辣椒怎么风干保存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣(là)椒是碱性(xìng)的(de)。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热碱性食物。对(duì)于老(lǎo)人来说(shuō)，最好不要多吃(chī)。重点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性(xìng)食物，孕妇不能多食用，以免(miǎn)导致便秘(mì)。辣椒的优点，可降低(dī)人身体中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱性食物(wù)包括(kuò)水果、蔬(shū)菜、豆类、豆(dòu)制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒(jiāo)，仔细洗去(qù)污(wū)垢(gòu)和其它碎屑(xiè)。

　　挑出被压坏或烂掉的辣(là)椒，它们(men)无法(fǎ)长时(shí)间存放。

　　用(yòng)纸巾把(bǎ)辣(là)椒拍(pāi)干(gàn)，才继续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以戴上(shàng)手套保(bǎo)护(hù)双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒素，沾在(zài)皮肤上会产生(shēng)灼痛感。

　　处理辣椒(jiāo)后(hòu)，特别注意(yì)不要用手触碰眼睛或鼻(bí)子。

　　2、把辣椒铺排在铁架(jià)上(shàng)。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部(bù)通风的架子。

　　尽量不要用底部坚固的(de)烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地风干。

　　把铁架放在照到阳光、通(tōng)风良(liáng)好的房间。

　　厨(chú)房窗台是个不错的地点。

　　让(ràng)它们(men)晾(liàng)3天或更久(jiǔ)，然后存放在密封(fēng)的盒(hé)子里。

　　3、尝试用你是谁为了谁原唱是谁 你是谁为了谁是什么歌名线把辣椒穿(chuān)成串，然后挂(guà)起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你你是谁为了谁原唱是谁 你是谁为了谁是什么歌名可以继(jì)续挂着它们，或(huò)是收起(qǐ)来，供日后(hòu)使用(yòng)。

　　做(zuò)法如下(xià)：把一(yī)根粗长线或钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用针(zhēn)插入(rù)辣椒蒂下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直(zhí)重复这个步骤(zhòu)，直到将(jiāng)所(suǒ)有辣椒串好。

　　把它们(men)挂(guà)在屋里通风(fēng)良好、照到阳光的地方。

　　等待3周到(dào)1个月(yuè)，辣椒变干后就能使(shǐ)用。

　　4、用烤炉快速烘(hōng)干辣椒。

　　如(rú)果你赶时间，不想等待辣椒(jiāo)自然风干(gàn)，不(bù)妨使用这个方法。

　　比起完整地(dì)保(bǎo)存(cún)辣椒(jiāo)，把(bǎ)辣(là)椒切片能让它们更快、更均匀地变干。

　　遵循以下简单步骤(zhòu)：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在(zài)烤盘上，辣椒籽朝(cháo)上(shàng)。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华氏度）或最低温烘(hōng)烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用(yòng)食(shí)物脱(tuō)水机，让(ràng)辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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