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铁棍山药和小(xiǎo)白嘴山药哪(nǎ)个好吃些，铁棍山药和小白嘴山药哪(nǎ)个(gè)好吃些(xiē)呢

　　小(xiǎo)白嘴山药和铁棍山(shān)药都是(shì)药食(shí)两用的山药，但小白(bái)嘴山药口(kǒu)感软糯(nuò)甘(gān)甜，相(xiāng)比较来说要(yào)比铁棍山(shān)药更好吃，并且小白嘴(zuǐ)山药(yào)营(yíng)养丰富，富(fù)含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧化酶、维(wéi)生素C、甘(gān)露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素等(děng)营养成分，营养解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音(yǎng)价值更高于铁(tiě)棍(gùn)山药，经常食用(yòng)有补脾健胃、美(měi)容养颜等作(zuò)用，加(jiā)上(shàng)整体(tǐ)比较光滑(huá)、带有紫色斑点，肉质白如玉(yù)好(hǎo)看、皮肉好(hǎo)剥离等特点，被称之(zhī)为最好吃的山药。

小(xiǎo)白(bái)嘴山药与铁棍山(shān)药(yào)的哪一个更好，有什么(me)不同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药(yào)被誉(yù)为(wèi)最好(hǎo)吃(chī)的山药。

　　区(qū)别：

　　1、产地不同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药(yào)：小白嘴山药广(guǎng)泛种(zhǒng)植于深州、安(ān)平、安国、深泽、蠡县等(děng)地，该区域古称博陵(líng)。

　　铁棍山(shān)药：今河南焦作温县、沁阳(yáng)（古怀庆府）等地，其中以温县所(suǒ)在（地理(lǐ)坐标为(wèi)东经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为(wèi)铁(tiě)棍山(shān)药地理标识原(yuán)产地。

　　2、营养(yǎng)成分含量不同

　　小白嘴山药：每(měi)百克中含有碳水化(huà)合物19.9--21.5克，蛋(dàn)白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也(yě)很高(gāo)，除此之(zhī)外还富(fù)含黏液(yè)汁(zhī)、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚(fēn)氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺(àn)等。

　　铁棍山药：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种(zhǒng)氨基酸(suān)中，山药中含(hán)有(yǒu)16种。

　　3、特点不(bù)同

　　小白嘴山(shān)药(yào)：小，相同的(de)生产期(qī)限，产量虽小但营养(yǎng)价解是多音字吗怎么读，解字是多音字都有什么音值更高；

　　白，表(biǎo)皮(pí)较(jiào)白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末(mò)端如婴儿嘴巴，同时嘴儿化读音表明了是最好吃的山药品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山药因为地质(zhì)坚(jiān)瓷，黏(nián)性大(dà)，土质硬(yìng)。

　　所(suǒ)以(yǐ)它(tā)弯弯扭(niǔ)扭，虽然不是好看，但口感较(jiào)好；

　　沙土铁棍山(shān)药因种植在沙(shā)地里，土质松软，口感面甜，营养价(jià)值同样较高。

　　参考资料来(lái)源：百度百(bǎi)科-小白嘴白山(shān)药(yào)

　　参考资料来源：百(bǎi)度(dù)百科(kē)-铁(tiě)棍山药(yào)

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