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关东(dōng)煮汤底需要(yào)一天一换(huàn)吗，一元一(yī)串的(de)关(guān)东煮利润(rùn)多少

　　是(shì)每天都重新煮。

　　关东煮都会(huì)每天(tiān)换一次(cì)汤(tāng)底的(de),在每天早(zǎo)上(shàng)熬制好汤(tāng)底之后,随(suí)着每次客人点单,水变少之后又加(jiā)水,所以汤会变得越来越(yuè)淡,所以(yǐ)到(dào)了(le)晚上汤会(huì)变少(shǎo),到(dào)了(le)下班就帮汤倒掉,第(dì)二(èr)天再重新煮(zhǔ)一锅汤,所以关东煮大概是(shì)每天一换,有时候(hòu)客人多可能多(duō)煮。

关东煮一般煮多久才好

　　这是(shì)因为关东煮是实心的，浮(fú)力不(bù)够，所以不(bù)会(huì)浮上水(shuǐ)面(miàn)。

　　但(dàn)是，当水开了以后(hòu)，我们会看到关东煮会慢慢地一个个都(dōu)浮到了水面上(shàng)，而且似乎(hū)饱满(mǎn)了一些(xiē)，这又是(shì)为什么呢？其实是因为关(guān)东煮的浮(fú)力增大了(le)。

　　关(guān)东煮明明(míng)是实(shí)心的，为什么会增(zēng)加浮力(lì)呢？其实，说关东煮、肉丸是实心的，只是(shì)外表而已(yǐ)。

　　其实，它里面也是(shì)有水份(fèn)、有间隙的。

　　当(dāng)水的热度慢慢进入到关(guān)东煮里面以后，会产生水蒸气，但(dàn)这气却跑(pǎo)不(bù)出来，会充(chōng)盈在关(guān)东煮里(lǐ)，使关(guān)东煮(zhǔ)变成了一(yī)个小小的浮(fú)球，就(jiù)会浮到水面上。

关东煮为什么煮不烂

　　两小(xiǎo)时。

　　关(guān)东煮是一种源自日本(běn)关东(dōng)地(dì)区(qū)的料理(lǐ)。

　　通常材料(liào)包(bāo)括鸡蛋、萝(luó)卜、土豆、海带、蒟蒻(ruò)、鱼(yú)丸、竹轮等(děng)，将这些材料(liào)每(měi)一(yī)种都(dōu)分别放在互不相(xiāng)通的铁格子锅里，用海带木鱼花熬制(zhì)的高汤小火慢煮，有不同的口味。

　　关东煮(zhǔ)源自味(wèi)噌(cēng)田(tián)乐，用水煮(zhǔ)熟豆(dòu)腐或者蒟蒻，再用味噌调味后(hòu)进食。

　　关(guān)东煮(zhǔ)在中国台湾也十分流行，在当地又被俗称作黑(hēi)轮，这是台(tái)语中带(dài)有齿音性质(zhì)的边音导致的类(lèi)化。

　　台(tái)湾的关东煮(zhǔ)大部分已不是(shì)日本的原始(shǐ)口(kǒu)味，且(qiě)在放置的材料(liào)上，也有(yǒu)相当地(dì)差异(yì)性。

关东(dōng)煮需要一直煮吗(ma)

　　关东煮是一个火遍(biàn)大江南北的小吃，源自(zì)日本关(guān)东地区(qū)，因制作(zuò)方(fāng)便、口感鲜美，后(hòu)广为(wèi)流传(chuán)。

　　很多(duō)人在购买关东(dōng)煮时，细心一点(diǎn)就会发(fā)现，关东煮铁(tiě)格子(zi)里(lǐ)的食材其实一直在慢慢炖(dùn)煮。

　　关东煮的灵魂就在于它的(de)汤(tāng)底(dǐ)，但食材即使(shǐ)煮熟(shú)了(le)也(yě)不一定入味(wèi)了，所(suǒ)以关东煮在煮熟后还(hái)一直开着小火煮，就是为了让食材更加入味。

　　除此(cǐ)之(zhī)外(wài)，关东煮一直开(kāi)小火煮还(hái)可(kě)以(yǐ)保温(wēn)，以免食物都冷掉了(le)，口感也不如之前。

　　而(ér)关(guān)东(dōng)煮中的(de)肉丸(wán)在汤(tāng)上飘浮(fú)，也是(shì)因为肉丸是空心(xīn)的，里(lǐ)面有水(shuǐ)份和(hé)间隙(xì)，当(dāng)水(shuǐ)的热度慢慢进入(rù)到(dào)关(guān)东煮里面以后，会产生水(shuǐ)蒸气，但(dàn)这气却跑不(bù)出(chū)来(lái)，会(huì)充盈在(zài)关东煮(zhǔ)里，使关东煮变成了一个小小的(de)浮球，就会浮(fú)到(dào)水面上(shàng)。

关东煮汤能喝吗(ma)

　　可以。

　　关(guān)东(dōng)煮汤料，又三万日元等于多少人民币多少称柴鱼(yú)高汤，是(shì)一种风(fēng)味独特、营养丰(fēng)富、操作方便的冲煮汤料，深受广大餐饮(yǐn)业主(zhǔ)及家(jiā)庭主妇(fù)的喜爱，能帮您做出鲜美可口具有(yǒu)独特海(hǎi)鲜风(fēng)味的菜肴。

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