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黄鳝冰箱半年可以吃(chī)吗

　　不可(kě)以(yǐ)的(de)，黄鳝冰(bīng)箱(xiāng)半(bàn)年(nián)不可以吃的。

　　不建议吃(chī)了(le)。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下18摄氏(shì)度(dù))的条件下，大部分酶和微生物的活性(xìng)都能(néng)受到抑(yì)制，但是与“耐(nài)热菌”类(lèi)似，也同样(yàng)会有耐寒型细菌(jūn)的存在，这类(lèi)细菌(jūn)即使是在(zài)温度很低的情况下也同样能(néng)正常繁殖，所以(yǐ)冷冻保存时(shí)间(jiān)过长时黄鳝还是会(huì)有变质的可能性。

　　就(jiù)算冷(lěng)冻了5个(gè)月的黄鳝没(méi)有(yǒu)出现(xiàn)变质的情况，但(dàn)是经(jīng)过长时(shí)间的保(bǎo)存，黄鳝的(de)营养和口感都已经(jīng)大大下降，此时继续食用的话价值不大(dà)，建议最好还是不要吃了。

黄鳝多了怎么保鲜(xiān)存放

　　1、放在(zài)冰箱。

　　杀(shā)死的(de)黄鳝如果不(bù)及时(shí)食用的话，要放到冰箱的冷(lěng)冻(dòng)室(shì)里(lǐ)面保存，这样可以防止黄鳝的毒(dú)性增强，不过也要(yào)尽快食用才行。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食(shí)用盐具(jù)有杀(shā)菌的作用(yòng)，因此，刚(gāng)杀死的(de)黄鳝(shàn)可以撒上一(yī)些食用盐(yán)，然后再放置在阴(yīn)凉通风的地方，也能够保存一(yī)段时(shí)间不变质。

　　3、冰块(kuài)。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后再放入(rù)一些冰块，这样的作用是降低温度(dù)，黄鳝(shàn)在低温的(de)环境下(xià)可以保(bǎo)存比较长的时间。

黄鳝怎么(me)保存(cún) 有什么(me)保(bǎo)存又保鲜(xiān)的小妙招(zhāo)？

黄鳝的保存方法(fǎ)

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝是一种富(fù)含蛋白质(zhì)的食物，有滋养(yǎng)身体的养生(shēng)功(gōng)效，新鲜黄鳝(shàn)一(yī)旦死亡(wáng)之后身体(tǐ)中的组(zǔ)氨酸会快速的分解成(chéng)有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡(wáng)时(shí)间(jiān)越(yuè)长，腐败进(jìn)程越快(kuài)、食用(yòng)黄(huáng)鳝(shàn)的毒副作用(yòng)越(yuè)大，即使(shǐ)放在冰箱(xiāng)冷藏层也(yě)会(huì)很(hěn)快(kuài)变质，唯有将黄鳝(shàn)放进冰箱的冷冻层才能(néng)暂时中止黄鳝细胞分解、暂停黄鳝腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶(tǒng)或盆里(合肥初中排名前十名有哪些学校，合肥初中排名前十名分数线lǐ)，水量(liàng)能淹(yān)过黄鳝(shàn)就可以，放置(zhì)于阴凉处;如(rú)果装黄鳝的桶(tǒng)或木盆太矮(ǎi)，在上面(miàn)加个(gè)能通(tōng)风的盖子防(fáng)止逃跑，并加点鸡蛋(dàn)清在(zài)水中维持其(qí)营养，黄鳝(shàn)在水中(zhōng)不仅会正常生(shēng)长，还可以(yǐ)将身体(tǐ)里面的(de)杂质和废弃物(wù)排泄(xiè)出来。

活(huó)黄鳝可以(yǐ)放(fàng)在冰箱保存吗?

　　 一般(bān)是不建议(yì)将活黄鳝(shàn)放(fàng)进冰箱保存(cún)的。

　　 黄鳝是一(yī)种喜温喜暗的动物，而冰箱冷藏(cáng)层是(shì)恒温的，将黄鳝放(fàng)在冰箱会(huì)降低(dī)黄鳝的生命体征(zhēng);家用冰箱经常需要打开(kāi)，很不利于黄鳝的养殖;而且黄(huáng)鳝通(tōng)体滑腻，如果(guǒ)钻进冰箱哪个角落抓斗抓不住，死在里面也没有(yǒu)人知道，到时候很不好清理，所以是不建议将活黄鳝放在冰箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前(qián)后的黄鳝最(zuì)肥美(měi)，于是喜欢吃黄(huáng)鳝的人一买就买很多保存起来，但是黄鳝的保存并(bìng)不像普通(tōng)蔬(shū)菜那么容易(yì)，它对生存的环境(jìng)很挑剔，在保(bǎo)存期(qī)间(jiān)要(yào)时(shí)刻关注黄鳝的状(zhuàng)态(tài)，如果一旦发现有黄鳝死(sǐ)了，那么就不要再(zài)食用了(le)，黄(huáng)鳝在死后会产生大量(liàng)病毒，人(rén)吃了对(duì)身体非常有害。

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