竹荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)以及(jí)竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)可以吃，竹荪煮多久才熟(shú)透(tòu)，泡好的竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久，火(huǒ)锅竹(zhú)荪煮多(duō)久，竹(zhú)荪多久可以(yǐ)煮(zhǔ)熟等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整理以下的知识(shí)答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多(duō)久

　　是15分钟(zhōng)左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在(zài)煮之前先用(yòng)淡盐水泡发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一(yī)端(duān)，同时要(yào)去除竹荪的花(huā)朵部分网状部分(fēn)，只保留茎部，否(fǒu)则会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需要沸(fèi)水煮大约(yuē)15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越久(jiǔ)越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实也不难，只要把(bǎ)它比较难清理的地(dì)方(fāng)都要注意去洗(xǐ)干净就好了，很难(nán)洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净(jìng)就好了(le)。

　　在处理的时候(hòu)，去掉(diào)根部泥(ní)土后，放(fàng)入水(shuǐ)槽中用清水洗净，拿刀切除根部粗老的部分，切(qiè)口(kǒu)保(bǎo)持(chí)圆滑平整，并(bìng)剥(bō)除笋(sǔn)箨、笋(sǔn)衣(yī)，或者将(jiāng)笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得透但却又(yòu)不(bù)烂、能够(gòu)撕(sī)开(kāi)为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷却，冷却的时(shí)候务(wù)必(bì)要做到彻(chè)底(dǐ)的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不管是(shì)用(yòng)冷水还是热水都是可(kě)以(yǐ)用(yòng)来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区(qū)别就是冷(lěng)水泡竹荪(sūn)所需要的时间比较长，而热水泡竹荪木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢所需要(yào)的时间比较短，建议可以(yǐ)根据个人方便的时(shí)间来(lái)进行选择(zé)。

　　但是需要注(zhù)意的是不建(jiàn)议(yì)用太烫(tàng)的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较合适的，而(ér)且浸泡的时间(jiān)也不宜(yí)太(tài)长，不然(rán)就会破坏竹荪中(zhōng)所(suǒ)含的营(yíng)养物(wù)质，导致竹(zhú)荪的营养价值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充(chōng)营养：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸(suān)符合人体所需(xū)要的氨基酸比例，食(shí)用后可以(yǐ)为人(rén)体补(bǔ)充多(duō)种营养物质，能够(gòu)维持人体(tǐ)组织器官(guān)的正常生理功(gōng)能，并促(cù)进(jìn)人(rén)体的新(xīn)陈代(dài)谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用(yòng)后能(néng)够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一些因为肺气(qì)上行、肺气亏虚所导致的咳(ké)嗽咳痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等症状(zhuàng)来说，可以适当(dāng)地吃一些竹(zhú)荪，可(kě)以(yǐ)起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪味甘(gān)、微苦，偏(piān)凉性，食(shí)用后(hòu)可以有效地降低人体内的热气(qì)，起到清(qīng)热利湿(shī)的(de)作用，因此对于一(yī)些因为(wèi)体内火气过大而(ér)出现的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症状来说，都可(kě)以通过吃竹(zhú)荪来进(jìn)行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚(xū)寒者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较大的刺激(jī)，因此(cǐ)在吃的时候一定(dìng)要(yào)适量食用，而且对于一些本身脾(pí)胃比较虚寒(hán)的人群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少(shǎo)吃或不吃，以免食用后出现肠(cháng)胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一种食用菌(jūn)类，具(jù)有一定的过敏(mǐn)木梳子是桃木好还是檀木好，木梳子是桃木好还是檀木好呢性，食用(yòng)后(hòu)容易出现过(guò)敏的症(zhèng)状，因此对(duì)于一(yī)些(xiē)过敏体质(zhì)的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好(hǎo)过敏源测试，确定(dìng)不过敏后方(fāng)可继续食用，以免(miǎn)出现身(shēn)体不适的(de)症状(zhuàng)。

竹荪有哪(nǎ)些营养价值

　　一(yī)、含有丰富(fù)的营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)，可(kě)以(yǐ)补充人体(tǐ)所(suǒ)需要的能量。

　　二、具(jù)有明显的防(fáng)病作用和机体调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含(hán)有丰富的微量元素，维持人体(tǐ)正常(cháng)的新(xīn)陈代谢。

　　五、含有丰富(fù)的(de)粗纤维(wéi)，可以适当的促(cù)进肠胃的运(yùn)动，在(zài)一定(dìng)程(chéng)度上提高机体(tǐ)消(xiāo)化(huà)吸(xī)收(shōu)的能(néng)力(lì)。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应(yīng)将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封(fēng)闭端切掉。

　　另外竹(zhú)荪的花瓣要去掉一(yī)部分(fēn)，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅(guō)的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢(ne)？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前(qián)，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪(sūn)的(de)部分花瓣(网状结构的一部(bù)分，花(huā)瓣是竹荪香气集中的区域)要去(qù)掉，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟(zhōng)才能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕煮，煮的时(shí)间越长，味(wèi)道越(yuè)好(hǎo)。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的话可(kě)以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪(sūn)含有碳水化(huà)合(hé)物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克(kè)竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳水化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克(kè)，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美(měi)味(wèi)的物(wù)质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称(chēng)糖(táng)度(dù)丰(fēng)富(fù)多彩(cǎi)，有膳食(shí)纤维(wéi)、D-半乳(rǔ)糖、D-甘露醇(chún)、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可以补充人体必需的营养(yǎng)元(yuán)素(sù)，增强(qiáng)人体免疫力(lì)和抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食疗中的(de)上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期(qī)服用(yòng)还(hái)可调节(jié)中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症、风(fēng)湿病、妇科(kē)病等。

　　竹荪的糖分具(jù)有显著的调(diào)节机(jī)体和预防(fáng)疾病(bìng)的作用，因此(cǐ)越来(lái)越受到人(rén)们的重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难清理的地方必须清(qīng)理，清理(lǐ)不了的(de)接缝可以(yǐ)用软毛牙刷或者(zhě)其他专用工具刷(shuā)。

　　要(yào)是它们能被清洗就好了。

　　比较实用的解决方(fāng)法是(shì)去除根部的泥土，放入不锈钢水槽中(zhōng)，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的部分(fēn)去掉，保持(chí)伤口圆(yuán)润(rùn)平整，把笋和笋(sǔn)皮剥下(xià)来。

　　或(huò)者把竹(zhú)笋放入(rù)油(yóu)锅，直到越来越透明但不碎，可以(yǐ)撕下来。

　　这时(shí)我(wǒ)们(men)需要马上(shàng)把它(tā)捞(lāo)出(chū)来，然后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在(zài)冷藏的情况下，一定要保证完全(quán)冷藏(cáng)，否则太阳(yáng)颜(yán)色会比较暗，非常容易造成熟后松(sōng)散变(biàn)质的情况。

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