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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞(cōng)是青茶的种类之一，归(guī)归于乌龙茶类，为(wèi)半发酵茶，是我(wǒ)国茶(chá)树中花香最狷介、花香类(lèi)型最多样的茶树种类，

　　产自(zì)气候(hòu)温(wēn)文、雨(yǔ)水充(chōng)分(fēn)、土壤肥美(měi)深沉的广(guǎng)东省凤(fèng)凰(huáng)镇乌岽(dōng)山茶区，冲泡之后有兰花(huā)香(xiāng)气(qì)，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能够清洗(xǐ)茶杯，还(hái)能够(gòu)温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡的茶汤(tāng)倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在(zài)七八分(fēn)左(zuǒ)右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色的茶，归于闻名的奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久乌龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广(guǎng)东省潮州(zhōu)市凤凰镇，以当地的(de)一座凤凰山命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域(yù)榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具(jù)有天然花香、汤色橙黄（原茶）或(huò)金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤(fèng)凰单丛茶(chá)冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引(yǐn)荐(jiàn)白瓷碗和(hé)潮汕功(gōng)夫茶杯(bēi)。

　　你也能够(gòu)多(duō)预备(bèi)些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤(lǜ)器(q奶油奶酪可以放冷冻保存吗，奶油奶酪可以放冷冻保存吗多久ì)、热水壶(hú)和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以增强泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水(shuǐ)：自(zì)古以来(lái)，喝茶就十分重视水质(zhì)，水的质量将直(zhí)接影响茶汤的(de)滋味。

　　一般来说，无色无味、含氧(yǎng)量高的(de)水(shuǐ)最适(shì)合泡(pào)茶，以山(shān)泉水(shuǐ)、井水(shuǐ)和溪流(liú)最好，纯净(jìng)水(shuǐ)次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温(wēn)控制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然(rán)后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依(yī)据盖(gài)碗的(de)巨细而(ér)定(dìng)。

　　放5-8克茶比较适宜，喜(xǐ)爱喝浓茶(chá)的(de)朋(péng)友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的(de)朋友(yǒu)则(zé)放少些(xiē)茶，依据自己(jǐ)的品味，投(tóu)进量(liàng)多试(shì)几回，就能把握自(zì)己(jǐ)喜爱的茶汤(tāng)浓度(dù)了。

　　凤(fèng)凰单丛的冲泡流程

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接(jiē)用白开(kāi)水洗净(jìng)茶(chá)具(jù)，然后在余(yú)温散(sàn)尽(jǐn)前，投进茶叶并把100度的开水进步入盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需水盖过茶叶即(jí)可(kě)，不宜过多。

　　之(zhī)所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的热(rè)量，导致水(shuǐ)温不行(xíng)泡(pào)茶不香(xiāng)。

　　二(èr)、刮沫闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开(kāi)水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的白泡(pào)沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一般不(bù)要超越6秒，把(bǎ)泡后的茶水顺次巡回(huí)注入并排的茶(chá)杯里，可(kě)视泡(pào)数的添加恰当增出(chū)汤的时(shí)刻(kè)，茶水倒到少量(liàng)时要一点一点均匀滴到各茶(chá)杯里。

　　这样(yàng)冲(chōng)泡(pào)出(chū)的茶汤(tāng)不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘(gān)霖，先(xiān)嗅其香后品味其(qí)味确是一(yī)种日子艺术(shù)享受

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