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不甚是什么意思解释,不甚了然是什么意思

不甚是什么意思解释,不甚了然是什么意思 熟茶冲泡方法 熟茶可以闷泡吗

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熟(shú)茶(chá)能(néng)够(gòu)闷泡吗

  熟茶是能够闷(mèn)泡的(de)。

  普洱熟茶能(néng)够闷泡也能够(gòu)冲泡,通过(guò)闷泡能更好的(de)调查茶叶的质量,可是留意闷泡的时刻不要太(tài)长,否则(zé)会影(yǐng)响茶汤的口(kǒu)感(gǎn)。

  普(pǔ)洱熟(shú)茶(chá)能(néng)够(gòu)闷泡,相同也能够冲泡,能够根据个人的喜爱(ài)挑选(xuǎn),运用闷(mèn)泡(pào)能更好的辨别茶叶的质(zhì)量。

熟茶冲泡办法视频

  1、醒茶。

  熟普(pǔ)多以(yǐ)“茶饼”的办(bàn)法存在。

  要想熟普好喝,咱们要先醒茶。

  醒茶类比(bǐ)于(yú)醒酒,浅显的说醒茶便(biàn)是让尘封的茶叶(yè)通过(guò)与空气、水(shuǐ)分的触摸而苏醒(xǐng)过来,使叶(yè)片自(zì)然地呼吸,唤醒茶(chá)质,凝(níng)集茶(chá)香。

  咱们(men)能够提早一周左右先进(jìn)行撬饼,将(jiāng)撬下来的茶,放入(rù)紫砂罐中,对(duì)其进(jìn)行“醒(xǐng)茶”。

  假(jiǎ)如是熟普散茶(chá),或许是限制(zhì)得没(méi)有那么紧的熟(shú)茶(chá)饼,能够越过“醒茶”这一(yī)进程。

  2、选水(shuǐ)。

  自(zì)来水是咱们日常日(rì)子中取用最便利(lì)的水(shuǐ),但自来水(shuǐ)的硬度偏(piān)大(dà),水中还有(yǒu)或许有很重的氯气味(wèi),用来泡茶对滋味和香气都有(yǒu)必定(dìng)的影响。

  条件答应(yīng)的情况下(xià),能够购买(mǎi)市售(shòu)包装的纯净水或呈弱碱性的矿泉水,前者能最大程度(dù)地衬托出茶的赋性,后(hòu)者有助于(yú)茶性的激起。

  3、择器。

  冲(chōng)泡(pào)普洱熟(shú)茶(chá),引荐运用紫砂壶或盖碗。

  紫砂(shā)壶有较好的透(tòu)气性和(hé)吸附性,能够使茶汤口(kǒu)感愈加(jiā)顺滑。

  质料(liào)等级低(dī)、年份久的(de)熟(shú)茶,引荐(jiàn)运用紫砂(shā)壶。

  盖(gài)碗散热快,便利控温(wēn)出汤。

  质料等级高、年(nián)份短(duǎn)的(de)熟茶,引荐(jiàn)运用盖碗(wǎn)。

  4、水温。

  冲(chōng)泡熟普,一般来说,用100℃的沸水(shuǐ)冲泡。

  5、冲泡(pào)。

  许多茶友熟(shú)普泡(pào)得苦涩,便是没(méi)把握好茶(chá)水比。

  冲泡熟普茶水比大致在1:30,即1克茶(chá)30毫升水。

  先“润茶”,润茶用水及温度(dù)协助叶片(piàn)舒展,激起(qǐ)茶叶的活性(xìng),利于在正式冲泡时释放出(chū)茶叶的(de)最佳质量,并洗去茶叶制(zhì)造(zào)进程中附着的浮尘。

  润茶要先用热水充沛温(wēn)热茶具,然后投入茶叶注入热水,快速倒(dào)出润茶水。

  开(kāi)端(duān)正(zhèng)式冲泡,关于(yú)质料等级较高,陈化时刻不长的熟普(pǔ),灌水时能够沿着壶(hú)壁或盖碗(wǎn)壁渐渐注入(rù)或绕茶叶边际环(huán)形灌(guàn)水,以确保茶汤醇滑温(wēn)润的(de)口感。

