新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)时间长？石(shí)灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸盖(gài)，周围温度保(bǎo)持在25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重(zhòng)某种(zhǒng)疾病症状(zhuàng)的(de)食物，鹅(é)蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富含的蛋(dàn)白对人体是属于(yú)一种(zhǒng)异体蛋白，它可(kě)在(zài)人体内构成(chéng)一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病(bìng)的加重或(huò)是(shì)身体某种旧病宿疾的复(fù)发，且部分患者可(kě)能还(hái)会出现过敏(mǐn)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食(shí)用鹅蛋的时候要注意食(shí)用禁忌(jì)问题(tí)，一(yī)些患有(yǒu)皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结(jié)核或(huò)是肿瘤疾病、脾胃虚(xū)弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议(yì)食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体(tǐ)不适(shì)，且鹅(é)蛋性温，食用之后很容易(yì)导致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤(yóu)其是(shì)本身就是热性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导(dǎo)致口(kǒu)腔溃(kuì)疡(yáng)，大(dà)便(biàn)干燥，消化不良，腹(fù)胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中的(de)蛋白(bái)质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的含(hán)量(liàng)是比较高的，身体(tǐ)肥(féi)胖的人群也不(bù)建议食用鹅蛋，以加(jiā)重(zhòng)身体脂肪含量(liàng)导致肥(féi)胖情(qíng)况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹泻(xiè)的的症状，且鹅蛋的(de)食用(yòng)量也要(yào)注意，主要是一(yī)次摄入过多的鹅蛋会导(dǎo)致患(huàn)者肠胃负担的加重(zhòng)且(qiě)很难(nán)被(bèi)人体消化吸收(shōu)，一般一(yī)天食用1到2颗鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但(dàn)若鹅蛋的食(shí)用(yòng)量合适(shì)，且个人体(tǐ)质也(yě)健(jiàn)康正常(cháng)的(de)人(rén)群食用鹅(é)蛋之后是可以起到补益身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁(tiě)、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质(zhì)含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放(fàng)人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下(xià)，最好是(shì)10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个(gè)月。劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼>

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中(zhōng)添(tiān)加填(tián)充(chōng)物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉(liáng)，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐(yán)水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上面其实有很多要注(zhù)意的点，比较常见的储存方法有冷藏法，石灰(huī)水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存鹅蛋来说效(xiào)果都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存(cún)在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这(zhè)样的(de)温(w劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼ēn)度下(xià)，胚胎(tāi)停止发育，蛋内的微生物(wù)和酶的(de)活(huó)动受(shòu)到抑制(zhì)，保鲜的目(mù)的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天的(de)静置沉淀后，取(qǔ)上(shàng)面(miàn)的清液倒入(rù)缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容器(qì)中(zhōng)添加(jiā)填充物，如谷糠(kāng)、锯末(mò)、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行鲜蛋贮(zhù)藏(cáng)。

　　 4、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小(xiǎo)技(jì)巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水洗，有污物的蛋可以(yǐ)先(xiān)用温水浸过的半湿毛(máo)巾擦一(yī)遍，然后(hòu)大头朝上小头(tóu)朝下(xià)，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂(tú)上(shàng)一层食用油，或(huò)用保鲜膜包裹后放入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内(nèi)的水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部(bù)细菌(jūn)侵入蛋(dàn)内。

　　鹅蛋营(yíng)养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中(zhōng)的(de)卵白蛋(dàn)白和蛋(dàn)黄中的(de)卵黄磷蛋白，蛋白质中(zhōng)富有人体所必须(xū)的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中(zhōng)的脂(zhī)肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷脂，其中(zhōng)约一半(bàn)是卵磷脂，这(zhè)些成(chéng)分对人的脑及神经组(zǔ)织(zhī)的发(fā)育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅(é)蛋中的矿物质(zhì)主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收(shōu)利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中的(de)维生(shēng)素也很(hěn)丰富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素，蛋白中的维生素以核黄素和尼克酸居多(duō)，这些维生素也是人体所必须的维(wéi)生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅、半小匙(shi)盐(yán劲仔深海小鱼是什么鱼做的，劲仔小鱼是海鱼还是淡水鱼)

　　 做(zuò)法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固(gù)幼(yòu)嫩(nèn)，蛋(dàn)黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒(jiǔ)、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒(jiǔ)、生抽、生粉、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌十分钟(zhōng)。

　　如果早上买来晚上吃也可以(yǐ)切好腌(yān)冰(bīng)箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒(chǎo)前加点小苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散(sàn)加盐调匀(yún)后加(jiā)点葱(cōng)花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧(shāo)热。

　　下油(yóu)，油有点温度(dù)时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让(ràng)肉(ròu)类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛(niú)肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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