竹荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久可以(yǐ)吃，竹荪(sūn)煮多久才熟透，泡好(hǎo)的竹(zhú)荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪(sūn)煮多(duō)久，竹荪多久可以(yǐ)煮熟等(děng)问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理(lǐ)以下的(de)知识答(dá)案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹(zhú)荪在煮之前(qián)先(xiān)用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并剪去(qù)菌盖头封(fēng)闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的花朵部(bù)分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪(sūn)也是(shì)野生菌，所以需(xū)要沸(fèi)水(shuǐ)煮大约15分钟(zhōng)左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的(de)处理方法其实(shí)也不难，只(zhǐ)要把(bǎ)它比较(jiào)难清理的地方都(dōu)要注意去洗干净就(jiù)好了，很难洗的(de)缝缝可以用牙刷去刷，只要(yào)能清洗干(gàn)净就好了。

　　在处理的时(shí)候(hòu)，去掉(diào)根部泥土后(hòu)，放入水槽(cáo)中用(yòng)清(qīng)水洗净，拿刀(dāo)切除根部粗老的(de)部分(fēn)，切(qiè)口保持圆滑平整，并(bìng)剥除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣，或者将笋装入蒸锅中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不烂、能够撕(sī)开为止，这时候就要(yào)立即把它捞(lāo)起来，然(rán)后用冷水冷(lěng)却(què)，冷却的时候务必要做到彻(chè)底的冷却，否则荪(sūn)色(sè)会变(biàn)暗(àn)。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都(dōu)是可以用来(lái)泡竹荪的，两者唯一的区别就(jiù)是冷(lěng)水泡竹荪(sūn)所需(xū)要(yào)的时间比较长，而热水泡(pào)竹荪所需要的时(shí)间比较短，建议可以根据个人方便的时间(jiān)来进行选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用(yòng)40-60℃左右的温水是比(bǐ)较合(hé)适的，而(ér)且浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪中(zhōng崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读)所含的营(yíng)养物质(zhì)，导致竹荪的(de)营养价值(zhí)下(xià)降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养(yǎng)：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和(hé)矿物质，而且(qiě)其(qí)中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要(yào)的氨基酸比例(lì)，食用后可以为人体补充多(duō)种营养物(wù)质，能够维持人体组(zǔ)织器官的正常生理(lǐ)功能，并促(cù)进人体的新陈(chén)代(dài)谢。

　　润(rùn)肺止咳(ké)：竹荪归(guī)肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用(yòng)后能够降低(dī)肺内的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的作用(yòng)，因(yīn)此对于一(yī)些因为肺(fèi)气上行、肺气亏(kuī)虚(xū)所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳(ké)不止等(děng)症状来说(shuō)，可以(yǐ)适当地吃一些(xiē)竹(zhú)荪，可以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏(piān)凉(liáng)性，食用(yòng)后可(kě)以有(yǒu)效地降低人体内的热气，起到清热(rè)利湿的作用，因(yīn)此对(duì)于一些因为(wèi)体内(nèi)火气过大而(ér)出现(xiàn)的口舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都(dōu)可以通过吃竹荪(sūn)来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃虚寒者(zhě)：竹(zhú)荪(sūn)的性质偏寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成(chéng)较大的刺激，因(yīn)此在吃的时候一定要适量食用(yòng)，而且对于一些本身脾胃比较虚寒的人(rén)群来说，建议最(zuì)好是根据自身(shēn)的肠胃情况来决(jué)定少吃或不吃，以免食用后(hòu)出现(xiàn)肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪(sūn)属(shǔ)于一种食用菌类，具有(yǒu)一定的过敏性，食用后容易(yì)出现(xiàn)过敏的症状，因(yīn)此(cǐ)对于一些过(guò)敏体质的人群来说，在食用竹荪(sūn)之前(qián)最好是先做好过(guò)敏(mǐn)源测试，确定(dìng)不过(guò)敏(mǐn)后方(fāng)可继续食用，以(yǐ)免出现身体(tǐ)不适的症状。

竹(zhú)荪有(yǒu)哪些(xiē)营(yíng)养价值

　　一、含有丰富的营(yíng)养(yǎng)物质，可以补充人体(tǐ)所需要的(de)能量。

　　二、具有明(míng)显的防病(bìng)作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的蛋白质(zhì)，可以(yǐ)维持钾钠的平衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰富的微量元素(sù)，维持人体正常的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富的(de)粗(cū)纤维(wéi)，可以(yǐ)适当(dāng)的促(cù)进肠胃(wèi)的(de)运(yùn)动(dòng)，在一定程度上提高机体消化吸收的(de)能力(lì)。

竹荪煮多久才能熟？

　　烹饪前(qián)，应(yīng)将干切(qiè)片用盐(yán)浸泡(pào)10分(fēn)钟，并将菌(jūn)盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去(qù)掉一部分，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否则会有异味(wèi)。

　　吃火锅(guō)的话(huà)，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮(zhǔ)多久吃(chī)？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸(jìn)泡(pào)10分钟，切(qiè)去菌(jūn)盖(封闭端)。

　　崤什么时候读yao佳肴，崤什么时候读另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区(qū)域)要去掉(diào)，只保留叶和茎，否则会(huì)有异(yì)味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲(chōng)泡(pào)15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时(shí)间越长，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的(de)营养成(chéng)分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物(wù)质(zhì)和维(wéi)生素。

　　每100克(kè)竹(zhú)荪干(gàn)品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克，膳(shàn)食纤维8.4克，碳(tàn)水化合(hé)物16种(zhǒng)，其中(zhōng)磷(lín)酸(suān)是(shì)竹荪美味的物质条件。

　　竹荪的糖度——对(duì)称糖度和不对称(chēng)糖度丰富多彩，有(yǒu)膳(shàn)食(shí)纤维、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充(chōng)人体必需(xū)的营养元(yuán)素(sù)，增(zēng)强(qiáng)人体免(miǎn)疫力和抗病能(néng)力。

　　竹荪竹荪是食疗(liáo)中的上(shàng)品，能止痛、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期(qī)服用还可调节(jié)中老年人的血糖(táng)，治(zhì)疗痢疾(jí)、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)分具有显著的调节机体和预防疾病的作用(yòng)，因此越来越受到人(rén)们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难(nán)。

　　如果只有难清理的地方必(bì)须清理，清理不了的接缝可以用软(ruǎn)毛牙刷或(huò)者其他专用(yòng)工(gōng)具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就好(hǎo)了。

　　比较实(shí)用的解决方法是去(qù)除根(gēn)部(bù)的泥土，放入不锈钢水槽(cáo)中(zhōng)，用(yòng)冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀把(bǎ)根部又粗又老的部分去(qù)掉，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和(hé)笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放(fàng)入油(yóu)锅，直到越(yuè)来越透(tòu)明(míng)但不碎(suì)，可(kě)以撕下(xià)来。

　　这时我们(men)需要马上把它(tā)捞出来，然后用(yòng)冷水(shuǐ)冷(lěng)藏。

　　在(zài)冷藏(cáng)的情况下，一定要(yào)保(bǎo)证完(wán)全冷藏，否则太阳颜色会比较暗(àn)，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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