  关(guān)于枝(zhī)叶相对粗老的老熟茶,能(néng)够(gòu)选用高冲旋转的办法灌水(shuǐ),更有(yǒu)利于激(jī)起(qǐ)其(qí)间的内在(zài)物质分(fēn)出,确(què)保(bǎo)茶(chá)汤的滋味和香气满足。

  出(chū)汤时刻关于(yú)茶(chá)汤滋味影(yǐng)响颇(pǒ)大,出水过快(kuài),茶汤滋味寡(guǎ)淡;出水太慢,茶汤(tāng)太过浓稠,以及影(yǐng)响后续几(jǐ)泡的滋味(wèi)。

  这儿给一个参阅,前五(wǔ)泡(pào)15秒,六到八泡20秒,八泡今后能够延(yán)伸至30秒,尾(wěi)水可闷泡。

  每(měi)一款熟普(pǔ)最佳出(chū)汤时刻都是有差异(yì)的,能够在参阅(yuè)时刻的基础(chǔ)上(shàng),通过实践冲泡(pào)后的口(kǒu)感来调整。

熟普(pǔ)的冲泡办(bàn)法

   熟普(pǔ)的(de)冲泡办法

熟普的冲泡办法1

     熟普,不(bù)管等(děng)级凹凸,都不(bù)惧(jù)开水冲泡(pào)。

  由于普洱茶(chá)是大叶种茶,因(yīn)而冲泡(pào)熟(shú)普,宜(yí)选用阔口壶。

  以下冲泡办法、进程,是我多年泡饮心(xīn)得,也是通过无数次与同好切戳后总结的心得,发出来期望(wàng)对茶(chá)友能有协助。

     冲泡普(pǔ)洱(ěr)茶,首要有必要(yào)温(wēn)热茶壶(hú)。

     倒出壶中热水,投入适量熟普,投(tóu)茶量按照(zhào)个人喜(xǐ)爱增减(jiǎn)。

     盖上盖子悄悄(qiāo)摇晃(huǎng),翻开盖子嗅闻茶叶的气味,判别茶叶寄存是否妥(tuǒ)当,好的(de)熟普,此刻应该能够(gòu)闻(wén)到一(yī)股木(mù)香味(wèi)和枣香味。

     冲(chōng)入开水,凭借水(shuǐ)的力道,让壶中(zhōng)茶叶翻滚。

  这(zhè)时壶口(kǒu)会有气泡(pào)、泡(pào)沫(mò)涌起。

     待壶口不(bù)再有气(qì)泡冒(mào)出时(shí),拿(ná)起壶盖(gài)悄悄刮去(qù)壶口的泡沫。

     盖上(shàng)盖(gài)子,出汤,出汤(tāng)有必要(yào)出尽。

  看茶汤,好的熟普(pǔ),汤(tāng)色应该是明澈亮堂的酒赤色(sè)。

     由于熟普特别的发(fā)酵工艺,所以榜首、第(dì)二道茶汤弃之(zhī)不饮,从(cóng)第(dì)三(sān)道开(kāi)端(duān),就能够正常饮用了。

     工艺到位,存贮(zhù)合理的熟(shú)普,茶底应该是油(yóu)润的(de)。

熟普的冲泡办(bàn)法2

      普洱(ěr)熟茶冲泡办法

     视(shì)频顶用盖碗来做(zuò)演示,盖(gài)碗(wǎn)冲泡能够(gòu)泡出熟(shú)茶的原汁原味,投茶量(liàng)能(néng)够按照100ml:5g的份额,进行投(tóu)进。

  市面上(shàng)盖碗底子是120-150ml左(zuǒ)右的容量,我们能够根据(jù)自(zì)己盖碗的容(róng)量来(lái)核算投进量。

     干醒茶进(jìn)程。

  熟茶一般做成茶砖、茶饼(bǐng),空气没(méi)有和茶叶充沛触摸,假如(rú)直(zhí)接(jiē)拆开(kāi)后立刻喝,那么口(kǒu)感(gǎn)会没(méi)有到达极致,这就需求干(gàn)醒茶,让(ràng)茶叶和空气进行充沛触摸。

  首要办法是把紧压(yā)茶分解成茶块(kuài),分装到醒(xǐng)茶袋或许陶罐(guàn)中,10-15天(tiān)后,能够开端(duān)用来泡茶。

      榜(bǎng)首步:温杯(bēi)

