桂林磨(mó)浆米线？桂林闫氏(shì)大米、力源大米(mǐ)、天湖香米的出浆(jiāng)都比较(jiào)高(gāo)的。关于桂(guì)林(lín)磨浆(jiāng)米线以(yǐ)及桂林磨浆米线(xiàn)，桂林大米(mǐ)品牌(pái)等问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

桂林(lín)是(shì)属于贵州省吗

　　桂林(lín)是不属于贵(guì)州省的(de)。

　　桂林不(bù)属于贵州(zhōu)省(shěng)的,贵(guì)州桂林不是一个地方的。

　　贵(guì)州(zhōu)是一个省的称呼,它(tā)的首府(fǔ)是(shì)贵阳市,贵州省(shěng)南部紧挨着广西(xī)壮族自治区,桂(guì)林市是广西壮族自(zì)治(zhì)区(qū)管(guǎn)辖的一个地级市(shì)。

桂林磨浆(jiāng)米(mǐ)线

　　桂林(lín)闫氏大米、力源大米、天湖香米的出浆(jiāng)都比较高。

　　米(mǐ)又称(chēng)大米，是(shì)禾本目(mù)禾(hé)本科稻(dào)属植物的果(guǒ)实(shí)，稻谷经脱壳、碾磨粗皮后的成品，可食用。

　　大(dà)米是(shì)人类的主要粮食之一，也是亚洲人的主要粮食之一(yī)，全世界约(yuē)有二分(fēn)之一(yī)的(de)人口食用大(dà)米(mǐ)，常见当(dāng)作主食的地区(qū)在亚(yà)洲和各(gè)地(dì)唐人街。

　　大米中(zhōng)含(hán)碳水(shuǐ)化合物75%左右(yòu)、蛋(dàn)白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰(fēng)富的B族(zú)维生素(sù)等。

桂林米线米浆配(pèi)方

　　桂林米粉(fěn)是桂(guì)林(lín)地方小吃中(zhōng)的精品，俗有“到桂(guì)林(lín)不吃桂林米粉，不算到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米(mǐ)粉的制作(zuò)方法是：先将(jiāng)米淘净，用(yòng)清(qīng)水浸泡几天，然后(hòu)将(jiāng)米(mǐ)磨成米浆，放到屋(wū)外晒(shài)干，和成粉团后将(jiāng)粉煮熟，再使劲(jìn)捣煮熟后的粉(fěn)团，使之(zhī)变得极有(yǒu)筋力、不易断碎，最后用压榨(zhà)机将粉团压榨(zhà)成一(yī)根根韧性(xìng)极好的米粉条，再卷成小团（每团约(yuē)2两），即(jí)完成。

　　 　　桂林米(mǐ)粉有卤菜粉(fěn)、牛腩粉、生菜(cài)粉(fěn)和马肉(ròu)米粉等几种。

　　使用时(shí)根据各(gè)人所好，佐以不同(tóng)的配料，做法(fǎ)也有所(suǒ)不同。

　　无论何(hé)种做(zuò)法(fǎ)做成(chéng)的桂林米粉肉香鲜无比(bǐ)，令人胃口大开(kāi)。

　　尤其(qí)是(shì)水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字马(mǎ)肉米粉，有(yǒu)桂林米粉(fěn)之冠之称，其风(fēng)味(wèi)独(dú)特，闻名(míng)遐迩，做法是：将团好的米粉分成几份(fèn)，（一般2两米(mǐ)粉分为10小(xiǎo)份）。

　　然后放到马(mǎ)骨头汤中烫热，用粉勺连粉(fěn)带(dà水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括20字，水浒传鲁智深倒拔垂杨柳概括100字i)汤装(zhuāng)入特制的小碗中，将(jiāng)腌腊好的(de)马肉切成薄片铺在粉面上，加入卤(lǔ)汁、香菜、大(dà)蒜丝、葱花、香料、熟(shú)油等，一碗味道鲜美(měi)、香气四(sì)溢(yì)的马肉米粉便制成(chéng)了。

　　 　　马肉米粉(fěn)味道绝佳，因其碗小（一碗只有一箸左右），所以顾(gù)客一(yī)餐往往(wǎng)能吃十几碗，甚至几十(shí)碗，当看到自己(jǐ)面(miàn)前(qián)用过(guò)的(de)小碗堆(duī)成小塔时，方知自(zì)己的胃(wèi)口不(bù)小。

　　 　　如今，中外(wài)游客均(jūn)把(bǎ)品尝马肉米粉(fěn)作为游(yóu)览桂林的一个(gè)重要(yào)项(xiàng)目之一，可以说，桂林米粉也和(hé)甲天下的(de)桂(guì)林(lín)山水一样(yàng)，名(míng)扬四海了。

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