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大(dà)明(míng)虾是淡水还是海水(shuǐ)

　　大(dà)明虾是海水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水(shuǐ)养殖(zhí)的。它主要生(shēng)活在浅海泥沙层，春(chūn)季(jì)时会洄(huí)游产卵，可捕捞出(chū)虾籽，产卵后亲虾就(jiù)会出现死亡，幼虾长到秋(qiū)季时会成为成(chéng)虾，生长繁殖的(de)速度非(fēi)常快。

　　2、养虾时池塘一定要(yào)建造在通风向阳，注水排(pái)水方便，水源充(chōng)足无污染的地方。建造好后还要(yào)先进(jìn)行消毒处理，保证无菌(jūn)无毒。放(fàng)养虾(xiā)苗一般在(zài)春季的3-4月(yuè)份，这时气候(hòu)比较适宜，利于虾(xiā)苗(miáo)生长(zhǎng)。平时可以将(jiāng)饵料投喂在浅水(shuǐ)处，同时要(yào)经常巡(xún)塘，观察(chá)生长情(qíng)况，及时调节水质。

　　3、养虾的(de)池塘以面积(jī)3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足(zú)、无污染、沙质底的(de)淡水池(chí)塘或虾塘为主。在虾苗放(fàng)养前1周，一定要用(yòng)60-80厘米(mǐ)的(de)筛绢(juàn)网过(guò)滤，进水(shuǐ)30厘米，亩(mǔ)施基肥(féi)50公(gōng)斤(jīn)或尿素5公斤培养基础饵(ěr)料(liào)。

大明虾怎(zěn)么保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准备好(hǎo)加厚的保(bǎo)鲜袋(dài)，然后把新买来的(de)虾剪去虾须(xū)和头(tóu)上的刺(cì)，以免扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满(mǎn)袋子后，在袋子外(wài)面再套上3个同样的(de)保鲜袋，用透明胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时(shí)，这(zhè)样既冷冻的好(hǎo)又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾须(xū)和虾枪剪(jiǎn)掉后整齐(qí)的码在(zài)保(bǎo)险(xiǎn)盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证(zhèng)没(méi)有(yǒu)缝隙就行(xíng)，直接放(fàng)入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来(lái)了，而且还很(hěn)完(wán)整。

　　这样的虾和刚买来(lái)鲜活的虾(xiā)的肉质口感是一样(yàng)的(de)，可以保存(cún)到来(lái)年有(yǒu)鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)一个(gè)饮料(liào)瓶子，然后将鲜虾(xiā)一只只的顺装(zhuāng)在(zài)空的饮料瓶里，灌(guàn)满水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖，放在冰箱冷冻。

活(huó)的(de)大明虾怎(zěn)么保鲜(xiān)

　　 活的大(dà)明虾(xiā)怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在(zài)现(xiàn)实生活中(zhōng)，明虾的味道(dào)鲜甜，肉质(zhì)也非常正宗(zōng)，营(yíng)养也是十分丰富，所以很多人平(píng)时(shí)都非常喜欢吃明虾。

　　下面就(jiù)为大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活的(de)大明虾怎么保鲜(xiān)1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出一个胶盒(hé)来，在里面放一些(xiē)湿(shī)纸巾，还是湿毛巾作为垫底(dǐ)，把(bǎ)虾放入里面后(hòu)，再(zài)在上面铺上一层(céng)湿纸巾(jīn)或(huò)湿(shī)毛巾，这么做是为了利用冰箱内的(de)冷(lěng)气(qì)，让湿纸(zhǐ)巾(jīn)或湿毛巾(jīn)保(bǎo)持一(yī)定的(de)湿度，来保(bǎo)持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间(jiān)保(bǎo)存

　　 1、把刚(gāng)买回来的活(huó)虾稍微用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把虾码放(fàng)在(zài)饭盒(hé)里(lǐ)，大概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是(shì)平时一家三口(kǒu)吃的话，用小一(yī)点(diǎn)的饭(fàn)盒，过节科长相当于什么级别？日(rì)的话可以用大点的饭盒(hé)。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒(hé)里，不(bù)要太(tài)满(mǎn)，但要没(méi)过虾。

　　 4、冻(dòng)好(hǎo)后，用凉水冲(chōng)饭(fàn)盒反面，一倒就(jiù)能(néng)把虾块取出，用保鲜膜把(bǎ)虾块包好，可以在冰箱里码放整(zhěng)齐。

　　 活明虾(xiā)怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清水冲(chōng)洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手(shǒu)握虾住明虾的(de)身(shēn)体(tǐ)，右(yòu)手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾(xiā)住明虾(xiā)，把(bǎ)虾身搭在中指(zhǐ)、无名(míng)指和小(xiǎo)指上，用大拇指和(hé)食指(zhǐ)压住虾身，使(shǐ)虾肚面向自己，右手(shǒu)拿剪刀(dāo)把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾(xiā)脚后，在(zài)虾肚中间(jiān)有一条黑色的虾肠，用剪刀沿(yán)着黑线(xiàn)边(biān)缘轻轻划(huà)一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体的第二(èr)个关节处，右手取一根牙签，用牙签插入虾(xiā)的第二关节(jié)，轻(qīng)轻向上一挑，左手同时把虾身(shēn)松开平放，把(bǎ)虾(xiā)泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着虾身把身体部位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右(yòu)手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将(jiāng)鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰(bīng)箱冷(lěng)冻。

　　这(zhè)样(yàng)虾完全(quán)与(yǔ)空气隔绝(jué)，也(yě)不(bù)会(huì)串味。

　　吃(chī)之前取出一瓶(píng)提前解冻，用刀或剪子将瓶(píng)子(zi)破开，一(yī)瓶正(zhèng)好可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方便(biàn)、干净、利落、最(zuì)主要的(de)保鲜(xiān)不易(yì)干、不串味。

