关于肠粉用什么粉做最好,肠(cháng)粉一般用(yòng)什么粉(fěn)做的(de),做肠粉用什么(me)粉的最新(xīn)生活经验内容如下：

　　肠粉用什么粉(fěn)做最好布拉肠粉：用的水磨粘(zhān)米(mǐ)粉为主要原料，再(zài)添加(jiā)小麦淀粉、各(gè)种类型的生粉(有(yǒu)红薯(shǔ)淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀(diàn)粉(fěn)、玉(yù)米淀粉等)。

　　1、布(bù)拉肠粉(fěn)：用的(de)水磨粘米(mǐ)粉为主要(yào)原料(liào)，再添加小麦(mài)淀(diàn)粉、各种类(lèi)型的生(shēng)粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米(mǐ)淀(diàn)粉(fěn)等)。布拉肠粉可以添加各种馅料，比如香菇(gū)、瘦肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大米磨的米浆，这类肠粉(fěn)一般(bān)不(bù)会添加馅料，是搭配各种不同(tóng)的酱油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨成(chéng)米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按(àn)比(bǐ)例混合制(zhì)成，这(zhè)种制作方式比较复杂，但口感很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把(bǎ)小麦面粉加水揉成团(tuán)，然后在水里面揉(róu)搓(cuō)，揉搓(cuō)出(chū)来的淀粉会留在水里，然(rán)后沉淀过(guò)滤之(zhī)后，脱水干(gàn)燥制成的(de)，这(zhè)种粉(fěn)又叫小麦淀粉。

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　　1、布(bù)拉肠粉(fěn)：用(yòng)的水(shuǐ)磨粘米粉为(wèi)主要原(yuán)料，再添加小麦淀粉(fěn)、各种(zhǒng)类(lèi)型的生粉(有红薯淀粉(fěn)、豌豆淀粉(fěn)、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等)。布拉肠(cháng)粉可以添加(jiā)各种馅料，比如香菇、瘦肉、鸡(jī)蛋(dàn)、虾(xiā)仁、蔬菜等等(děng)。

　　2、抽屉式肠粉：用大(dà)米磨的米浆，这(zhè)类肠粉(fěn)一(yī)般不(bù)会添(tiān)加馅(xiàn)料(liào)，是搭配(pèi)各种不(bù)同的酱油(yóu)来食用(yòng)的。

　　3、传统的肠粉(fěn)：用(yòng)陈年的米研磨成(chéng)米浆(jiāng)，再加(jiā)上澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混(hùn)合(hé)制成，这种制作(zuò)方式比较复杂(zá)，但口感很不错。

　　4、澄(chéng)粉：是(shì)把(bǎ)小麦面粉加水揉成团，然(rán)后在水(shuǐ)里面揉搓，揉(róu)搓出来的淀粉会留在水(shuǐ)里(lǐ)，然后沉淀过滤之(zhī)后(hòu)，脱(tuō)水干燥制成的(de)，这种粉又叫(jiào)小麦淀粉。

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