     温杯(bēi)能够高温(wēn)灭菌消毒(dú),也能够进(jìn)步茶具温度,让茶(chá)叶的(de)香气、口感得到更好的发(fā)挥(huī)。

      第二步:醒茶

     温(wēn)杯完(wán)毕(bì)后,进行(xíng)投(tóu)茶。

     榜首道水,醒茶,醒茶要(yào)充(chōng)沛把茶叶和水交融(róng),把茶叶内含的物质、茶(chá)多(duō)酚等唤醒出(chū)来。

      第三步:润(rùn)茶

     这时(shí)要参加第(dì)二(èr)遍水,润茶(chá)和醒茶不同,对熟茶来说,榜首道不足以把内(nèi)含物质蒸发(fā)出来,所以(yǐ)需求第(dì)二道(dào)润茶。

     醒茶(chá)和润(rùn)茶(chá)的水,都(dōu)要(yào)倒掉(diào)。

      第四步(bù):冲(chōng)泡

     质(zhì)量比较(jiào)低(dī)的熟茶,需求用沸(fèi)水(shuǐ)冲泡,出汤时刻控制(zhì)在15秒为(wèi)宜;质量较高(gāo)的.熟(shú)茶,能够用90-95度水温,7秒左右。

     用滤网(wǎng)把杂质进行过滤(lǜ),得到精华的部分,之后进行分杯,榜首泡(pào)正式完(wán)毕。

     榜首泡(pào)是最重要的,榜首泡泡的好,把茶叶内含物(wù)质唤(huàn)醒后,一般(bān)榜首到第七(qī)泡出汤时刻能(néng)够在榜首泡的基础上稍微(wēi)加速,7到15泡出汤(tāng)时刻逐步(bù)变慢。

  而每(měi)一泡的(de)滋味也会有一股曲线(xiàn)改(gǎi)变。

     许多(duō)茶友选用紫(zǐ)砂(shā)壶泡茶,熟茶看(kàn)中泡(pào)茶的用(yòng)具,而(ér)紫砂、陶壶等具有(yǒu)吸附的作用,能够(gòu)去除一部分熟茶中的(de)堆味和仓位,而(ér)且(qiě)泡茶又不失原味,具(jù)有提香成效,口感(gǎn)更好,是熟茶冲泡的黄金搭档。

     紫砂等的投泡份(fèn)额也底(dǐ)子是100:5的姿态(tài),我们在(zài)投泡时就(jiù)要留意(yì)自己茶壶(hú)的量,来核算投(tóu)茶量。

  而用(yòng)潇洒杯的话(huà),要留意(yì)潇洒(sǎ)杯(bēi)容(róng)积比较(jiào)大,投(tóu)茶量(liàng)能够增(zēng)加(jiā)到100:6,冲泡时刻底子和(hé)盖碗共(gòng)同。

      普洱茶熟茶(chá)

     普洱茶熟茶(chá)的炒(chǎo)制办法(fǎ)和(hé)生茶不一样(yàng),颜色显着发(fā)红,为红褐(hè)色或甲(jiǎ)由色,也被称为“猪肝红”,闻起来香(xiāng)气扑鼻(bí)。

  普洱茶生茶和(hé)熟茶(chá),是同一(yī)个品(pǐn)种不同加工工艺的产品。

      茶叶品(pǐn)鉴

     普洱茶熟茶选用“不甚是什么意思解释,不甚了然是什么意思渥堆”技(jì)能(néng),对生茶进行快速(sù)后发酵或缓慢后发酵而成。

  普洱(ěr)茶熟茶颜色显着(zhe)发红,为红褐(hè)色或甲由(yóu)色,茶汤香气很浓。

  残次(cì)的普洱茶熟茶会发黑,有铁(tiě)锈水的滋味,乃至(zhì)有的有胶味(wèi)。

     冲(chōng)泡成茶汤(tāng)后,正品熟(shú)普洱(ěr)茶汤色红浓(nóng)通(tōng)明,有枣香、樟(zhāng)香(xiāng)、荷香等香(xiāng)味,香味层次分明,比较(jiào)重,没(méi)有浮渣(zhā)且有(yǒu)一种(zhǒng)沉香(xiāng)味,能看(kàn)到油(yóu)气可是不见油珠(zhū)。

