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牛肉(ròu)能够天天吃(chī)吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养分价(jià)值(zhí)较(jiào)高、口感鲜(xiān)美，但(dàn)牛肉胆固醇含量和(hé)嘌呤含(hán)量较高，长时间过(guò)量食用或许会(huì)导致胆(dǎn)固(gù)醇升高、尿酸升(shēng)高(gāo)。此外(wài)，许多食用牛肉还或(huò)许会呈现胃肠道不适的(de)现象(xiàng)，所以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升(shēng)高：牛肉(ròu)中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天天吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会导致(zhì)胆固醇摄入过(guò)多，诱(yòu)发机体肥(féi)壮，严(yán)峻时还或许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管问(wèn)题;

　　2、尿(niào)酸升高：关于尿酸较高、患有(yǒu)痛风的(de)人群(qún)而言，应尽量防止每(měi)天食用牛肉(ròu)，防止引起(qǐ)尿酸升高，加剧病(bìng)况，能够(gòu)偶(ǒu)然(rán)食用或少数食用牛肉，添加(jiā)机(jī)体的养(yǎng)分;

　　3、胃肠(cháng)道不适：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不(bù)及代谢(xiè)、消化，就会(huì)堆(duī)积在(zài)胃肠道(dào)内(n年下男是什么意思，年上男或者是年下男是什么意思èi)，对(duì)胃肠黏膜(mó)发生不良的影响(xiǎng)，然后(hòu)引发腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不(bù)良的体现，因而胃(wèi)肠功(gōng)用(yòng)紊乱(luàn)的人群应(yīng)削减(jiǎn)牛(niú)肉的(de)食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛(niú)肉罩(zhào)饼是哪里的特产(chǎn)做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分，然(rán)后切(qiè)片，把葱打结(jié)，酱油，八角，肉蔻(kòu)，砂(shā)仁(rén)，山楂(zhā)干，桂(guì)圆干，下入用(yòng)美(měi)极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴(dī)上(shàng)任何一种(zhǒng)北(běi)方白酒少量入(rù)味，然(rán)后下锅，用大火1小(xiǎo)时之后中火2小(xiǎo)时之后一向用(yòng)小(xiǎo)火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼(bǐng)切(qiè)片，把(bǎ)葱丝(sī)放(fàng)在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过(guò)一下，码(mǎ)在饼上(shàng)，然后(hòu)拿出牛肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前面的是肉(ròu)的(de)量、后边的是饼的量(liàng)。

　　比方“二罩二(èr)”便是指二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶(yè)饼。

　　能够依据自己的(de)食量(liàng)和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是带着汤汁(zhī)吃的(de)，牛(niú)肉罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉(fěn)等(děng)就能(néng)够享用了(le)。

保定特征美(měi)食

　　河北省(shěng)保定市，坐落河北(běi)省(shěng)的中心(xīn)方位，一说到保定，我们或许第(dì)一印象(xiàng)便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可不(bù)止驴肉这一种美食(shí)，还(hái)有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝(sī)杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩(zhào)火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)，河北特征小吃，始于(yú)清朝年间，相(xiāng)传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻异香而(ér)振神(shén)，问左右，”何物(wù)发此(cǐ)香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉(ròu)罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜(xǐ)，吃(chī)后称誉，”色、香(xiāng)、味”三绝。

　　特点是色(sè)泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩，香气(qì)扑鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)即(jí)成了历任(rèn)知(zhī)府款待各路来宾(bīn)的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面是一种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝(zhī)麻(má)磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和成面团(tuán)，饧(táng)置。

　　将饧好的面(miàn)团擀成(chéng)薄(báo)纸相同的大面片(piàn)，略凉至(zhì)不(bù)干不湿，折不断，卷不沾时，叠起切(qiè)细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉(ròu)制品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传统(tǒng)的特(tè)征名吃。

　　距(jù)今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且(qiě)皮烂肉(ròu)嫩，表里(lǐ)一致(zhì)，色泽(zé)艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥(féi)不腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要(yào)有熏猪肉(ròu)(五花肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡(jī)肉、熏兔肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一道河北省的特征传(chuán)统名菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥(sū)烂，味(wèi)醇香。

　　起源于(yú)我(wǒ)国骨酥鱼之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入宫中，北宋初年被太祖赵匡胤(yìn)颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥鱼，要(yào)害在料窨(xūn)和秘制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的(de)红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的香味，看着就比一(yī)般腊肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而断(duàn)，肠衣裂(liè)开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆(cuì)而不硬，微(wēi)带(dài)弹(dàn)性，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠(cháng)肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美(měi)软嫩。

　　吃一(yī)口，浓郁的香(xiāng)味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意(yì)、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜(fù)平烧饼产自阜平。

　　阜平(píng)县坐落(luò)河北省(shěng)保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂(fēng)蜜(mì)等，可是最好吃的仍是要数美(měi)味(wèi)可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧饼(bǐng)是(shì)河(hé)北保定传统小(xiǎo)吃，阜平烧饼(bǐng)有两种(zhǒng)：一(yī)种厚，滋味纯(chún)粹；一种(zhǒng)薄，酥脆可(kě)口。

　　制造办(bàn)法是(shì)把烧饼(bǐng)温(wēn)水和面，折成烧(shāo)饼形状，放(fàng)入炉中烘烤，烹调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美(měi)味可口的名小吃(chī)，在河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食(shí)用便利，呈现了穿成串的糖(táng)葫芦。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉(xī)数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款(kuǎn)款诱人，成为(wèi)一(yī)种(zhǒng)大众(zhòng)化(huà)的(de)街头食物。

　　大(dà)文学家(jiā)鲁迅先生(shēng)曾写(xiě)过(guò)”我赠爱人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原(yuán)产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这家(jiā)豆(dòu)腐房(fáng)生意不大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉店(diàn)都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年(nián)仍是(shì)保(bǎo)定六味(wèi)斋六味名吃中的一味(wèi)。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴(lǘ)肉是河(hé)北省传统(tǒng)名菜。

　　驴肉补血(xuè)、补气(qì)、补(bǔ)虚(xū)，阿胶滋(zī)阴(yīn)补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只(zhǐ)滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发祥地为保定市(shì)徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河系(xì)河北省保定市徐(xú)水县境内河流称号，漕(cáo)河镇(zhèn)以漕河命(mìng)名。

　　漕(cáo)河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以(yǐ)大(dà)火后以温火炖(dùn)，配以近20种调料，烹煮时间长，熟度透彻，色(sè)泽光润，肉香(xiāng)而不柴(chái)，香味漫长，松(sōng)软适口。

　　10、白肉罩火烧