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王菲是什么星座，王菲是什么星座的人牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

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牛(niú)心顶是(shì)黄喉吗

　　牛心顶是黄喉的。

　　黄喉与牛(niú)心(xīn)顶的区别:

　　1、来(lái)源(yuán)不同

　　黄喉来(lái)自于猪、牛(niú)等家畜的大(dà)血管，一(yī)般为主(zhǔ)动脉，又称(chēng)心管。牛的心脏顶部连接血(xuè)脉和心脏(zàng)的组(zǔ)织。韧(rèn)性较高(gāo)，可以入菜。

　　2、主要成(chéng)分(fēn)不同

　　黄喉主要成(chéng)分是平滑肌，属蛋(dàn)白质，相(xiāng)对(duì)于肝、胃等内(nèi)脏营养价(jià)值高(gāo)一些。牛(niú)心定(dìng)的(de)主(zhǔ)要成分是组(zǔ)织。

　　3、口感不同

　　黄喉较(jiào)厚，口感(gǎn)比猪黄喉口感更好。但牛黄喉处理起(qǐ)来较(jiào)为麻烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动，不过专业(yè)吃货很多都爱吃(chī)牛黄喉。牛心顶由于它的韧性很高(gāo)，所以用酱(jiàng)炒出来后(hòu)口感既(jì)脆嫩(nèn)又(yòu)爽口。

牛心管是(shì)牛的(de)什(shén)么(me)部位(wèi)图片

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏(zàng)的主(zhǔ)动脉血管。

　　2、黄喉是火锅中的一种(zhǒng)食物，来自于猪、牛等(děng)家畜(chù)的大血管，一般为(wèi)主(zhǔ)动脉(mài)，又称(chēng)心(xīn)管，常被(bèi)误解为(wèi)王菲是什么星座，王菲是什么星座的人食管或气管，在火锅菜(cài)肴中(zhōng)又分为发制黄喉(hóu)和鲜黄喉，在火锅中(zhōng)重(zhòng)要(yào)的(de)特点就是爽脆。

王菲是什么星座，王菲是什么星座的人　　3、火锅涮烫菜品中，牛黄喉较厚，口感比猪黄喉口感更好。

　　但牛黄喉(hóu)处(chù)理(lǐ)起来(lái)较为(wèi)麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼不动。