竹荪是煮15分(fēn)钟左右的(de)。关(guān)于竹荪煮多久(jiǔ)以(yǐ)及(jí)竹荪煮(zhǔ)多久可以吃，竹(zhú)荪煮多久才熟透，泡好的竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪(sūn)多久(jiǔ)可以煮熟等问题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以下的知识(shí)答案：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟(zhōng)左右(yòu)的。

　　15分(fēn)钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前先用淡(dàn)盐水泡发大约10分(fēn)钟，并剪(jiǎn)去(qù)菌盖头封闭(bì)的一端，同时要去除竹(zhú)荪的(de)花朵部分网状(zhuàng)部分，只(zhǐ)保留茎部(bù)，否则(zé)会有(yǒu)怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是野(yě)生菌，所以需要沸(fèi)水煮大约15分(fēn)钟左(zuǒ)右才可以吃，煮得时间越久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法其实也不难，只要把(bǎ)它比(bǐ)较难清理的地方(fāng)都要注意去洗干(gàn)净就好(hǎo)了，很难洗的缝缝可以用牙(yá)刷去(qù)刷，只要能(néng)清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉(diào)根(gēn)部泥土后，放入(rù)水槽中(zhōng)用清(qīng)水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的部分，切口保持(chí)圆(yuán)滑平整(zhěng)，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸(zhēng)锅中。意映卿卿如晤什么意思，意映卿卿如晤读音

　　直(zhí)到它变得(dé)透(tòu)但却又不烂、能(néng)够撕开为止，这时候就要立(lì)即把它(tā)捞起来，然后(hòu)用冷水冷却(què)，冷却的时候务(wù)必要做到彻(chè)底(dǐ)的冷却，否则荪色(sè)会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是(shì)用冷水还(hái)是热(rè)水都是可以用来泡(pào)竹荪的，两者(zhě)唯一的区别就是冷(lěng)水(shuǐ)泡竹(zhú)荪所需要的时间比较长，而热水泡竹荪(sūn)所需(xū)要的时间比(bǐ)较短(duǎn)，建(jiàn)议可以根据个人方便(biàn)的时(shí)间来进行选(xuǎn)择。

　　但是需要注意的是不建(jiàn)议用太(tài)烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使(shǐ)用40-60℃左右的温水(shuǐ)是比较(jiào)合适(shì)的，而且浸泡的时间(jiān)也不宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪(sūn)中所含的营养(yǎng)物质(zhì)，导致竹荪的营(yíng)养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌(jì)

　　功效：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白质、氨基酸(suān)、维生素和矿物(wù)质，而且其中的(de)氨基酸(suān)符合人体(tǐ)所需要的(de)氨基酸比(bǐ)例(lì)，食用后可以为人体补充多种营养物质，能够维(wéi)持人体组(zǔ)织器官的正常生理功能，并促进人(rén)体的新陈代谢。

　　润(rùn)肺止咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经(jīng)，且性质偏凉性(xìng)，食(shí)用后(hòu)能够降低(dī)肺(fèi)内的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用(yòng)，因此对于(yú)一(yī)些因为肺气上行、肺气亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止(zhǐ)等症状来说，可(kě)以适当(dāng)地(dì)吃一些(xiē)竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳(ké)的(de)作用(yòng)。

