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凤凰(huáng)单丛茶是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单(dān)丛茶是归(guī)于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰(huáng)单枞是青茶的(de)种类之一(yī)，归归于乌龙茶类，为半发酵(jiào)茶(chá)，是我国(guó)茶树中(zhōng)花香最(zuì)狷介、花香类(lèi)型最多样(yàng)的(de)茶(chá)树种类，

　　产自气候温文、雨水充(chōng)分、土壤(rǎng)肥(féi)美深沉的(de)广东省(shěng)凤凰镇(zhèn)乌(wū)岽山青金石的五行属性，青金石的五行属性是什么(shān)茶(chá)区，冲泡之后有(yǒu)兰(lán)花香气，滋味浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰单(dān)丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温(wēn)杯。

　　运(yùn)用沸水冲(chōng)刷(shuā)茶具，不只(zhǐ)能够清(qīng)洗茶杯，还能够温杯，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单(dān)枞投到(dào)茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的茶汤倒(dào)掉(diào)，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸(fèi)水高(gāo)冲到(dào)盖碗里(lǐ)边(biān)焖泡，水(shuǐ)量在七八分(fēn)左右，三秒(miǎo)后(hòu)饮(yǐn)用(yòng)。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法(fǎ)

　　凤凰单丛茶是一种具有中国特(tè)色(sè)的茶(chá)，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮(cháo)州(zhōu)市凤凰(huáng)镇，以当地的一座凤凰山命名(míng)（海拔(bá)1497.8米，为潮汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛(cóng)茶(chá)具有天然花香、汤(tāng)色橙黄（原(yuán)茶）或金(jīn)黄（精(jīng)制茶）、透亮(liàng)浑厚(hòu)、耐久回甘、极耐泡等(děng)特色，那么怎(zěn)么冲泡(pào)凤(fèng)凰单(dān)丛茶？

　　凤凰单(dān)丛茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯(bēi)、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器、热水(shuǐ)壶和(hé)风箱（电磁炉(lú)或酒精灯(dēng)都能够），以(yǐ)增(zēng)强泡茶的趣味。

　　沏茶用(yòng)水：自古(gǔ)以来，喝茶就(jiù)十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤(tāng)的滋味(wèi)。

　　一般来说，无色无味(wèi)、含氧(yǎng)量(liàng)高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好(hǎo)，纯净(jìng)水(shuǐ)次之。

　　泡(pào)茶水温：水温控制(zhì)在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把(bǎ)水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进量(liàng)：依(yī)据(jù)盖碗(wǎn)的(de)巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适宜，喜爱喝(hē)浓(nóng)茶(chá)的(de)朋(péng)友能够(gòu)恰(qià)当(dāng)多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据(jù)自己的品(pǐn)味，投进量多试几回(huí)，就能把(bǎ)握自己喜爱(ài)的茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡流程

　　一、温(wēn)杯冲茶(chá)

　　直(zhí)接用白开水(shuǐ)洗净茶具(jù)，然后在(zài)余温散尽(jǐn)前(qián)，投进茶叶并(bìng)把100度的(de)开水进(jìn)步入(rù)盖(gài)碗，使茶叶滚动，入水只(zhǐ)需水盖过茶叶即可，不宜过多。

　　之所以(yǐ)要(yào)温杯是为了(le)避免冲(chōng)茶过(guò)程中，水杯招引了(le)开水的热量，导致水温不行泡茶不(bù)香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称(chēng)春风拂面，在(zài)倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰(huáng)单枞茶出汤要快。

　　一般不要超(chāo)越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次(cì)巡回注入并排的茶杯里(lǐ)，可视泡数的添(tiān)加恰(qià)当(dāng)增出汤的时刻，茶水倒(dào)到(dào)少量时要一点一点均匀滴到各茶杯里(lǐ)。

　　这样(yàng)冲(chōng)泡出(chū)的(de)茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤(tāng)

　　悄悄的闻(wén)杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣(xīn)赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味确(què)是一种日子艺术享受

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