　　由(yóu)于虾与空(kōng)气(qì)隔绝，虾肉(ròu)和新买(mǎi)的一样(yàng)鲜，不会变(biàn)得干柴。

　　饮料瓶(píng)不要太大也不要太小，500ml的(de)饮料瓶大小正合适，拿出来(lái)吃的话正好能做一份(fèn)。

　　 2、保鲜(xiān)袋冷冻法

　　 先买来(lái)加厚的保(bǎo)鲜袋(dài)。

　　把新买来的虾剪去虾须和头(tóu)上的刺(cì)，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直放(fàng)入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋(dài)子后，在袋(dài)子(zi)外面(miàn)再套上3个同样(yàng)的保鲜(xiān)袋，用(yòng)透明胶封好(hǎo)，直(zhí)接放入(rù)冰箱。

　　然后把(bǎ)冰箱(xiāng)调至最高档(dàng)8到(dào)10个小(xiǎo)时，这样(yàng)既冷冻的(de)好又保(bǎo)鲜。

　　吃(chī)的时候拿(ná)出一袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点是保鲜袋容(róng)易破，保鲜袋破了以后虾就不新(xīn)鲜了(le)，会变干、也容易串味，时间(jiān)长了口感也(yě)会发面。

　　 3、保鲜盒冷冻法(fǎ)

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在保险盒里，不用放水(shuǐ)，盖(gài)好盒(hé)盖，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果刀轻轻(qīng)一撬就都下来了(le)，而且(qiě)还很完整(zhěng)。

　　这样(yàng)的`虾和刚买来鲜活的虾(xiā)的肉(ròu)质(zhì)口感是(shì)一样的(de)，可以保存到来(lái)年有鲜(xiān)虾的(de)时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒(hé)的大(dà)小要合适，一般的外卖餐(cān)盒和饭(fàn)店的打包盒大小就差不多，大概能装(zhuāng)一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷(lěng)冻法(fǎ)

　　 鲜虾(xiā)可先在水(shuǐ)里面煮一下，然(rán)后把虾捞上来(lái)，把水(shuǐ)沥干后，用保(bǎo)鲜袋装好，放在冰(bīng)箱里(lǐ)面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可长科长相当于什么级别？达一年，而且口感和鲜(xiān)度与鲜(xiān)虾几(jǐ)乎无异。

　　方法4虽(suī)然也很简(jiǎn)单易行，但(dàn)保存时间不宜(yí)太久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜(xiān)度(dù)都要差许多(duō)。

　　 注意(yì)事(shì)项：冷冻鲜虾切忌(jì)反复化开冷(lěng)冻。

　　每次吃多少(shǎo)取多(duō)少，否(fǒu)则化开(kāi)再冻虾(xiā)肉(ròu)就粉了(le)没有(yǒu)弹性了，而且虾皮会变黑。

　　取出后用自来(lái)水迅(xùn)速解(jiě)冻，然后(hòu)控水(shuǐ)后，愿意(yì)水煮、油焖(mèn)就自由发挥了(le)。

活的(de)大明虾怎么保鲜3

　　 虾(xiā)怎(zěn)么保存(cún)才新(xīn)鲜(xiān)

　　 1、瓶子(zi)保鲜法(fǎ)。

　　把买来的(de)虾一只一只(zhǐ)放在塑料瓶里，装满后拧(níng)紧(jǐn)瓶盖放到冰(bīng)箱里保存。

　　因为冰(bīng)箱里放的东西多且杂，这么(me)放就不会(huì)串味(wèi)了，制作方法也(yě)很简(jiǎn)单方便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保(bǎo)鲜法。

　　为(wèi)了避免虾(xiā)刺破保鲜袋(dài)，先把(bǎ)虾(xiā)须和虾头(tóu)的刺(cì)剪掉，也可以(yǐ)提前把不吃的地方剪掉(diào)，然(rán)后再(zài)用保鲜(xiān)袋把虾多缠几下(xià)放到(dào)冰箱里保存。

　　 3、真(zhēn)空保鲜。

　　其实家里(lǐ)有食品级真空包装袋(dài)和包装机(jī)的话完全可以(yǐ)选(xuǎn)择(zé)这种方(fāng)法！因为不(bù)论是瓶子还是保鲜膜难免会有空气在里面，有空(kōng)气就难(nán)免会(huì)有细菌，把空(kōng)气(qì)抽空之后细菌的含量也会(huì)大大减少，所(suǒ)以(yǐ)被细菌感染的几率也会大大(dà)减(jiǎn)少哦！

　　 虾(xiā)是贝(bèi)类吗

　　 虾并(bìng)不(bù)是贝类。

　　虾是(shì)一(yī)种甲壳类节肢动物，大多生(shēng)活在江湖(hú)或者海水中，常见的品种(zhǒng)有青虾，河(hé)虾，对虾(xiā)等；而贝类是一种(zhǒng)软体动物(wù)，主(zhǔ)要分(fēn)布(bù)在海(hǎi)洋中，常见的品种有牡蛎，贻贝(bèi)，蛤(há)，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完全就是两个品(pǐn)种，但基于人类(lèi)的(de)本质，我们对这两(liǎng)样一律来着不(bù)拒，因为两者都是(shì)美(měi)味！我们通常说(shuō)的(de)贝类一(yī)般会有(yǒu)贝(bèi)壳，然后所(suǒ)有的器官都在贝壳(ké)里，虾则不一样，虾的(de)外壳会保护它大部分躯体，但是头部还有(yǒu)四肢(zhī)是露在(zài)外面的，且虾的外壳(ké)是一节一节的(de)并不像(xiàng)贝壳只有一(yī)大(dà)块(kuài)。

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