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菜籽油可以(yǐ)炒菜吗(ma)

　　菜籽油是(shì)可以炒菜的。

　　可(kě)以炒菜哦。菜籽(zǐ)油富含维生素E、各(gè)类脂肪酸等，可(kě)以很好地被(bèi)人体吸收，平日里可(kě)以用来(lái)煎(jiān)炒食物，真是好看又好吃呢

　　菜籽油也就是我们俗称(chēng)的菜(cài)油，也叫(jiào)做油菜籽油、香菜油(yóu)，是(shì)用油(yóu)菜籽榨出来的食(shí)用(yòng)油(yóu)的一种。

　　菜籽(zǐ)油金黄金黄(huáng)的，不(bù)仅色泽(zé)诱人，而且闻(wén)起来(lái)还有一股香香(xiāng)的味道，用它炒出来的菜不(bù)仅(jǐn)味美，而且营养价值高。

菜籽油如何去掉(diào)生油味道

　　菜籽油去掉生油(yóu)味方法(fǎ)

　　1、当油(yóu)烧开时下(xià)锅(guō)，撒把干面粉，面粉(fěn)受热(rè)渐渐也糊化(huà)沉淀，也能使(shǐ)菜籽油洁(jié)净。

　　2、花椒(jiāo)压榨法：油烧(shāo)热时，放入几粒花椒、茴香、葱段(duàn)、蒜(suàn)瓣(bàn)，炸焦捞出。

　　再投入(rù)1-2片青菜，使其冒烟，就没有异(yì)味了(le)。

　　3、先将菜籽油倒(dào)入锅中烧(shāo)热；油(yóu)烧热后往锅中放入(rù)适量(liàng)的生花生，等到花生炸熟(shú)后，捞出即可去除生油(yóu)味。

　　4、黄豆除(chú)味法：菜籽油烧(shāo)热时，放(fàng)入十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦(jiāo)糊状后捞(lāo)出，即可去除异味(wèi)。

　　5、食物(wù)吸附(fù)法：锅中(zhōng)菜籽油烧沸时(shí)，放入大米干饭或者(zhě)馒头片(piàn)，炸(zhà)焦黄捞出，米饭或者馒头片能(néng)够吸附异味。

　　6、馒头(tóu)除味法：先将菜籽油(yóu)烧热，然后(hòu)放几(jǐ)片馒头片油炸，待炸(zhà)过的(de)菜籽油(yóu)冷却后，将其装(zhuāng)坛(tán)储(chǔ)存，日常用于炒菜(cài)，不(bù)仅无异味(wèi)，而且(qiě)还有油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之(zhī)后加热(rè)葱花、生姜、蒜末以及桂皮等等进(jìn)行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过(guò)后，可以选择放到密封的瓶子当(dāng)中(zhōng)进行存(cún)放。

菜(cài)籽油怎么去掉生油味(wèi)

　　先将菜籽(zǐ)油倒(dào)入锅(guō)中烧(shāo)热；油烧热(rè)后往锅中放入适量的生花生，等到花生炸熟后(hòu)，捞出即可(kě)去除生(shēng)油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧(shāo)热；

　　 2、油烧热后往锅(guō)中放(fàng)入适量(liàng)的生花(huā)生，等到花生炸熟后，捞出即可去(qù)除(chú)生油味。

　　 其(qí)他方法：

　　 1、馒头除味法：先(xiān)将菜籽油烧(shāo)热，然后(hòu)放(fàng)几片馒头片油炸，待炸过的菜籽油冷却后，将其装(zhuāng)坛储(chǔ)存，日(rì)常用于炒菜，不仅无异味，而且还有油(yóu)炸的香味。

　　 2、黄豆除味法：菜籽油烧热时，放入十(shí)几(jǐ)颗黄豆粒，炸至(zhì)焦糊(hú)状后捞(lāo)出，即可(kě)去除(chú)异(yì)味。

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