竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透(tòu)，泡(pào)好的竹荪煮多久，火(huǒ)锅竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，竹荪多久可(kě)以煮熟等问题，小编(biān)将(jiāng)为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多(duō)久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之(zhī)前先(xiān)用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头封闭的(de)一端，同时(shí)要去除竹荪的花朵部分(fēn)网状部分，只(zhǐ)保留茎部，否(fǒu)则会有怪味，竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，所以(yǐ)需要沸水煮大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时间越(yuè)久越入味。

　　鲜竹荪的处(chù)理方法其实(shí)也不难(nán)，只要把它比较难清理的地(dì)方都要(yào)注意去(qù)洗干净就好了，很难洗的缝缝可以用牙刷去(qù)刷，只要能清洗干净就(jiù)好(hǎo)了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根部泥(ní)土后，放入水槽中用清水洗(xǐ)净，拿刀切除根部粗老的部分，切口保(bǎo)持圆滑平整，并剥(bō)除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为止(zhǐ)，这时(shí)候就要立即把(bǎ)它捞(lāo)起来，然后用冷水冷却，冷却的时候(hòu)务(wù)必要做(zuò)到(dào)彻底的冷却(què)，否则(zé)荪色会(huì)变(biàn)暗(àn)。

竹荪(sūn)用冷(lěng)水还是热(rè)水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管是用(yòng)冷水还是热水都是可以用来泡(pào)竹荪的(de)，两者(zhě)唯一(yī)的(de)区(qū)别就是冷水泡(pào)竹荪所需(xū)要的时间比较长(zhǎng)，而热水泡竹荪所需要的时间比(bǐ)较短，建议可(kě)以根据(jù)个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需(xū)要注意(yì)的是不建议用太烫的(de)水来浸泡竹荪(sūn)，建议使用(yòng)40-60℃左右的(de)温(wēn)水是比较(jiào)合适的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜(yí)太长，不然(rán)就(jiù)会破坏竹(zhú)荪中所(suǒ)含(hán)的营养物质，导致竹荪的营(yíng)养价值下降。

竹荪的功效与(yǔ)禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养：不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思竹荪中含有(yǒu)丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿(kuàng)物质，而且其(qí)中的氨(ān)基酸符合人体(tǐ)所需要的氨基酸(suān)比例，食用后(hòu)可(kě)以为人体补充多种(zhǒng)营(yíng)养物质，能够维持人(rén)体组织器官的正常(cháng)生(shēng)理功能(néng)，并促(cù)进人体(tǐ)的(de)新陈代谢。

　　润肺(fèi)止咳：竹荪归肺经，且性质偏凉(liáng)性，食用后(hòu)能(néng)够降低肺内的热气，起到清肺热、降(jiàng)肺气的作用，因此对于一些因为肺气上行、肺(fèi)气亏虚(xū)所导(dǎo)致的咳(ké)嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等(děng)症(zhèng)状(zhuàng)来(lái)说，可以适当地(dì)吃一些竹荪，可(kě)以起(qǐ)到润肺止咳的(de)作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏凉性，食用后可以有效(xiào)地降低人体内的热气，起到清热利湿的(de)作用，因此对于一些(xiē)因为体内火(huǒ)气过大而(ér)出现(xiàn)的口舌(shé)生疮、口(kǒu)干舌燥、咽喉肿痛等症状来说，都可以通过吃竹荪来进(jìn)行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚(xū)寒(hán)者：竹荪(sūn)的性(xìng)质偏寒性，食(shí)用后会对脾(pí)胃造成较大的刺(cì)激，因此(cǐ)在吃的时候一定(dìng)要适量食用，而且对于一些本身(shēn)脾胃比较虚(xū)寒(hán)的人群来(lái)说，建议最好是根(gēn)据(jù)自身的肠胃情况来(lái)决定(dìng)少(shǎo)吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属(shǔ)于一种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性，食用(yòng)后(hòu)容易出现过敏(mǐn)的症状，因此(cǐ)对于一些(xiē)过敏体质的(de)人群来说，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好过(guò)敏(mǐn)源测试，确定(dìng)不过敏后方(fāng)可继续食用(yòng)，以免出现身体不适(shì)的症状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有哪些(xiē)营养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养物质，可不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思以补充人体所需要的能量。

　　二、具(jù)有明(míng)显的防(fáng)病作用(yòng)和机体调节功(gōng)能。

　　三、含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质，可(kě)以维(wéi)持钾钠的平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，维(wéi)持人体正(zhèng)常的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　五、含有丰富的粗纤维(wéi)，可以(yǐ)适不是省油的灯是什么意思，没有一个省油的灯是什么意思当的促进肠胃的(de)运(yùn)动，在一定(dìng)程度上提高机(jī)体(tǐ)消化吸收的能力。

竹(zhú)荪(sūn)煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片(piàn)用盐浸泡(pào)10分钟，并(bìng)将菌盖(gài)封闭端切掉。

　　另外竹荪的花(huā)瓣要去掉一部分，只保留(liú)叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的(de)部分花瓣(bàn)(网状结构的一(yī)部分，花瓣(bàn)是竹荪(sūn)香(xiāng)气集中的区域(yù))要去掉，只(zhǐ)保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　竹荪也(yě)是野生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能(néng)食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越(yuè)长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可(kě)以煮(zhǔ)一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪(sūn)竹(zhú)荪含有碳(tàn)水化(huà)合物(wù)、蛋(dàn)白质(zhì)、碳(tàn)水化(huà)合物、矿物质(zhì)和维生(shēng)素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗(cū)蛋白(bái)19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克(kè)，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷(lín)酸是(shì)竹荪美味的(de)物(wù)质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富(fù)多彩，有(yǒu)膳(shàn)食纤维、D-半(bàn)乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以(yǐ)补充人体必需的(de)营养元素，增强人体(tǐ)免疫力和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的(de)上品，能(néng)止痛、补(bǔ)气(qì)血、降血压。

　　长期(qī)服用还可(kě)调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎(yán)、败血症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的(de)调节机(jī)体和(hé)预防疾病的作用，因此越来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实(shí)鲜竹荪的解决并不(bù)太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必须清理，清理不了的接缝可以(yǐ)用软(ruǎn)毛牙(yá)刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较实用的解决(jué)方法是去除(chú)根(gēn)部的泥土，放入(rù)不锈钢水槽中，用(yòng)冷水冲洗。

　　拿刀把根部(bù)又(yòu)粗又老的部分去(qù)掉(diào)，保(bǎo)持伤口圆润平整，把笋和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋(sǔn)放(fàng)入油锅，直到越来越(yuè)透明(míng)但不碎，可以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要(yào)马上把(bǎ)它捞出来(lái)，然(rán)后用(yòng)冷水冷藏。

　　在冷藏的情况下，一定要(yào)保(bǎo)证完全冷藏，否(fǒu)则太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易造成熟后松(sōng)散(sàn)变质的(de)情况。

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