　　清(qīng)热(rè)利(lì)湿(shī)：竹荪味甘、微苦，偏凉性，食用后可(kě)以有效地降(jiàng)低人体内(nèi)的热气，起到清热(rè)利湿的作用，因(yīn)此(cǐ)对(duì)于(yú)一(yī)些因为体内火气过大而出现的(de)口舌生疮、口(kǒu)干舌(shé)燥(zào)、咽喉肿痛等症状来说，都可(kě)以(yǐ)通过吃竹荪(sūn)来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚(xū)寒者：竹荪的性质(zhì)偏寒性，食(shí)用(yòng)后会对(duì)脾胃造成较大的(de)刺激，因(yīn)此在(zài)吃的时候(hòu)一定要适量食用，而且对于一些(xiē)本(běn)身脾胃比(bǐ)较虚寒(hán)的人(rén)群来说，建议最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不吃，以(yǐ)免食用后出现肠胃不(bù)适的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具(jù)有一定的过敏性，食用(yòng)后容易出现(xiàn)过敏的症(zhèng)状，因此对于一些过(guò)敏体质的人群来说，在食用(yòng)竹荪之(zhī)前最好是先做好过敏源测试，确(què)定不过敏后方可继(jì)续食用，以免出现身体不适的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪(sūn)有(yǒu)哪些(xiē)营(yíng)养价值(zhí)

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物(wù)质，可以补(bǔ)充人(rén)体所需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节(jié)功(gōng)能。

　　三、含(hán)有丰富的蛋白质，可(kě)以维持(chí)钾钠(nà)的平衡。

　　四、含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的微量元素，维(wéi)持人(rén)体正常的(de)新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗(cū)纤维，可(kě)以适当(dāng)的(de)促进肠(cháng)胃的运动(dòng)，在一定(dìng)程度上(shàng)提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉(diào)。

　　另外(wài)竹(zhú)荪(sūn)的花瓣要去掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话(huà)，要(yào)煮(zhǔ)久一(yī)点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹饪前，用盐浸泡10分钟，切去(qù)菌盖(封闭端(duān))。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的部(bù)分花瓣(网状结构的(de)一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集中的(de)区域)要去掉，只保留叶和茎，否(fǒu)则(zé)会(huì)有异味。

　　竹(zhú)荪也是野生(shēng)菌，需要开水冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时(shí)间越长，味道(dào)越好。

　　慢(màn)慢煮。

　　吃(chī)火锅(guō)的话(huà)可以煮一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好(hǎo)。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪(sūn)竹荪含有碳水化(huà)合(hé)物、蛋白质、碳水化合物(wù)、矿物(wù)质和维生素。

　　每100克竹(zhú)荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗(cū)蛋(dàn)白(bái)2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化合(hé)物60.4克(kè)，膳食纤维(wéi)8.4克(kè)，碳水化合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件。

　　竹荪(sūn)的糖度(dù)——对称(chēng)糖(táng)度(dù)和(hé)不对(duì)称糖度丰(fēng)富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡(pú)萄(táo)糖等。

　　竹荪竹荪(sūn)的成分可以(yǐ)补充(chōng)人(rén)体必需的(de)营(yíng)养元素，增(zēng)强人(rén)体(tǐ)免疫意映卿卿如晤什么意思，意映卿卿如晤读音力和抗病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪是食(shí)疗中的上(shàng)品，能止(zhǐ)痛、补气(qì)血、降血压(yā)。

　　长期服用(yòng)还可调节(jié)中老年(nián)人的血(xuè)糖，治疗痢疾、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的(de)糖(táng)分具有显著的调节机(jī)体和预防(fáng)疾病的作用，因此越来(lái)越受到人们的重(zhòng)视。

　　3.竹荪(sūn)怎么(me)处(chù)理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的地(dì)方必(bì)须清理，清理不了的接缝(fèng)可(kě)以用软毛牙(yá)刷或者其他专用工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较(jiào)实用的解(jiě)决(jué)方法是去除根部的泥土，放入不锈钢水(shuǐ)槽中，用冷水冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老(lǎo)的(de)部分去掉，保持伤口(kǒu)圆润平整(zhěng)，把笋(sǔn)和笋(sǔn)皮剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放入油锅，直到(dào)越来越透(tòu)明但(dàn)不(bù)碎，可以撕下来。

　　这时(shí)我们需要马上把它捞(lāo)出(chū)来，然后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定(dìng)要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳颜色会(huì)比较暗，非常容易造成熟后松散(sàn)变质的情况(kuàng)。

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