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先公四岁而孤全文翻译及注释，先公四岁而孤全文翻译答案面和酵母粉的一般比例是多少啊面是碱性还是酸性

　　面和酵母粉的一般比例(lì)是(shì)多少啊？酵母粉(fěn)发面(miàn)一般按照酵母粉和(hé)面粉以(yǐ)1:100的(de)比例制(zhì)作，也就是100g面粉就(jiù)要加(jiā)入1g的酵母(mǔ)粉进行发酵(jiào)的。关于面和酵母粉的一般比例是多少啊以及面和酵母(mǔ)粉的(de)一般比例是多少啊，面(miàn)和酵母粉的(de)一(yī)般(bān)比例是多少合适，酵母粉(fěn)与面的比例是多少，面跟酵母粉(fěn)的(de)比例，面与酵母的比(bǐ)例是多少(shǎo)等问题，农商网将为你整理以下(x先公四岁而孤全文先公四岁而孤全文翻译及注释，先公四岁而孤全文翻译答案翻译及注释，先公四岁而孤全文翻译答案ià)的(de)生活(huó)知(zhī)识：

面(miàn)是碱性还是酸性

　　面是酸性的。

　　面属于酸性食物(wù).何谓酸(suān)性或碱性食物所谓酸性食物或碱(jiǎn)性食物，并不是指味道酸或(huò)咸的食物，

　　而是指食(shí)物经过消化吸收和代(dài)谢后(hòu)产生的(de)阳离(lí)子或(huò)阴离子(zi)占(zhàn)优(yōu)势的(de)食(shí)物。

　　也就是说(shuō)，某种食物如(rú)经代谢后产生的钾(jiǎ)、钠、钙、镁等阳离子(zi)占优势的则属碱性食(shí)物(wù);而代谢后产生磷、氯、硫等阴(yīn)离子占优势(shì)的(de)食物属酸性食物。

面和酵母粉的一般比例(lì)是多少(shǎo)啊

　　酵母粉发面一般按(àn)照酵母粉(fěn)和(hé)面粉以1:100的比例制作，也就是100g面粉就要加入1g的酵母粉进行(xíng)发酵。

　　一般春秋季面粉、温水和酵母(mǔ)的最佳(jiā)配比是100：55：1.5。

　　另外还要(yào)注意环境温度，最好把和好的(de)面团放(fàng)在(zài)30-40度左右的温度处进(jìn)行2次醒(xǐng)发，在(zài)家中可选(xuǎn)择蒸(zhēng)锅加水烧到60-70度，等锅内环(huán)境温度35-40度(dù)时(shí)，将(jiāng)装有面团的面盆放(fàng)入锅中进(jìn)行发酵。

　　如果是冬(dōng)季，面粉、温(wēn)水和酵(jiào)母的(de)配比为(wèi)100：60：2，其(qí)它和(hé)春(chūn)秋季方法相同。

　　夏(xià)季的环境(jìng)温度(dù)已经达到酵母繁殖的最佳温度，直接放在家里不管什么(me)地方都可以。