竹荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久以及竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才熟透，泡(pào)好的竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火锅(guō)竹荪煮多(duō)久，竹荪(sūn)多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的知识答(dá)案：

竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟左右的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的花朵部分网(wǎng)状部分，只保留(liú)茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左(大水冲了龙王庙是什么意思生肖，大水冲了龙王庙是什么意思？zuǒ)右才可以吃，煮得(dé)时间(jiān)越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也不难，只(zhǐ)要把(bǎ)它比较难(nán)清理(lǐ)的地方都要注意去(qù)洗(xǐ)干净就(jiù)好了，很难(nán)洗(xǐ)的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只要能清洗干净就(jiù)好了。

　　在(zài)处(chù)理的时候，去(qù)掉根部泥(ní)土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿刀(dāo)切除(chú)根部粗老的部(bù)分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变得透但(dàn)却又不烂、能够(gòu)撕开为止(zhǐ)，这时候就(jiù)要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的(de)时候务(wù)必要做(zuò)到彻(chè)底的(de)冷却(què)，否则荪(sūn)色会变暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用冷水还是热水都是(shì)可(kě)以用(yòng)来泡(pào)竹荪(sūn)的，两(liǎng)者唯一的(de)区(qū)别(bié)就是(shì)冷水泡竹荪所需要的时间比较长，而(ér)热水(shuǐ)泡竹(zhú)荪(sūn)所(suǒ)需要(yào)的(de)时间比较短，建议(yì)可以根(gēn)据(jù)个人(rén)方便的(de)时间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要(yào)注意的是不建议用太烫的(de)水来浸泡(pào)竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温(wēn)水是(shì)比较合适(shì)的，而且(qiě)浸(jìn)泡的时(shí)间也(yě)不(bù)宜太长，不然(rán)就会破坏竹荪(sūn)中(zhōng)所含的营(yíng)养(yǎng)物(wù)质，导(dǎo)致竹荪的营养价值下降。

竹荪的功效(xiào)与禁忌(jì)

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪(sūn)中(zhōng)含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物(wù)质，而且其中的(de)氨基酸符合人体所需要的(de)氨基酸比例，食用后可以(yǐ)为人体补充多种营养(yǎng)物质，能够维(wéi)持人(rén)体组(zǔ)织器官的正常生理功能，并促进人体的(de)新陈代(dài)谢。

　　润(rùn)肺(fèi)止咳：竹荪(sūn)归肺经(jīng)，且性质偏凉性(xìng)，食用后能够降(jiàng)低肺内的热气，起到(dào)清(qīng)肺热(rè)、降肺(fèi)气的(de)作用(yòng)，因此对(duì)于一些因为肺气上行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳(ké)嗽咳痰(tán)、久咳不(bù)止(zhǐ)等症状来(lái)说，可(kě)以适当地吃一些竹(zhú)荪(sūn)，可(kě)以起到润肺止咳的作用(yòng)。

　　清热利湿(shī)：竹荪(sūn)味甘、微苦(kǔ)，偏凉(liáng)性，食用后可以(yǐ)有(yǒu)效地降低人(rén)体内的热气，起(qǐ)到清热(rè)利湿的作用，因此对于一些因为(wèi)体(tǐ)内火(huǒ)气过大(dà)而出(chū)现(xiàn)的口舌(shé)生疮、口干舌燥、咽喉肿痛等(děng)症(zhèng)状(zhuàng)来说，都可(kě)以通过吃竹(zhú)荪来(lái)进行缓(huǎn)解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒(hán)性，食用(yòng)后会对脾胃造成较大的刺激，因此在吃(chī)的(de)时候一定要(yào)适量食用，而且对于(yú)一些本身脾胃比较虚(xū)寒(hán)的人(rén)群来(lái)说，建议最好(hǎo)是根据(jù)自身(shēn)的肠(cháng)胃(wèi)情况来决(jué)定少吃或不吃，以免食用后(hòu)出现肠(cháng)胃不(bù)适(shì)的(de)症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属(shǔ)于一(yī)种食(shí)用菌类，具(jù)有(yǒu)一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症(zhèng)状，因此对于一些过敏体质的(de)人群来说，在食用竹(zhú)荪之前最好(hǎo)是先做好过敏源测试(shì)，确定不过敏后方可(kě)继续食用(yòng)，以免出现身体不适(shì)的症状。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的(de)营养物质，可以补充人体(tǐ)所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显的(de)防(fáng)病(bìng)作(zuò)用和机体调(diào)节功能。

　　三、含有丰富的蛋白质，可以维持钾(jiǎ)钠(nà)的平衡。

　　四(sì)、含有(yǒu)丰富的(de)微量元素，维(wéi)持(chí)人体(tǐ)正(zhèng)常(cháng)的(de)新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富(fù)的粗纤维，可以(yǐ)适当的(de)促进肠胃(wèi)的运动，在一定程度(dù)上提高机(jī)体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮多久才(cái)能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切(qiè)片用盐(yán)浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖(gài)封闭(bì)端(duān)切(qiè)掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉(diào)一部(bù)分，只保(bǎo)留叶和茎(jīng)，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢？

　　1.竹荪可以煮多(duō)久吃？

　　干片烹饪前，用(yòng)盐(yán)浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(gài)(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的(de)部(bù)分花瓣(bàn)(网状(zhuàng)结构(gòu)的一部分(fēn)，花瓣(bàn)是(shì)竹荪香气(qì)集中(zhōng)的区(qū)域(yù))要去掉，只保(bǎo)留叶(yè)和茎，否(fǒu)则会有异味。

　　竹荪也是(shì)野生菌(jūn)，需要开(kāi)水冲泡15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一会儿。

　　不(bù)容易老化，口感好。

　　2.竹(zhú)荪(sūn)的营(yíng)养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳水化合(hé)物、蛋白质、碳水(shuǐ)化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化(huà)合物60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳水化合物16种(zhǒng)，其(qí)中(zhōng)磷酸(suān)是竹荪美(měi)味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的(de)糖度——对称糖度和(hé)不(bù)对称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维(wéi)、D-半(bàn)乳(rǔ)糖(táng)、D-甘(gān)露(lù)醇、麦芽(yá)糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人(rén)体(tǐ)必需的营养(yǎng)元素，增强人体免疫(yì)力(lì)和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能(néng)止痛、补气血、降(jiàng)血压(yā)。

　　长期服用还可调节中老年人的(de)血糖(táng)，治(zhì)疗痢疾、牙痛、支(zhī)气管炎、败(bài)血症、风(fēng)湿病(bìng)、妇(fù)科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节(jié)机(jī)体(tǐ)和预防疾病的(de)作用，因(yīn)此越来越(yuè)受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎么处理(lǐ)？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解决(jué)并不太难(nán)。

　　如果(guǒ)只(zhǐ)有难清理的地方必须清理，清理(lǐ)不(bù)了的接缝可以用软毛(máo)牙刷或(huò)者其(qí)他(tā)专用(yòng)工具刷。

　　要(yào)是它(tā)们能被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的(de)解决方法是(shì)去除(chú)根部的泥土，放入(rù)不锈钢水(shuǐ)槽(cáo)中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的部分(fēn)去掉，保持伤口圆润平(píng)整，把笋和笋(sǔn)皮(pí)剥下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到越来越(yuè)透明但(dàn)不碎，可以撕下来。

　　这时我们需要马上把它捞(lāo)出来，然后(hòu)用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一(yī)定要保证完全冷(lěng)藏，否(fǒu)则(zé)太(tài)阳颜色会比较(jiào)暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变质的情况。

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