猪肚头(tóu)叫什么，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗是猪肚头是(shì)猪科动物猪的胃的上(shàng)部部位的。

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猪肚(dù)头叫什(shén)么，猪肚头(tóu)怎么做好(hǎo)吃吗

　　猪肚头又叫猪(zhū)肚尖，是猪科(kē)动物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫(jiào)猪(zhū)肚仁(rén)，这个部位是猪肚(dù)上最(zuì)肥厚的部分，只有10厘(lí)米左右，质地脆嫩，能用来烹(pēng)调出各种美食(shí)，最适(shì)合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素(sù)和维生(cac2制取c2h2，cac2形成过程电子式shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料(liào)：

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹(pēng)饪(rèn)前(qián)的清洗(xǐ)时很重要(yào)的工(gōng)序。

　　需要巧洗(xǐ)：将猪肚(dù)用(yòng)清(qīng)水洗几次(cì)，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不(bù)等水开就把猪肚取出来，再把猪(zhū)肚(dù)两面的污(wū)物除掉(diào)。

　　猪肚头(tóu)选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织松(sōng)弛、易(yì)破，有腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚(dù)头(tóu)食(shí)用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪肚头不适(shì)宜(yí)贮存(cún)，应随买(mǎi)随吃(chī)cac2制取c2h2，cac2形成过程电子式cac2制取c2h2，cac2形成过程电子式span>p>

什么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是(shì)猪(zhū)科动(dòng)物(wù)猪(zhū)的胃的(de)上部部(bù)位。

　　猪(zhū)肚(dù)头又叫猪(zhū)肚尖，是猪(zhū)科动(dòng)物猪的胃的上部部位(wèi)。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎(shèn)旁肚仁，这个部(bù)位是(shì)猪肚上最肥厚的(de)部分，只有10厘米左(zuǒ)右，质地(dì)脆嫩，能用来(lái)烹宽物(wù)橡调蚂裂出各种美(měi)食(shí)，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头(tóu)中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁(tiě)等元素和维生素A、维(wéi)生素E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗时很(hěn)重(zhòng)要的(de)工序。

　　需要巧洗：将猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进水快(kuài)开的锅里(lǐ)，经常翻(fān)动，不(bù)等水开(kāi)就把(bǎ)猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购(gòu)忌(jì)：猪肚(dù)头粘膜(mó)模(mó)糊，组织(zhī)松弛、易破(pò)，有(yǒu)腐败恶臭气味的不要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚(dù)头不适宜(yí)贮存，应(yīng)随买随(suí)吃

　　参考资料来源：百度(dù)百(bǎi)科——猪肚

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