辣椒(jiāo)怎么风干保存？清(qīng)洗(xǐ)辣(là)椒，然(rán)后把它烘干的(de)。

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辣(là)椒是酸性还是碱性

　　辣椒(jiāo)是(shì)碱(jiǎn)性的。

　　辣椒(jiāo)测(cè)试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于老(lǎo)人来说，最(zuì)好不(bù)要(yào)多吃。重点(diǎn)是孕妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不(bù)能(néng)多食用(yòng)，以免(miǎn)导致便(biàn)秘(mì)。辣(là)椒的(de)优点(diǎn)，可降低人(rén)身体中的酸含量。

　　辣椒(jiāo)可以开胃，帮助(zhù)增加食欲。碱(jiǎn)性(xìng)食物包括水果、蔬孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重(shū)菜、豆类、豆(dòu)制品、坚(jiān)果类、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮(yǐn)料(liào)等。

辣椒怎么风干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来(lái)水冲洗(xǐ)辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它(tā)们无法长时间存放。

　　用纸巾把辣(là)椒拍干(gàn)，才继续下(xià)一(yī)个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手(shǒu)套保护双手。

　　辣椒(jiāo)含有辣椒(jiāo)素，沾在皮肤上(shàng)会产生灼痛感。

　　处理辣(là)椒后，特别(bié)注(zhù)意不(bù)要用(yòng)手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排(pái)在铁(tiě)架上。

　　你可以用凉架，或其它底部通风的(de)架子(zi)。

　　尽(jǐn)量不要(yào)用(yòng)底部坚固(gù)的烤盘(pán)或托盘，因为(wèi孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重)它们不(bù)通风，辣椒(jiāo)比较难均匀地风干。

　　把铁架(jià)放在照(zhào)到阳光、通风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台是个不错的(de)地点。

　　让它们晾3天或更(gèng)久，然后存(cún)放(fàng)在密封的盒子里。

　　3、尝试用线(xiàn)把辣椒穿成(chéng)串，然后挂起(qǐ)来。

　　这个方法简单，而(ér)且具装饰(shì)性。

　　辣椒变(biàn)干后，你可以(yǐ)继续(xù)挂着它们，或是收起(qǐ)来，供日后使用。

　　做(zuò)法如下：把(bǎ)一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重复这个(gè)步(bù)骤，直到将所有辣椒串好。

　　把(bǎ)它们挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光的(de)地方。

　　等(děng)待3周到1个(gè)月，辣椒变干后就能(néng)使(shǐ)用。

　　4、用(yòng)烤炉快(kuài)速烘(hōng)干辣(là)椒(jiāo)。

　　如(rú)果你赶时间，不想(xiǎng)等待辣椒自(zì)然风(fēng)干(gàn)，不妨使用这个方(fāng)法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更快、更均(jūn)匀地变干。

　　遵循以(yǐ)下简单步骤：将干净(jìng)的辣椒对(duì)半直切。

　　把(bǎ)它们(men)铺排在烤盘上(shàng)，辣椒籽朝上。

　　用(yòng)50摄氏度(dù)（125华孕妇咳黄痰几天能自愈，白痰和黄痰哪个严重氏度）或(huò)最低温烘烤数小时(shí)。

　　你也可以用食物(wù)脱水机，让辣椒迅速脱水。

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