水蒸蛋是什(shén)么(me上尉是什么级别，上尉是连长还是营长)菜系(xì)的菜？水蒸蛋是家常菜的。关于水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜以及(jí)水蒸蛋是(shì)什么菜系的菜，水蒸蛋是什(shén)么菜系的，水蒸蛋是什么菜系(xì)的美(měi)食，水(shuǐ)蒸蛋属于(yú)什(shén)么菜系(xì)，水蒸蛋叫什么(me)菜名等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生(shēng)活知识：

水蒸蛋是用冷水蒸(zhēng)还是(shì)开水蒸(zhēng)

　　水蒸蛋是(shì)开水蒸的。

　　用热水(shuǐ)下锅。因为蛋比较容易熟，一般蒸(zhēng)5分钟(zhōng)左右(yòu)口感比较好，也不会破坏营养(yǎng)。

　　烧一锅(guō)清水放上蒸隔，水一定要(yào)烧开后再把(bǎ)蛋液(yè)放上蒸(zhēng)隔然后开小火，锅盖一定要留缝(fèng)隙的。

水蒸(zhēng)蛋是什么菜系的菜(cài)

　　水蒸蛋是家常菜(cài)。

　　水蒸蛋是(shì)传(chuán)统(tǒng)美食之一，南(nán)方人称之为水蒸蛋，北方(fāng)人则(zé)称为鸡蛋羹，山东人和东北人多(duō)称其(qí)为蒸蛋糕儿。

　　要成(chéng)功蒸(zhēng)出好(hǎo)吃的水(shuǐ)蛋，需要控制好(hǎo)水量、水温、打(dǎ)蛋(dàn)技巧(qiǎo)和火候。

　　裹上保鲜膜(mó)可以防止蒸煮过程(chéng)中(zhōng)水(shuǐ)滴下(xià)破坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需要在鸡蛋液中加一(yī)些水(shuǐ)，如果水加多了就会造(zào)成(chéng)水与(yǔ)蛋分(fēn)离，无法成型；要是水加少了(le)，口感会比较硬，蜂窝比较多，腥味也(yě)比较大。

　　要想(xiǎng)蒸出好(hǎo)看又好吃的水蒸蛋(dàn)，就要(yào)掌握好(hǎo)水量、水温(wēn)、打蛋技(jì)巧、火候等。

　　鸡上尉是什么级别，上尉是连长还是营长(jī)蛋含丰富(fù)的优质蛋白，每百(bǎi)克鸡(jī)蛋含(hán)12.7克蛋白质，两只鸡(jī)蛋(dàn)所(suǒ)含的蛋白(bái)质大致相(xiāng)当于3两鱼(yú)或(huò)瘦肉(ròu)的蛋白(bái)质。

　　鸡蛋(dàn)蛋白质的消(xiāo)化率在上尉是什么级别，上尉是连长还是营长牛奶、猪肉(ròu)、牛(niú)肉(ròu)和(hé)大米(mǐ)中也(yě)最高(gāo)。

　　水蒸蛋的制(zhì)作方(fāng)法：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开(kāi)水、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加(jiā)入1.5倍的凉开水。

　　一个鸡蛋(dàn)50克，加入75毫升的(de)凉开水(shuǐ)即可，以此类推。

　　加入(rù)少量食盐、白醋，用筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋(dàn)液过滤一下，包上一层耐热的(de)保(bǎo)鲜膜(mó)，用牙签扎几个洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗放入锅中，盖上盖(gài)子后小火蒸8分钟(zhōng)即可，鸡蛋羹(gēng)就蒸好了。

　　5、取出后加入适(shì)量的生抽、香油，再撒一把葱(cōng)花(huā)，就可以(yǐ)吃(chī)了。

蒸水蛋是(shì)荤菜还是(shì)素菜

　　严格来(lái)说是荤(hūn)菜，真正说(shuō)素(sù)菜的人，是不吃鸡蛋的

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