  残次的(de)普洱茶(chá)冲汤后茶(chá)汤(tāng)浮渣较多,茶汤混浊,有的时分感觉“油(yóu)腻腻的”。

      冲泡关(guān)键

     1.普洱(ěr)茶熟茶茶汤需(xū)求(qiú)高温(wēn)冲泡,因而冲泡(pào)的(de)时分将(jiāng)开水应(yīng)该烧(shāo)至(zhì)99℃,不能(néng)运用半开(kāi)水(85~90℃),也不能运用冷(lěng)热水混合冲泡,更不能参加(jiā)冰块(kuài)、柠(níng)檬汁(zhī)或(huò)许蜂蜜调味。

     2.普洱(ěr)茶熟茶(chá)能够(gòu)在紫砂茶壶(hú)中煮泡(pào),用炭火将茶(chá)汤渐(jiàn)渐地熬制而成,普洱(ěr)茶熟茶榜首泡不需求煮(zhǔ)泡时刻过长,可是后边几泡(pào)需求渐渐煮熟。

熟(shú)普的冲泡(pào)办法3

     普洱茶(chá)有越陈(chén)越香的特色(sè),一起普(pǔ)洱茶也是(shì)能(néng)够喝的(de)”古玩”,那么 普洱茶应(yīng)该怎样冲泡与品味 呢(ne)?怎样冲泡(pào)怎样品味才干真实品味出普洱茶的滋味呢?下面(miàn)就(jiù)详细介绍普(pǔ)洱茶(chá)的冲泡办法与品味办法。

     1、普洱茶冲泡(pào)宜选腹大的壶,由于普洱茶的浓度高,用腹大的壶可防(fáng)止茶(chá)汤(tāng)过浓.主(zhǔ)张原料宜选(xuǎn)陶壶(hú).紫(zǐ)砂壶。

     2、普洱(ěr)茶(chá)冲(chōng)泡份(fèn)量(liàng):冲泡普(pǔ)洱时茶叶份(fèn)量大约占壶身20%,将(jiāng)茶砖,茶饼,拨开后.露出空气(qì)2星期(qī),再冲泡(pào)滋(zī)味更好。

     3、普洱茶冲泡(pào)进程:

      一、醒茶。

  

     短期内要喝的(de)茶一般应拆开(4至5公分巨细越薄越好)放(fàng)入紫砂(shā)罐中(zhōng)醒茶3个月(yuè)至半年。

  醒茶罐内(nèi)装(zhuāng)茶一般不超越三分之二,如(rú)有(yǒu)或许(xǔ)应定(dìng)时(比(bǐ)方(fāng)一个(gè)月一次)将茶倒出翻一下,以利于醒(xǐng)茶。

  没有条件的茶(chá)友也能够将拆(chāi)开的茶(chá)暂时放入牛皮(pí)纸袋或大的信封中醒茶。

  醒茶时(shí)要留意避(bì)光避异味、坚(jiān)持必(bì)要的环境温度(比(bǐ)方(fāng)摄氏20度以(yǐ)上(shàng)),环(huán)境湿度则应(yīng)比传(chuán)统仓(cāng)储(chǔ)湿度(60%–80%)低(dī)。

      二、出茶。

  

     熟(shú)茶一般(bān)按(àn)8.5克/100ml水、生茶一般按8克(kè)/100ml水的份额出茶。

  紧(jǐn)压茶(chá)处理成指甲盖(gài)巨细,越薄越好;散(sàn)茶则顺(shùn)从(cóng)其美,尽量坚持干茶外形。

      三、用水 。

     尽量挑选(xuǎn)桶(tǒng)装优(yōu)质纯净水、山泉(quán)水。

      四、洗(润)茶(chá)。

  

