浆水是热性还是(shì)凉(liáng)性的(de)？浆水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于寒性(xìng)，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值的。关于浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是热性还(hái)是凉性的，浆(jiāng)水是(shì)热性还是凉性食物，浆水是凉性(xìng)吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热(rè)性，浆水面是不是(shì)凉性(xìng)的等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆水(shuǐ)可以直接喝。

　　浆水是一道历(lì)史悠久的传统名菜(cài)，以芥(jiè)菜、包(bāo)菜(cài)、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以(yǐ)少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身(shēn)就(jiù)是用开(kāi)水或者热(rè)面汤做(zu佛系心态是什么意思ò)成，

　　可(kě)以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身(shēn)体健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功效。如果(guǒ)在(zài)喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口(kǒu)。

浆水是(shì)热(rè)性还(hái)是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热(rè)性也不(bù)是(shì)凉性，浆水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工(gōng)经过发(fā)酵后形成(chéng)的白色(sè)浆(jiāng)液，具有(yǒu)一定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和(hé)胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢(lì)疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调中开胃(wèi)，促进消化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还(hái)可用来做面食，对(duì)于消暑解渴有一定的帮助，浆水一般(bān)可(kě)以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或者(zhě)煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建(jiàn)议(yì)服(fú)用，否(fǒu)则(zé)可能会对胎(tāi)儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒(hán)者、脾胃虚寒(hán)者都不建议(yì)服用浆水，因为服用后可(kě)能会加(jiā)重(zhòng)其寒性体质。

　　同时在服用(yòng)期间，要(yào)注(zhù)意饮食(shí)，避免(miǎn)吃辛(xīn)辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的(de)食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身(shēn)体好不好？

　　作为一名安康人，浆水菜(cài)可以说(shuō)是家家户户必备的(de)一种(zhǒng)菜(cài)肴！在(zài)我们这里(lǐ)甚至有这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲(jìn)轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会(huì)有(yǒu)一(yī)个发(fā)酵的(de)过程，在(zài)这个过程(chéng)中(zhōng)会产生(shēng)一些微生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏(xià)天天(tiān)热的时候，舀上一(yī)碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还(hái)能预防中暑。

　　因此经常食用对身体是有好(hǎo)处的(de)。

　　但凡事都(dōu)应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程中会产生少(shǎo)量(liàng)的亚硝酸盐，若(ruò)是过多的食用(yòng)，会对人(rén)体的(de) 健康 不利，因此在食用的时候可以多清洗一(yī)会儿，这样就可以(yǐ)将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水(shuǐ)菜的制作方法也很简单(dān)：一、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和(hé)萝卜英子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出来(lái)倒(dào)入缸或其他容(róng)器中；最后(hòu)把下面条时剩下的面汤晾凉倒入(rù)缸中盖盖，放上(shàng)三五(wǔ)天即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论什么东(dōng)西，上顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其实基本上(shàng)就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是(shì)来自(zì)于(yú)乳(rǔ)酸菌，这属于益生菌，对身体(tǐ)有(yǒu)好处(chù)。

　　据说调中引(yǐn)气，开胃止渴，解烦去睡，调理脏(zàng)腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸菌更可(kě)以激活人体内(nèi)的(de)某些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调节的(de)能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有(yǒu)仙(xiān)丹(dān)妙药，不论什(shén)么东西，没有100%全是优点(diǎn)而(ér)毫无缺(quē)点(diǎn)的(de)。

　　浆水也一样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃(chī)多(duō)了，会(huì)影响人唾液的分泌(mì)，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物(wù)，容易(yì)使人(rén)罹患各种化脓性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的精神不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有绝对意义上的安全食品，而且(qiě)一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦(la)！佛系心态是什么意思这可是家乡(xiāng)特(tè)有(yǒu)的美味呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美不可言，浆(jiāng)水的(de)味道(dào)一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆水是用三油菜(cài)，拉拉菜或(huò)罗卜(bo)叶(yè)子芹菜等用清(qīng)水洗干净用(yòng)沸水焯(chāo)一下(xià)，放入干净(jìng)的(de)坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒(dào)入酸浆(jiāng)水老汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆(jiāng)水(shuǐ)菜不论下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发(fā)酵形(xíng)成(chéng)的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津消暑(shǔ)的作(zuò)用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就(jiù)不可(kě)多吃，浆水在发酵过程(chéng)中会产生(shēng)一(yī)些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡的(de)患者会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮(guā)油(yóu)脂的(de)作(zuò)用(yòng)过多食用胃里会(huì)有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食用(yòng)，还有刚发酵好的浆水要尽早食用不(bù)要泡太久如果(guǒ)发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味上面飘(piāo)有白色就不能食用了，不然会吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食(shí)物中毒(dú)！所以说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃(chī)没事，但(dàn)不要大量吃，如果量又多(duō)，吃的(de)又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不良，再喜欢吃的东(dōng)西也(yě)要(yào)适量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大(dà)家(jiā)普及一下(xià)浆(jiāng)水(shuǐ)是(shì)什(shén)么东西，相信很多朋友不清楚这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大(dà)部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水的制作(zuò)并(bìng)不复杂，但(dàn)一(yī)定(dìng)要干净(jìng)，我(wǒ)妈是用芥菜(cài)的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小陶坛(tán)，然(rán)后(hòu)加(jiā)入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一个(gè)星期(qī)就可以食(shí)用了。

