鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固怎么(me)补救做鸡蛋羹(gēng)的时候不小心把水放多了煮(zhǔ)出来的鸡蛋羹都是汤汤(tāng)水水的，有什么办(bàn)法是可以补救一下的吗(ma)？为(wèi)什么有时候蒸鸡蛋(dàn)羹会(huì)出(chū)现不凝固(gù)的现象？的。

　　关于(yú)鸡(jī)蛋羹(gēng)水放(fàng)多(duō)了怎(zěn)么补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救以(yǐ)及鸡(jī)蛋羹不凝固怎么补救，蒸鸡蛋蒸半天还是稀的能吃吗，蒸(zhēng)蛋蒸了20分钟还是水，鸡蛋(dàn)羹水(shuǐ)放多了(le)怎么办，鸡蛋羹(gēng)水(shuǐ)加多了怎么办等问题，小编将为你整理以(yǐ)下的(de)生活小知识(shí)：

鸡蛋羹(gēng)水放多了怎(zěn)么(me)补(bǔ)救，鸡蛋羹不凝固怎么补救(jiù)

鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么补(bǔ)救

　　鸡蛋羹水放多(duō)了可以再加入适量的鸡(jī)蛋，将其与水充分混合即可。

　　另外可以在(zài)蛋(dàn)液里加适量盐(yán)，可起到粘合蛋(dàn)液的(de)作用。

　　如(rú)果鸡蛋已经有部分熟透，已(yǐ)无法和其余的鸡蛋液或水融合，这种情(qíng)况就不能(néng)够进行补救。

鸡蛋羹(gēng)不凝固是什么(me)原因

　　1、加水过多(duō)，蒸(zhēng)鸡蛋(dàn)羹用水(shuǐ)是关键，一(yī)般蛋和水的(de)比例在(zài)1：2或1：3为(wèi)宜。

　　忌加(jiā)生水和热开(kāi)水，加(jiā)生水(shuǐ)因自来水中有空气，水被(bèi)烧沸后，空气排出，蛋羹会出现小蜂窝，影响蛋羹(gēng)质量，缺(quē)乏嫩感，营养成分也会受损(sǔn)。

　　也不(bù)宜用热开水，否则开水先将蛋液烫(tàng)热，再去蒸(zhēng)，营养受(shòu)损(sǔn)，甚(shèn)至蒸不出蛋(dàn)羹。

　　2、火(huǒ)候(hòu)不(bù)够，一般应该蒸(zhēng)约10分钟，否则(zé)鸡蛋液(yè)没有(yǒu)成(chéng圣诞节可以同房吗，元旦节可以同房吗)熟，仍然是液(yè)体状态的。

鸡蛋羹水和鸡蛋的比例

　　蒸鸡蛋羹蛋与水的比例是(shì)第一(yī)关键。

　　在1：1到1：2之间变(biàn)化，具体(tǐ)要根据你想(xiǎng)吃的老嫩程度。

　　低(dī)于(yú)1:1，蛋羹太老，高(gāo)于1:2呢，往往不易成型，最佳黄金比例(lì)是1:1.5。

鸡蛋(dàn)羹有多少蛋白质

　　通常(cháng)一个水(shuǐ)煮鸡(jī)蛋的蛋白质的含量，大概是7-9g，根据鸡蛋的(de)大小(xiǎo)略有(yǒu)不同。

　　水(shuǐ)煮鸡蛋(dàn)白是人体所(suǒ)较(jiào)好的优质蛋白来(lái)源，所以对(duì)于低蛋白血症患者、近期有手术创伤的患者、身(shēn)体有(yǒu)创面需要进(jìn)行愈合的患者，以及需要生长(zhǎn圣诞节可以同房吗，元旦节可以同房吗g)肌(jī)肉的人群(qún)，建议多吃水煮鸡蛋(dàn)白(bái)。

　　但是要注意(yì)是(shì)水煮鸡蛋，而(ér)非油炸或者煎、蒸等(děng)方式，因为其他方式(shì)可以(yǐ)无形(xíng)中增加鸡蛋中(zhōng)的热量。

　　如果(guǒ)过度(dù)进(jìn)食，可能(néng)出(chū)现高脂血症或者高血压等状(zhuàng)况。

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