竹(zhú)荪(sūn)是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪(sūn)煮多久可以(yǐ)吃，竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多(duō)久，竹荪多久可以煮熟(shú)等问题(tí)，小编(biān)将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的知识(shí)答(dá)案：

竹荪煮(zhǔ)多(duō)久

　　是15分(fēn)钟左右(yòu)的。

　　15分钟左(zuǒ)右。

　　竹(zhú)荪在煮之前先(xiān)用淡盐水泡发大(dà)约10分(fēn)钟，并(bìng)剪去菌盖头(tóu)封闭的一端(duān)，同时要去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状部分，只保留茎部，否则会有怪味，竹荪也是野生(shēng)菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理(lǐ)方法其实也不难，只(zhǐ)要把它(tā)比较难清理的地方都要注意去洗干(gàn)净就好(hǎo)了，很难洗的缝(fèng)缝可以用牙刷去刷(shuā)，只要能(néng)清(qīng)洗(xǐ)干净就好了。

　　在处(chù)理的时(shí)候，去掉根部泥土后，放入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切除根(gēn)部粗老的部分(fēn)，切(qiè)口保持圆(yuán)滑(huá)平整(zhěng)，并剥除(chú)笋箨(tuò)、笋衣，或者(zhě)将笋装入蒸(zhēng)锅中。

　　直(zhí)到它变得透但(dàn)却(què)又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用(yòng)冷水冷却(què)，冷却(què)的(de)时候务必要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会(huì)变暗。

竹(zhú)荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用冷水还(hái)是热水都(dōu)是可以用来泡竹(zhú)荪的(de)，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪所需要的时间比较(jiào)长，而热水泡竹荪所需(xū)要的时间比(bǐ)较短，建议可以根据个人(rén)方便的时间来进(jìn)行选择(zé)。

　　但是需(xū)要注意的是(shì)不(bù)建议用太烫的水来浸泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左右(yòu)的温水是比较合(hé)适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就(jiù)会破坏竹荪中所含的营养(yǎng)物质，导致(zhì)竹荪的营养价值下降(jiàng)。

竹荪的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含(hán)有丰富的蛋白(bái)质、氨(ān)基(jī)酸、维生素和(hé)矿物质，而且(qiě)其中的氨(ān)基酸符合人体(tǐ)所需(xū)要的氨基酸比(bǐ)例，食(shí)用后可以(yǐ)为(wèi)人体(tǐ)补充多种营养(yǎng)物质，能够维持人体组织(zhī)器(qì)官的正常生理功(gōng)能，并促进(jìn)人体(tǐ)的新(xīn)陈(chén)代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹荪归肺经，且性质(zhì)偏(piān)凉性，食用后能(néng)够降低肺内的热气，起到清肺热、降肺气的(de)作用，因此对于一些因为肺气(qì)上(shàng)行、肺气亏虚所(suǒ)导致的咳嗽咳痰退位减法是什么意思请解释一下，20以内退位减法是什么意思、久咳不止等症状来说(shuō)，可以适当(dāng)地吃(chī)一(yī)些(xiē)竹荪(sūn)，可(kě)以起到(dào)润(rùn)肺(fèi)止(zhǐ)咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹(zhú)荪味甘、微苦，偏(piān)凉性(xìng)，食用后可以(yǐ)有(yǒu)效地(dì)降低(dī)人体内(nèi)的(de)热气(qì)，起到清热利湿的(de)作用，因此对于一些因为体内火气过(guò)大而出(chū)现的(de)口舌生疮(chuāng)、口(kǒu)干舌(shé)燥、咽喉肿痛等症状来(lái)说，都可以通过(guò)吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质偏寒性，食(shí)用后会(huì)对脾胃造成较大的刺激，因此在吃的时候(hòu)一定要适量食(shí)用，而且对于一(yī)些本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议最好是根(gēn)据自身的肠胃情(qíng)况来决定少吃(chī)或不(bù)吃，以免食用后出现(xiàn)肠胃不适的症状。

　　2、过敏：竹荪(sūn)属于一种食(shí)用菌(jūn)类，具(jù)有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症状，因此对于一些过(guò)敏(mǐn)体(tǐ)质的人群来说，在食用(yòng)竹荪之前(qián)最(zuì)好是先做好过敏源测试，确定不过敏后(hòu)方可继续食(shí)用，以免出现身体不(bù)适的(de)症状。

竹(zhú)荪有哪(nǎ)些营养(yǎng)价值(zhí)

　　一、含有丰(fēng)富的营(yíng)养(yǎng)物质，可以补充(chōng)人(rén)体所需要的(de)能量(liàng)。

　　二、具(jù)有(yǒu)明(míng)显的防病作用和机体调节功能。

　　三、含有(yǒu)丰富的蛋(dàn)白质，可以(yǐ)维持钾(jiǎ)钠(nà)的平(píng)衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量(liàng)元(yuán)素(sù)，维持(chí)人(rén)体正(zhèng)常的新陈代谢(xiè)。

　　五、含(hán)有丰富(fù)的粗(cū)纤维，可以适(shì)当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体(tǐ)消化吸收的(de)能(néng)力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉(diào)一部分，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则(zé)会有(yǒu)异味。

　　吃(chī)火锅的话，要(yào)煮久(jiǔ)一(yī)点。

　　那么竹荪要煮(zhǔ)多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前(qián)，用盐(yán)浸泡(pào)10分钟(zhōng)，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一(yī)部分，花瓣是竹(zhú)荪香气集中的区域)要(yào)去掉，只保留叶(yè)和茎，否则会有(yǒu)异味。

　　竹荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲(chōng)泡(pào)15分(fēn)钟才能食用。

　　竹荪不(bù)怕煮(zhǔ)，煮的时间(jiān)越长，味道(dào)越(yuè)好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含(hán)有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物60.4克，膳食纤(xiān)维8.4克，碳水化(huà)合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称(chēng)糖度和不(bù)对称糖(táng)度丰富多(duō)彩，有膳(shàn)食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成(chéng)分可以补充人(rén)体必(bì)需(xū)的营(yíng)养(yǎng)元(yuán)素，增强(qiáng)人体免(miǎn)疫力和抗病能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止痛(tòng)、补气血、降(jiàng)血压。

　　长期服用还可调(diào)节中老年人(rén)的(de)血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气(qì)管(guǎn)炎、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖分具有显著的调节机(jī)体和(hé)预防(fáng)疾病(bìng)的作用(yòng)，因此(cǐ)越(yuè)来(lái)越受到(dào)人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其(qí)实鲜竹荪(sūn)的解决(jué)并不太难。

　　如果只有难清理的地(dì)方必须清理，清理不了的接缝可以用软毛(máo)牙(yá)刷(shuā)或(huò)者其他(tā)专用(yòng)工具刷。

　　要是(shì)它们能被清洗(xǐ)就(jiù)好了。

　　比较实(shí)用的解决方法是去除根(gēn)部的泥土，放入不锈钢(gāng)水(shuǐ)槽中，用冷水(shuǐ)冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗(cū)又老的部分去掉，保持伤口圆(yuán)润平(píng)整，把笋和笋皮(pí)剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油(yóu)锅，直到越来越透(tòu)明但不碎，可(kě)以(yǐ)撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它(tā)捞出来，然(rán)后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况下，一定要保证完(wán)全(quán)冷藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗，非常容(róng)易造(zào)成熟后松散变质的情(qíng)况。

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