　　如果放置的地方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜，汤(tāng)为(wèi)浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用(yòng)时(shí)要注(zhù)意用专用的(de)器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西又来(lái)舀它(tā)，所以这菜也(yě)是(shì)很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用(yòng)不(bù)干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质，表(biǎo)面(miàn)起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了(le)，菜(cài)也(yě)会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候(hòu)酸菜可以包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃(chī)，放(fàng)点葱花(huā)，一点油，非常好吃(chī)。

　　也(yě)符(fú)合现(xiàn)代人(rén)的 健康 食(shí)谱。

　　浆水还(hái)可以(yǐ)做汤，作(zuò)为面食作料，还(hái)有一个特点(diǎn)就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒(dú)，我(wǒ)们这里(lǐ)偶尔会有想不开(kāi)喝了什么不(bù)好的(de)东西，急救就是灌浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我说了这么(me)多，亲们知道浆水的来路(lù)和好处与弊(bì)端了吧(ba)？说的(de)不清(qīng)楚和有疑问可以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经常吃肯定对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好。

　　所(suǒ)以有胃(wèi)病的人就不要(yào)吃浆水了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重病(bìng)情，不(bù)利于(yú)胃病的(de)康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人(rén)们(men)经济(jì)不宽裕，为了节省开(kāi)支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调味(wèi)品，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水的人，就(jiù)患有胃病。

　　浆水本(běn)属寒凉之物(wù)，有清热降火功效。

　　实(shí)际生(shēng)活(huó)中(zhōng)，好(hǎo)多人感觉(jué)上火了，就会吃浆(jiāng)水面，特别(bié)是芹菜浆水，清(qīng)热降(jiàng)火功效(xiào)很明(míng)显。

　　吃浆水的最好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日(rì)，骄(jiāo)阳似(shì)火，一(yī)碗清香可(kě)口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一定要注意(yì)卫生，因为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败变质，就是人们常说的“白(bái)花(huā)”，这是(shì)一种(zhǒng)对(duì)变质(zhì)浆水很(hěn)形(xíng)象的说法，浆水如果变质(zhì)了，上面会有(yǒu)一层白花(huā)花的绒(róng)毛一样的东西(xī)，这就意(yì)味着(zhe)浆水不能食用了。

　　解救的办法(fǎ)就是(shì)把这(zhè)层白花花(huā)的东西撇出倒掉(diào)，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面(miàn)汤。

　　胃病(bìng)多因寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆水(shuǐ)本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所以更容易加(jiā)重病情。

　　有胃病的人，不建议(yì)食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了(le)，经常吃浆水(shuǐ)的人(rén)越来越少，偶尔为了(le)换换口(kǒu)味(wèi)，吃(chī)一两次(cì)浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北(běi)地区(qū)普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置(zhì)信的表(biǎo)情(qíng)。

　　西北(běi)长(zhǎng)大的孩子不论(lùn)走(zǒu)到那里都会铭记(jì)着(zhe)那种味道，那是(shì)家的味(wèi)道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么东(dōng)西吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服(fú)。

　　正常的一顿饭(fàn)，和平时一样吃。

　　没(méi)什(shén)么(me)不好。

　　每个(gè)人的(de)身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的(de)两三天不吃。

　　反而感觉身(shēn)体不舒(shū)适(shì)，如果是胃(wèi)酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠(kào)浆(jiāng)水过日子(zi)，有什么不(bù)好，不过现在(zài)时代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好、中老年本身(shēn)缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不(bù)好！

　　夏季即将到(dào)来，让人酸爽无比的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)面可是(shì)降暑开(kāi)胃的一道美味！母亲用(yòng)芹菜做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻(wén)名，很(hěn)多同村人不(bù)论远近，都(dōu)来请教(jiào)浆水做法，因(yīn)为初做(zuò)浆水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲(qīn)的浆水主要原料(liào)就是(shì)下过(guò)面的面汤，和新鲜的(de)芹(qín)菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血压，她(tā)说喝这个浆水，能帮助(zhù)降血压！不知道是(shì)不(bù)是真的有疗效？而(ér)且(qiě)用浆水泼出来的(de)面(miàn)，能对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更换不及时，容易变(biàn)质(zhì)，会(huì)导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季吃，比(bǐ)较适(shì)宜！

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