多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会(huì)产生(shēng)一些(xiē)亚(yà)硝酸(suān)盐，多吃对(duì)生体 健康(kāng) 不(bù)利，另外(wài)浆水过酸对(duì)有(yǒu)胃溃中国的三线城市有哪些 排名，中国的三线城市有哪些2022疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还有(yǒu)刮(guā)油(yóu)脂的作用过多食用胃里会有些不适，要搭配些其他养胃小菜一(yī)起食用(yòng)，还有刚(gāng)发(fā)酵好(hǎo)的浆水要尽(jǐn)早食用不要泡太久如(rú)果发现(xiàn)浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘有白色就不能食用了，不然会吃(chī)坏肚子(zi)甚至食物(wù)中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不要大量吃(chī)，如果量又多，吃的又(yòu)频繁，那就会(huì)胃酸(suān)，营养不良，再喜欢吃的东西(xī)也要适量(liàng)控制，2到3天吃一次(cì)，既(jì)清(qīng)淡又还(hái)有增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答(dá)完题主问题(tí)，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什么东西，相(xiāng)信很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里冬天(tiān)大部(bù)分人家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复(fù)杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个(gè)星期就可以食用了(le)。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会(huì)更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意(yì)用(yòng)专(zhuān)用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕(pà)荤(hūn)腥油(yóu)腻，和沾过别的东(dōng)西又来(lái)舀它，所以这菜也(yě)是很排它很专一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不(bù)干净(jìng)器(qì)具沾过这菜，浆水马上变(biàn)质，表面起一层白沫(mò)，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃(chī)的时候酸(suān)菜(cài)可以包饺(jiǎo)子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱。

　　浆水还(hái)可以做汤，作(zuò)为面食作料，还有一个特点就(jiù)是可以解(jiě)酒，喝高的(de)人喝(hē)一勺(sháo)酸(suān)汤，一会就(jiù)好了。

　　还可(kě)以解毒，我(wǒ)们这里偶尔会有想不(bù)开喝(hē)了什么不(bù)好的东(dōng)西，急(jí)救就(jiù)是灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病(bìng)人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知(zhī)道浆水的(de)来路和(hé)好处(chù)与弊端了吧？说的不(bù)清楚和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对(duì)身体(tǐ)不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以(yǐ)有胃(wèi)病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的(de)话(huà)只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不利于胃病(bìng)的康(kāng)复。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人(rén)们经济不宽(kuān)裕(yù)，为了节(jié)省开(kāi)支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调味品，所以很多经常吃浆水的人(rén)，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉(liáng)之物(wù)，有(yǒu)清热降(jiàng)火功效。

　　实际生(shēng)活中，好(hǎo)多(duō)人感觉上火了，就(jiù)会吃浆水面，特(tè)别(bié)是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时节就是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可(kě)口的浆水面，让人顿觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定(dìng)要注(zhù)意卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保护不(bù)好，浆(jiāng)水极(jí)易腐败变质，就是(shì)人们常(cháng)说(shuō)的(de)“白(bái)花(huā)”，这是(shì)一种对变质浆水(shuǐ)很形象的(de)说法(fǎ)，浆水如果变(biàn)质了，上面会有(yǒu)一层白花(huā)花的绒毛(máo)一样(yàng)的东西，这就意味(wèi)着浆水(shuǐ)不能食(shí)用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把(bǎ)这层白(bái)花花的东西撇(piē)出倒掉，往浆(jiāng)水里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病(bìng)多(duō)因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了(le)，经常吃浆水的人越来越少，偶(ǒu)尔为了(le)换换口味，吃(chī)一两次(cì)浆(jiāng)水，也没有什(shén)么(me)不可(kě)以的！

　　 浆水是西北(běi)地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的食物，南方人品尝后大都(dōu)面露一付难以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论走到那(nà)里都会铭(míng)记着那种味道(dào)，那是(shì)家(jiā)的味道，母亲的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东(dōng)西，不(bù)能(néng)说多吃，什么东西吃多了都不

　　 舒服(fú)。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平(píng)时一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏胃酸的两三天不(bù)吃(chī)。

　　反而(ér)感(gǎn)觉身体不舒适，如果是胃酸过(guò)多，适可而止。

　　 七(qī)十年代我(wǒ)们靠浆水过日子，有(yǒu)什么(me)不好，不过(guò)现在时代不同(tóng)了，人(rén)们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常(cháng)吃(chī)不好(hǎo)、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀(shā)钙利(lì)害、不能多吃对身体(tǐ)不好！

　　夏(xià)季(jì)即将到来，让人酸爽无比的(de)浆水(shuǐ)面(miàn)可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同村人不论远(yuǎn)近(jìn)，都来请教浆水(shuǐ)做法，因(yīn)为初做浆水的水要用别人做好现成的(de)浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲的浆水主(zhǔ)要原料就(jiù)是下(xià)过面(miàn)的(de)面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝(hē)这(zhè)个浆(jiāng)水(shuǐ)，能帮助降血压！不知(zhī)道是不是真(zhēn)的有(yǒu)疗效？而且(qiě)用浆(jiāng)水泼出来的(de)面，能(néng)对便秘有明显效(xiào)果！

　　 但是(shì)凡事有个度，浆(jiāng)水更换(huàn)不及(jí)时，容(róng)易变(biàn)质，会导致肠胃(wèi)腹泻！也不能长(zhǎng)期(qī)食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适宜！

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