     熟茶,一般洗(润)茶两遍,榜首遍20至30秒出水(shuǐ)(详细时刻根据紧(jǐn)压程度(dù)定,压得紧则时刻稍长,压得松则时(shí)刻(kè)稍短。

  散茶(chá)可适(shì)当缩短(duǎn)时(shí)刻,一(yī)般为5至10秒),第(dì)二遍快冲快出。

  十(shí)年以上(shàng)陈期的熟茶(chá)若制造与(yǔ)寄存正(zhèng)常则一般(bān)可洗(润(rùn))茶一(yī)遍。

     生茶,一般洗(润)茶一遍,20至30秒出水(shuǐ)。

  十年以上生(shēng)茶在(zài)洗(润)茶前可进行(xíng)适度水烘(hōng),行将干茶置入(rù)紫砂(shā)壶中,壶外用开水(shuǐ)冲淋,以进步(bù)壶(hú)温(wēn)、遣散壶内干(gàn)茶(chá)的杂味(wèi)并完成快速醒茶(chá)。

     4、品饮普洱茶有必要(yào)趁(chèn)热闻香,碰(pèng)杯鼻(bí)前,此刻(kè)即(jí)可(kě)感触(chù)陈(chén)味芳香如泉涌般扑鼻而(ér)来,其典雅沁(qìn)心之感,不在(zài)幽兰(lán)清菊之下。

     5、普洱(ěr)茶需用心品茗,啜饮(yǐn)进口(kǒu),始(shǐ)能得其真韵(yùn),虽茶汤进(jìn)口(kǒu)略(lüè)感(gǎn)苦涩,但待(dài)茶(chá)汤于喉舌间略作逗留(liú)时,即可感触(chù)茶汤穿透牙缝、沁渗齿龈,并(bìng)由舌根发生(shēng)甘津送(sòng)回(huí)舌面,此刻满口芳香,甘露(lù)“生津”,令人神清气爽,而且津液四溢(yì),耐久不散不渴(kě),此乃品茗之(zhī)最佳感触“回韵(yùn)”。

熟普的(de)冲泡办法(fǎ)4

      1、普洱茶宜(yí)用何种壶冲泡(pào)

     宜选腹大(dà)的壶,由(yóu)于(yú)普洱(ěr)茶的浓度高,用(yòng)腹大(dà)的壶可防止茶(chá)汤(tāng)过(guò)浓。

  主张原料宜选陶壶、紫(zǐ)沙壶。

      2、普洱茶冲泡(pào)重量

     冲泡普洱(ěr)时茶叶份量大约(yuē)占(zhàn)壶身20%,最好将茶(chá)砖、茶饼、拨开(kāi)后,露出空(kōng)气2星期,再冲泡滋味更棒(bàng)!

      3、普(pǔ)洱茶怎(zěn)么品味普(pǔ)洱

     首要,将茶叶放入茶壶,然后注入(rù)热水。

  一(yī)般(bān)在喝中国茶时,都要先冲过(guò)一次(cì)热水才行,关于(yú)普洱茶来说这是不行短少的程(chéng)序(xù)。

  由(yóu)于(yú)它(tā)跟(gēn)其(qí)它(tā)茶类不同(tóng),除了(le)一(yī)般加工(gōng)手续外,好的陈年(nián)普洱茶至少还要再地底下(xià)埋个(gè)五年左(zuǒ)右(yòu),所以怕它会带有部分的泥土在里面(miàn)。

  由此(cǐ)可知,榜首次(cì)冲泡(pào)茶叶(yè)的热水(shuǐ)除了能(néng)够唤醒茶叶的滋味(wèi)之(zhī)外,它一起还具有将茶叶(yè)中的杂质(zhì)同时洗净(jìng)的重(zhòng)要(yào)任(rèn)务。

  榜首(shǒu)次的冲(chōng)泡速度要快,由(yóu)于它只(zhǐ)需能(néng)将茶叶(yè)洗净即(jí)可,不须将它的滋味浸泡出来;而(ér)第2次今(jīn)后由所以要拿来(lái)喝的,所以浓淡的挑选就可按照个(gè)人喜爱来决议了。

  普洱茶即便变冷今后(hòu)仍是风(fēng)味十足(zú),所以夏天的时分能(néng)够弄(nòng)得(dé)冷一些或许是(shì)冰过今后再(zài)喝。

熟普(pǔ)的冲泡(pào)办法5

     普洱茶不(bù)但能匡助人(rén)们有用的(de)瘦身瘦身,更(gèng)好的坚持身材的(de)细长,而且还能起到降血脂以及(jí)血压的意图(tú),关于于(yú)防癌抗(kàng)癌也有必定的功效,所以糊口(kǒu)中有良(liáng)多人(rén)都爱(ài)好喝普洱茶,而关于喝茶有必(bì)定知(zhī)道(dào)的人还知道它有(yǒu)生(shēng)茶(chá)以及(jí)熟(shú)茶之(zhī)分,那末,普洱茶生(shēng)茶以(yǐ)及熟茶的(de)区别都(dōu)有哪些呢(ne)?

