落座、打开手机、扫码点菜，已(yǐ)经成为不(bù)少人外出(chū)就餐时的潜意识(shí)动作(zuò)。不过(guò)，你(nǐ)是否意识到，这一(yī)便捷(jié)行为背后可能(néng)藏着(zhe)猫(māo)腻：在(zài)一次(cì)次点(diǎn)击中，顾(gù)客的个人信(xìn)息(xī)也被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北(běi)京市消(xiāo)费者协会发布对(duì)“扫码强制关注(z三件套是哪三件hù)使用”现象的劝喻(yù)。其中提到，“必须使用(yòng)小程序才(cái)能点(diǎn)餐”等扫码强制(zhì)关注使用的现象(xiàng)在生活中并不少见。

　　在北京工(gōng)作的(de)白(bái)领小张(zhāng)就经常遇到这(zhè)种情况。“餐桌前坐定后，服(fú)务员第一句就是(shì)请扫码(mǎ)点(diǎn)餐，当提(tí)出能不能用纸质菜单时，服(fú)务员不是说纸质菜单菜品不全(quán)，就(jiù)是需(xū)等较(jiào)长时间，有的干脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变相(xiāng)强制扫码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐在餐(cān)饮(yǐn)业已得到推广。山东一家虾火锅店的老(lǎo)板吕先生向中新经纬表示，他的餐厅(tīng)自2021年起就彻(chè)底告别纸质(zhì)菜(cài)单了，客人只能(néng)扫桌边(biān)二维码进入小(xiǎo)程序点餐。“这样做不仅节(jié)省人力成(chéng)本，省去(qù)沟通成本，还(hái)不容易出错，效率更高。此(cǐ)外，做一套扫码点餐系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅实施扫码点餐以来，只有(yǒu)极(jí)个(gè)别顾客(kè)提出过异议，其他顾客都已经习(xí)惯成自然了。

　　据(jù)中新经纬了解，目前一家餐厅定制(zhì)一个(gè)扫码点餐小程序门(mén)槛并(bìng)不高，仅需花费数百(bǎi)元。

　　华斌(bīn)（化(huà)名）之前(qián)在一(yī)家互联网公司做程序(xù)员，2021年(nián)离职(zhí)后开了(le)一间工作室，专门(mén)为各种(zhǒng)店铺定(dìng)制点单小程序，其中餐饮店的(de)扫码点餐小程序是用户咨询得最多的(de)。

　　“扫码点餐现在很(hěn)普遍，一桌一码，用户扫(sǎo)码进(jìn)入小(xiǎo)程序，点餐、结算、充值、堂(táng)食或自提都可以选择。开通(tōng)门槛也比(bǐ三件套是哪三件)较低，只需要(yào)提供营业执照，费用的(de)话，小程序(xù)申请加开通微信(xìn)支付共400元，如果再开(kāi)通支付宝支付额(é)外付300元。”华斌(bīn)介绍。

　　另一家专门(mén)做餐饮(yǐn)小程序的店铺负责人也介绍称，定制(zhì)扫码点餐(cān)小程序(xù)仅需(xū)399元，包括认(rèn)证、搭建、设(shè)计等费用，餐(cān)饮三件套是哪三件店直接上传(chuán)商(shāng)品就可以用。

　　不提供个人信(xìn)息不能吃饭？餐厅可自由(yóu)设(shè)置(zhì)

　　“只是点个菜(cài)而已，有必要非得扫码(mǎ)吗？”“点个(gè)菜(cài)为什么还(hái)要我(wǒ)提供(gōng)微信(xìn)昵称、手机号呢？”在社交平台上，不少网友表示不(bù)解。

　　华(huá)斌说，在扫码点餐小程序的后(hòu)台，餐饮店老板可以做一些数据分(fēn)析，比如收入、销量等基础数据，当然也可以分析会员充值情况、顾客画像等。

　　那么(me)如何获得顾客(kè)画像呢？华斌(bīn)说，这些都可(kě)以通过后台设置实现。

　　“首先，可以(yǐ)设置不登录(lù)无法点餐(cān)，登录主要是获取微信昵称、头像，有的小程序也会获取手机号。如果觉得这样做用户体验(yàn)不好(hǎo)，还(hái)有其他办法，可在支付环节，设(shè)置开通会员(yuán)可领小额优惠券，大部分用户会注册，这样就获(huò)取了用(yòng)户(hù)的(de)微信(xìn)信(xìn)息和手机号。当然餐厅也可(kě)以设置成直(zhí)接(jiē)点餐，获取(qǔ)这些信息的目的是方便以后运(yùn)营，向顾客推送(sòng)餐厅的(de)活动优(yōu)惠信息。”华斌(bīn)说。

