新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克(kè)生石灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后(hòu)，取(qǔ)上(shàng)面的清液(yè)倒入(rù)缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放最(zuì)好，新鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保(bǎo)鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)整理以下的生活知识：

鹅蛋是发物(wù)吗(ma)

　　是的，鹅蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重某种疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋(dàn)是发(fā)物(wù)，主要是鹅蛋当中(zhōng)富(fù)含的蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一种过敏原，

　　导致人体疾(jí)病的(de)加(jiā)重或是身体某种旧寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶(jiù)病(bìng)宿疾的复发，且部分患者可能还会出现(xiàn)过敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅蛋的时候要注意(yì)食(shí)用禁忌问(wèn)题(tí)，一些患有皮肤(fū)疮疡(yáng)肿毒(dú)、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾病、脾(pí)胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚腻的(de)人群是不建议(yì)食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食用之后很(hěn)容易导致人体(tǐ)内的燥热之气的(de)加重，尤其是本(běn)身就(jiù)是热性(xìng)体质(zhì)的人群，也不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅蛋，易(yì)导致(zhì)口腔(qiāng)溃疡，大便干燥，消化不(bù)良，腹(fù)胀(zhàng)等(děng)不适症状。

　　鹅(é)蛋(dàn)当中的蛋(dàn)白(bái)质、脂肪(fáng)、胆固醇(chún)的含量是比较高(gāo)的，身(shēn)体肥胖的人(rén)群也(yě)不建议食(shí)用鹅(é)蛋，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥(féi)胖(pàng)情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹(fù)泻、肠胃(wèi)虚弱(ruò)的(de)人群也不建议(yì)食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的(de)的症状(zhuàng)，且鹅蛋(dàn)的食用量也要(yào)注意，主(zhǔ)要是一次摄(shè)入过(guò)多的鹅蛋会导致(zhì)患(huàn)者(zhě)肠胃负担的加重且很难被人(rén)体消化吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体(tǐ)质也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺素等营养物质(zhì)含(hán)量(liàng)丰富，对(duì)人体健康是(shì)有益的。

新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖(gài)上(shàng)缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出(chū)晾凉，将新鲜鹅(é)蛋(dàn)放入容器内，再将配(pèi)好的盐(yán)水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅(é)蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋在保(bǎo)存(cún)上(shàng)面(miàn)其实有(yǒu)很多要注(zhù)意的点(diǎn)，比较常见(jiàn)的储存方法有冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡盐(yán)水储藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来(lái)说效果(guǒ)都(dōu)是(shì)比较好的(de)。

　　 鹅蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为1℃-2℃的(de)冷库(kù)内，在这样的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生(shēng)物和酶的活动(dòng)受到抑制，保鲜的目的(de)自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置沉淀(diàn)后，取(qǔ)上(shàng)面的(de)清液(yè)倒入缸内(nèi)，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖上(shàng)缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采用(yòng)此(cǐ)法一般(bān)可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如(rú)谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克(kè)，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入容(róng)器内，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直至(zhì)盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋(dàn)存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的(de)蛋可以先用温水浸过的半湿毛巾擦一遍，然后大头朝上小头(tóu)朝(cháo)下，竖着放在(zài)冰(bīng)箱里，能保鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表面均匀(yún)地涂上(shàng)一层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅(é)蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵白蛋白(bái)和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白质中富有人体所(suǒ)必须(xū)的(de)各种氨基(jī)酸，是(shì)完全(quán)蛋白(bái)质，易于人体消化(huà)吸收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内(nèi)，含有较多的磷脂(zhī)，其中约一半是卵磷脂，这些成分对人的脑及神经组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含(hán)于(yú)蛋黄内，铁、磷和(hé)钙(gài)含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中(zhōng)的维生素(sù)也很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄中(zhōng)有(yǒu)丰(fēng)富的维生素A、D、E、核黄素和(hé)硫胺素，蛋白中的维生素以核黄(huáng)素和(hé)尼克酸居多，这些(xiē)维生素也(yě)是(shì)人(rén)体所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮(zhǔ)鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半(bàn)小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄(huáng)半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(s寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶hú)。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒、香(xiāng)油、胡椒、生粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露(lù)

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽、生(shēng)粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上买(mǎi)来晚上吃(chī)也可以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好在炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打(dǎ)。

　　可以让牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀后加点葱花拌(bàn)匀(yún)。寿眉是最差的白茶吗，寿眉是什么档次的茶p>

　　 3、油(yóu)锅(guō)烧(shāo)热。

　　下油，油(yóu)有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温(wēn)油下锅(guō)能让(ràng)肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟时(shí)倒入蛋液翻炒。

　　如果(guǒ)你(nǐ)喜欢鱼露味(wèi)道可加点鱼露(lù)。

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