      【普洱(ěr)】生茶以及熟茶的区(qū)别

      一、普洱(ěr)茶生茶以(yǐ)及熟茶外观的对照

     生茶(也称青饼),茶饼中(zhōng)茶叶以(yǐ)青绿,墨绿色为主,有部份转为黄(huáng)赤色(sè),白色为芽头。

     熟茶(也称熟饼),茶饼(bǐng)中茶叶(yè)颜(yán)色为黑或许红褐(hè)色,有(yǒu)些芽(yá)茶则是暗(àn)金黄色,有浓浓的渥堆味,类似于霉(méi)味,发(fā)酵轻者(zhě)有类似龙眼的滋(zī)味,发酵重者有闷湿的(de)草(cǎo)席味。

      二(èr)、普洱茶(chá)生茶以及(jí)熟(shú)茶制造工艺的对照

     普洱(ěr)茶生茶的制造工(gōng)艺:鲜叶采摘(zhāi)后经(jīng)杀青(qīng)→揉捻→晾干,即生(shēng)散茶,或许叫晒青毛茶。

  把晒青(qīng)毛茶又高温(wēn)蒸,放入(rù)固定模具定型(xíng),又晾干后成为(wèi)紧压茶品(pǐn),也就成为(wèi)了生饼。

     普洱茶熟茶的制造工艺:鲜叶采(cǎi)摘(zhāi)后经杀青→揉捻→晾(liàng)干,即为生散茶,或许(xǔ)晒青毛(máo)茶,晒青毛茶经人(rén)工快速后熟发酵(jiào),浇水渥(wò)堆工序,即为(wèi)熟散茶,渥堆技(jì)能(néng)是年(nián)由茶厂实(shí)验(yàn)成功(gōng),也便(biàn)是说(shuō),年之前的熟茶都是假的,年之前底(dǐ)子没有熟(shú)茶。

  熟散茶再经由蒸,定型,成为(wèi)熟茶紧压茶。

      三、普洱茶生茶(chá)以及熟茶的汤色(sè)对(duì)照

     生茶的汤色:青黄色或许(xǔ)金黄色,较透亮.

     熟的汤色(sè):栗赤色(sè)或许暗(àn)赤色,微透亮。

      四、普洱(ěr)茶(chá)生茶以(yǐ)及熟茶的叶底对照

     生茶(chá)的叶底:新制茶品以黄(huáng)绿(lǜ)色,暗绿色为主,活性高(gāo),较柔韧,有弹性(xìng)。

  无杂色(sè),有条(tiáo)有形,展开仍保(bǎo)持整叶状的为宜茶(chá)(当然不是(shì)首要根(gēn)据,根据茶(chá)叶产(chǎn)地、品种不(bù)同而定)。

     熟(shú)茶的叶底:渥堆发酵度轻者叶(yè)底(dǐ)是红(hóng)棕色但不柔韧(rèn),重(zhòng)发酵者叶底(dǐ)多呈深褐色(sè)或许黑色,硬而易碎。

  五、普洱茶(chá)生(shēng)茶以及熟(shú)茶的(de)功效(xiào)对照

     普洱(ěr)茶生茶(chá)的首要功效(xiào):生普普(pǔ)茶气比较浓郁,茶多酚的含量很(hěn)高(gāo),是(shì)防癌的好饮品(pǐn)。

  白日喝生普很醒脑,有一(yī)种清洗身(shēn)心(xīn)的清彻感,关于血管的疏(shū)理(lǐ)也比较鲜明。

     普洱茶熟茶的首要功效:具有明显的瘦身作用。

  熟普经由轻度发酵,具有很多(duō)有利(lì)人(rén)体的(de)菌种,而且茶性(xìng)温不甚是什么意思解释,不甚了然是什么意思以(yǐ)及,暧(ài)胃,养(yǎng)胃。

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