桂林磨浆米线？桂林闫氏大(dà)米、力源大米(mǐ)、天湖香米(mǐ)的出浆都比较(jiào)高(gāo)的。关(guān)于桂林磨浆米(mǐ)线以及桂林(lín)磨浆米线(xiàn)，桂林大米品(pǐn)牌等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

桂林(lín)是属于贵(guì)州省吗

　　桂林(lín)是不属(shǔ)于贵州省的。

　　桂(guì)林不属于贵州省的,贵(guì)州桂林不是一(yī)个地方(fāng)的。

　　贵(guì)州是一个(gè)省(shěng)的称呼,它的首(shǒu)府是贵阳市,贵州(zhōu)省南部紧(jǐn)挨着广(guǎng)西壮族自(zì)治区,桂林市是广(guǎng)西壮(zhuàng)族自治区管(guǎn)辖的一个地级(jí)市。

桂林磨浆(jiāng)米线

　　桂(guì)林(lín)闫(yán)氏大米、力源大米、天湖香米(mǐ)的(de)出浆都比较高。

　　米(mǐ)又称(chēng)大(dà)米，是(shì)禾本目禾(hé)本科稻(dào)属(shǔ)植(zhí)物的果实，稻谷经(jīng)脱壳、碾磨粗(cū)皮(pí)后的成品，可食用。

　　大(dà)米是人类的(de)主要粮食之(zhī)一，也(yě)是亚洲人的主要粮食之一，全世界约有二分之一的人(rén)口食用大米，常(cháng廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思)见当(dāng)作(zuò)主食的地区在(zài)亚洲和各地(dì)唐人(rén)街。

　　大米中含碳(tàn)水化合(hé)物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并(bìng)含有丰富的B族维(wéi)生素等。

桂林米线米浆配(pèi)方

　　桂林(lín)米粉是桂林(lín)地方小吃中的精品(pǐn)，俗有“到桂林不吃桂林米粉，不算(suàn)到桂(guì)林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉的制作方(fāng)法是：先将(jiāng)米淘(táo)净(jìng)，用(yòng)清水浸泡几天，然后(hòu)将(jiāng)米磨成米浆，放到(dào)屋外晒干(gàn)，和(hé)成(chéng)粉团后将粉煮熟，再使劲捣(dǎo)煮(zhǔ)熟(shú)后的粉团(tuán)，使(shǐ)之变得极有筋(jīn)力、不易(yì)断碎，最(zuì)后(hòu)用压榨机将粉(fěn)团压榨成一根根韧性(xìng)极好的米(mǐ)粉(fěn廉贞是什么意思，廉贞七杀是什么意思)条，再(zài)卷成小团（每(měi)团约2两），即完(wán)成(chéng)。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉、牛腩粉、生菜粉和(hé)马(mǎ)肉米粉等(děng)几种。

　　使用时根据各人所(suǒ)好(hǎo)，佐以(yǐ)不(bù)同的配料，做法(fǎ)也有(yǒu)所不同。

　　无论何种做法做成的(de)桂林米粉肉(ròu)香(xiāng)鲜无比，令人胃口大开。

　　尤其是马肉米粉，有桂林米粉之冠之称，其风味独(dú)特，闻(wén)名遐(xiá)迩，做(zuò)法(fǎ)是：将团好的米粉分成几份，（一般2两米(mǐ)粉分为10小份）。

　　然(rán)后(hòu)放到马骨头汤中烫热，用粉勺(sháo)连粉带汤装(zhuāng)入特(tè)制的小(xiǎo)碗(wǎn)中，将腌腊好的(de)马肉切成薄(báo)片(piàn)铺(pù)在粉面(miàn)上，加入卤(lǔ)汁、香菜(cài)、大蒜丝、葱(cōng)花、香(xiāng)料、熟油等，一(yī)碗味(wèi)道鲜美(měi)、香(xiāng)气四溢的马肉米粉便制成了。

　　 　　马肉(ròu)米粉(fěn)味道绝佳，因其碗(wǎn)小(xiǎo)（一碗(wǎn)只有一箸(zhù)左右），所以(yǐ)顾客一餐往往能(néng)吃十几碗，甚至几十(shí)碗，当看到自己面前用过的小碗堆(duī)成(chéng)小塔时(shí)，方(fāng)知自己(jǐ)的胃口不小。

　　 　　如今，中外游客均(jūn)把品(pǐn)尝马(mǎ)肉米粉作为(wèi)游览桂林(lín)的(de)一个(gè)重要项目之一(yī)，可(kě)以说(shuō)，桂林米粉也(yě)和(hé)甲(jiǎ)天(tiān)下的桂(guì)林(lín)山水一样，名扬四海了。

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