薯类(lèi)都有(yǒu)哪些食物，薯类都(dōu)有哪些图片是薯类作(zuò)物又(yòu)称根茎类(lèi)作(zuò)物，主(zhǔ)要包(bāo)括甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯、山(shān)药、芋类等(děng)的。

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　　薯(shǔ)类(lèi)作物又称(chēng)根(gēn)茎类(lèi)作物，主要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类(lèi)等。

　　这类作物(wù)的产(chǎn)品器官(guān)是(shì)块(kuài)根和块茎，具(jù)有生(shēng)长前期和块(kuài)根膨大期两个生理分期。

　　1、甘薯：又称(chēng)番(fān)薯(shǔ)、山芋(yù)、红薯、地瓜等，中国(guó)的甘(gān)薯种植(zhí)面积和总产量均占世界首(shǒu)位。

　　甘薯的(de)根分为须根(gēn)、柴根和块根(gēn)，其中(zhōng)块(kuài)根(gēn)是贮藏养分的器官，是供食(shí)用的(de)部分，有纺锤(chuí)形、圆筒形、球形和块(kuài)形等多(duō)种形(xíng)状。

　　块(kuài)根(gēn)还(hái)具(jù)有根(gēn)出芽的特性，是育(yù)苗繁殖的(de)重要器官(guān)。

　　2、马(mǎ)铃薯：又称土豆(dòu)、洋芋、山药蛋等，其块茎可(kě)供饺子冻成一坨了怎么吃，饺子冻成一坨了怎么吃才好吃食用，是重要(yào)的粮食、蔬菜兼用作物(wù)。

　　产量(liàng)高，营养丰富，对环境(饺子冻成一坨了怎么吃，饺子冻成一坨了怎么吃才好吃jìng)的适应性较强，现已(yǐ)遍布世界各地，马铃薯鲜(xiān)薯可烧煮，作粮(liáng)食或(huò)蔬菜(cài)。

　　3、木薯：原产于美洲热带，全世界热(rè)带(dài)地区广为栽(zāi)培。

　　其块(kuài)根可食，可磨木薯(shǔ)粉、做面包(bāo)、提供木(mù)薯(shǔ)淀(diàn)粉和浆洗用淀粉(fěn)乃至(zhì)酒精饮料。

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