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芦柑可以做陈皮吗

　　芦(lú)柑是可以做(zuò)陈皮的。

　　芦柑皮(pí)晒(shài)干一般可以做陈皮食用。一般橘子(zi)、柚子、橙子等是(shì)可以做陈皮食(shí)用，芦柑皮是其中的一(yī)类，也可以做陈皮食用(yòng)。

　　芦柑皮具有理气化痰(tán)、健胃除湿、降低(dī)血(xuè)压等功能(néng)，是一种很(hěn)好的中药材。

　　另外芦柑皮中(zhōng)含有大量的维生(shēng)素C和香精(jīng)油(yóu)，富含(hán)糖类、矿物质、有机(jī)酸及(jí)维(wéi)生素等(děng)多种人体(tǐ)所需的营养成(chéng)分，具有清热泻火的(de)功(gōng)效。

芦柑怎么挑甜(tián)不(bù)甜呢

　　1、看芦柑表皮。

　　优质(zhì)芦柑：果皮软硬(yìng)适中，表皮毛孔大小适中(zhōng)，表(biǎo)皮略粗(cū)糙（粗糙的芦柑口感比(bǐ)光滑的略甜(tián)），饱满而不空(kōng)肿。

　　劣质芦柑(gān)：果皮过硬、一(yī)捏就瘪瘪的。

　　2、选(xuǎn)择芦柑上面有(yǒu)小枝且(qiě)残(cán)留叶子(zi)的较为新鲜(xiān)。

　　3、看芦柑颜色。

　　好(hǎo)的芦(lú)柑表皮颜色应呈现橙红色，颜色深(shēn)的芦柑比浅色芦(lú)柑口感甜，品质较次的芦柑(gān)颜(yán)色泛青。

　　4、闻气味。

　　好的芦柑透(tòu)过果皮(pí)能闻见(jiàn)阵阵清香。

　　5、看大小。

　　太(tài)大可(kě)能是过度生长，没(méi)什么(me)味道，太(tài)小肯定是没长成熟，所以大小要适中。

如何正确挑选(xuǎn)新鲜甜美的芦柑

　　芦柑应该挑颜色黄点红(hóng)点，还要挑母的芦柑它的脐是凹进(jìn)去的。

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