　　吕先(xiān)生也(yě)表示(shì)，当时业务人(rén)员曾告诉(sù)他(tā)可通过设置获取顾客(kè)信(xìn)息，且信息越全面越有(yǒu)利于后期分析客(kè)源。“我文化程度有限，也(yě)不想搞(gǎo)这些，开通扫码点餐就图个方便，所以我们不提供个人信息也能点餐(cān)。”吕先生说。

　　除了被“收(shōu)割”个人信息，顾客每次点(diǎn)餐也都可以(yǐ)转变为(wèi)小程序的流(liú)量(liàng)，而商(shāng)家可选(xuǎn)择通过接收推广广告获取广告费用。

　　据(jù)一(yī)位小(xiǎo)程序开发者透(tòu)露，点餐小程序也可以接入第(dì)三方广告，顾(gù)客(kè)点击，餐饮店老板分钱。“当小(xiǎo)程序的用户量达到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏广告或者插入小程序(xù)中(zhōng)都(dōu)可以，顾客点(diǎn)击或浏览，餐饮(yǐn)店可以分流(liú)量费。”

　　据一位餐(cān)饮(yǐn)店老板介绍(shào)，顾客点击(jī)一次他们(men)分得(dé)的(de)钱数并不固定，要看用户质量，有时(shí)候点一(yī)下(xià)是几毛钱，有时候能达到一块(kuài)多。“总的来(lái)说，这笔收入不多，一个月(yuè)几百块钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬快评：

　　把(bǎ)顾客(kè)当“流量”，最(zuì)终会失去(qù)顾客

　　针(zhēn)对存在已久的强(qiáng)制(zhì)扫码点餐，顾客们怨声载道，相关部门组织也多(duō)次发文(wén)，提出“不得”强制(zhì)。不过，即(jí)使用(yòng)户自愿选(xuǎn)择(zé)扫(sǎo)码点餐，这里(lǐ)面(miàn)也并(bìng)非没有问(wèn)题，还牵扯到个人(rén)信息的获(huò)取和使(shǐ)用(yòng)。

　　为尽可能详细准(zhǔn)确地(dì)分析顾客画像、大范围准确地推送(sòng)营(yíng)销信息，部(bù)分(fēn)餐厅商家通过(guò)设置扫码点餐小程序后台，获取顾(gù)客个(gè)人信(xìn)息，内容有多有少，程度(dù)有深有浅，导致了顾客必须提交个人信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客扫码点餐(cān)、过度(dù)收(shōu)集顾客个人信息已(yǐ)违反相关(guān)法(fǎ)律规定，单是把顾客当成冷冰冰(bīng)的“流量”，对(duì)整个餐饮业(yè)的经(jīng)营环境和发展就已伤(shāng)害(hài)满满。

　　在以服务为(wèi)首要要求的(de)餐(cān)饮(yǐn)业，顾客是一(yī)个个有温度的(de)人，满(mǎn)足顾客需(xū)求，提供优良的服务，应是餐饮业的共识。强制扫码点餐，实际(jì)上(shàng)是阻碍了餐厅与(yǔ)顾客(kè)之(zhī)间有温度的(de)交(jiāo)流，本(běn)应满(mǎn)足(zú)顾客个性(xìng)需(xū)求的便(biàn)捷扫码变成了“消费烦恼”。

　　而过度收集(jí)个人信息则更恶劣，实际上是在违反诸多法律规定的基础上，将顾客当成了餐厅经营(yíng)营销的流量工具，甚(shèn)至是待割的“韭菜(cài)”。

　　需要明确，首先强制扫码点餐(cān)不合理不合法，消费者有(yǒu)权抵(dǐ)制；其次，扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐过(guò)度索权亦违反(fǎn)相(xiāng)关法律规定。对餐饮(yǐn)商家来说，强(qiáng)制扫码点(diǎn)餐(cān)获取(qǔ)顾(gù)客信息，看似(shì)“圈粉”，获得了流量，实则“脱粉”，最终失去(qù)顾客。商家唯有意识到最好的(de)营销手段(duàn)是高质量的(de)服务，才能真正留住客户。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 三件套是哪三件