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凤凰(huáng)单丛(cóng)茶(chá)是归于什(shén)么(me)茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青茶的(de)种类之一，归归于乌龙(lóng)茶(chá)类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶(chá)树中花香最(zuì)狷介、花香(xiāng)类(lèi)型最多样的茶(chá)树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广东省凤(fèng)凰(huáng)镇乌岽山(shān)茶(chá)区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味(wèi)浑厚鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法视频

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶(chá)具，不只能够(gòu)清洗(xǐ)茶杯，还能够温杯(bēi)，以(yǐ)此(cǐ)来进步茶香(xiāng);

　　2、洗(xǐ)茶(chá)。

　　将(jiāng)凤凰单枞投(tóu)到茶杯里边，茶量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲(chōng)到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单(dān)丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种具(jù)有中国特色(sè)的(de)茶(chá)，归于闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮(cháo)州市(shì)凤凰(huáng)镇(zhèn)，以当(dāng)地(dì)的一座凤(fèng)凰山(shān)命名（海(hǎi)拔1497.8米(mǐ)，为潮汕区域榜首(shǒu)顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或(huò)金黄（精制茶(chá)）、透亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单(dān)丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和(hé)潮(cháo)汕北京银行营业时间，北京银行营业时间周六周日功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒精灯(dēng)都能够），以增强泡(pào)茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水：自古以来，喝茶(chá)就十分重视水质，水的质(zhì)量将(jiāng)直接(jiē)影响茶汤的滋味(wèi)。

　　一般(bān)来说，无色无(wú)味、含(hán)氧(yǎng)量(liàng)高(gāo)的(de)水最适合(hé)泡茶(chá)，以山(shān)泉水、井水和溪流最好，纯净(jìng)水次之。

　　泡茶水(shuǐ)温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先(xiān)把水(shuǐ)烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶(yè)投(tóu)进量：依(yī)据盖碗的巨细而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶(chá)的朋友能(néng)够恰当多(duō)放些茶。

　　喜爱喝(hē)清淡的朋友则(zé)放少些茶，依据自(zì)己的品(pǐn)味，投进量多试几回，就(jiù)能把(bǎ)握自(zì)己喜爱的茶(chá)汤(tāng)浓度了。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛(cóng)的(de)冲泡(pào)流程

　　一、温(wēn)杯冲茶

　　直接用白开水(shuǐ)洗(xǐ)净茶具(jù)，然后(hòu)在(zài)余温散(sàn)尽前(qián)，投进茶叶并(bìng)把100度的开水进(jìn北京银行营业时间，北京银行营业时间周六周日)步入盖碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚动，入水只需水盖过(guò)茶叶(yè)即可，不宜(yí)过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招引了开水的热量，导致(zhì)水温不行泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮(guā)沫(mò)闻香(xiāng)

　　刮沫又称春风拂面，在倒(dào)入开(kāi)水3秒左右，用(yòng)茶盖悄悄(qiāo)刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三(sān)、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒，把泡(pào)后的茶(chá)水顺次巡回注入(rù)并排的茶杯里，可视泡(pào)数(shù)的添加(jiā)恰当增出汤的时刻(kè)，茶水倒到少量时(shí)要一点(diǎn)一点均匀滴到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻杯中的(de)茶香(xiāng)，鉴(jiàn)赏汤色(sè)，欣赏杯(bēi)中的茶汤色(sè)彩，品啜(chuài)甘霖(lín)，先嗅其香后品味其味确是一种日(rì)子艺术享受

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