浆水是热性还是凉性(xìng)的？浆水(shuǐ)不是热性也不是(shì)凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米通过加工经(jīng)过发酵后形(xíng)成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性的以及(jí)浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)，浆(jiāng)水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉性还是热(rè)性(xìng)，浆水面是不是凉性(xìng)的等问题(tí)，农(nóng)商网将为你整理以(yǐ)下(xià)的生活知识：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情况下，浆水可以直接喝。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水(shuǐ)里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以(yǐ)少量面粉，加(jiā)温水、酵母发酵而成。浆水本身就(jiù)是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以(yǐ)直接喝，不仅不会影响人的身体健康，还具有消(xiāo)暑解渴的(de)功效。如果在喝(hē)时加以(yǐ)少许白糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水(shuǐ)是(shì)热性还是(shì)凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是(shì)凉性，浆水属于(yú)寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液(yè)，具有一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要具有(yǒu)调中和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小(xiǎo)便、调理脏腑、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于调中开胃(wèi)，促进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水(shuǐ)还可用来做(zuò)面食(shí)，对于消暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲水、煮粥(zhōu)或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆(jiāng)水属于寒性(xìng)，因此，妊(rèn)娠期的(de)妇(fù)女不建议服用，否则可能会对胎(tāi)儿发育不(bù)利(lì)。

　　还有体质偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水(shuǐ)，因为(wèi)服用后(hòu)可能会(huì)加重其寒性体质(zhì)。

　　同时(shí)在(zài)服(fú)用(yòng)期(qī)间，要注意饮食，避免吃辛(xīn)辣、刺(cì)激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药效的(de)发挥。

浆(jiāng)水经(jīng)常吃(chī)对(duì)身(shēn)体好不好？

　　作为一名(míng)安康人，浆(jiāng)水(shuǐ)菜可以说(shuō)是家家户(hù)户必备的一种菜(cài)肴！在我们这(zhè)里甚至有这样(yàng)一句俗(sú)语“三天(tiān)不吃酸，走路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是(shì)说(shuō)，安康(kāng)人三天(tiān)不(bù)吃酸(suān)（即浆(jiāng)水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此(cǐ)可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸菜(cài)制作的时候会有一个发酵的过程，在(zài)这个过程(chéng)中会(huì)产生一些微生物(wù)，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮助消化、清热解毒(dú)去火(huǒ)的功效，夏(xià)天天热的时候，舀上一碗浆水喝(hē)，还(hái)能(néng)预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常食用(yòng)对(duì)身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事(shì)都应有个度，所谓过(guò)犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产(chǎn)生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可以多(duō)清洗一会儿，这(zhè)样就可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)菜的制(zhì)作(zuò)方法(fǎ)也(yě)很简单：一(yī)、把(bǎ)制作(zuò)酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干净，我们(men)这里一(yī)般用芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开水里(lǐ)翻几(jǐ)个滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下面条时剩下的面汤(tāng)晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什(shén)么东西，上(shàng)顿下顿(dùn)那么吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水(shuǐ)没有腐败，其实(shí)基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益(yì)生菌，对身(shēn)体有好(hǎo)处(chù)。

　　据说调中引气，开胃止渴，解烦去睡，调理(lǐ)脏腑(fǔ)，利小便，乳酸(suān)菌更(gèng)可以激活人(rén)体内的(de)某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使(shǐ)人体自我调(diào)节的(de)能力增加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没(méi)有(yǒu)仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么东西，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发(fā)酵食物，吃多了，会影响人唾液的分泌，并可能因此而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中和(hé)人体内的碱(jiǎn)性物质钙，大量消(xiāo)耗(hào)人体中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大人的话，可能导致骨(gǔ)质(zhì)疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的(de)酸性食物，容易使人罹患各种化(huà)脓(nóng)性疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太多(duō)浆水，还会引起人的精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变差等。

　　当然，世(shì)上本(běn)就没(méi)有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年累月(yuè)上顿(dùn)下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来(lái)一顿(dùn)浆水(shuǐ)面，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我(wǒ)的(de)哈(hā)喇子都要留下(xià)来啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从(cóng)小家里(lǐ)就会作上一坛浆(jiāng)水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆(jiāng)水(shuǐ)豆腐都是(shì)美不可言，浆水的味(wèi)道一直伴随着我(wǒ)成长！

　　 老家的浆(jiāng)水是用三油菜，拉(lā)拉(lā)菜或(huò)罗卜叶子(zi)芹菜(cài)等(děng)用清水洗干净用沸水焯(chāo)一(yī)下，放(fàng)入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆(jiāng)水老汤(tāng)盖上(shàng)盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆(jiāng)水菜(cài)不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起来酸(suān)爽，脆口(kǒu)，那叫(jiào)一个(gè)美！

　　但(dàn)是浆水吃多(duō)了好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中酵(jiào)母菌发酵形成(chéng)的，有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和(hé)胃(wèi)，化(huà)积止(zhǐ)渴生津消暑的作用，浆水虽(suī)好吃但(dàn)也不是多多益(yì)善，比如孕妇就不可多吃，浆水在(zài)发酵过程中(zhōng)会(huì)产生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生(shēng)体 健康 不(bù)利(lì)，另外浆水过酸(suān)对(duì)有胃溃疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂(zhī)的作(zuò)用(yòng)过(guò)多食用胃里会(huì)有(yǒu)些(xiē)不适，要搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发(fā)酵好的(de)浆水要尽早食(shí)用不要泡太(tài)久如果发(fā)现(xiàn)浆水汤色变浑，有异味上面飘有白色就(jiù)不能食用了(le)，不然会吃(chī)坏肚子甚至食物中毒！所以说浆水好(hǎo)吃可(kě)不(bù)要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸(suān)性的(de)，经常吃(chī)没事，但(dàn)不(bù)要大量吃，如(rú)果量(liàng)又(yòu)多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养(yǎng)不(bù)良，再喜欢(huān)吃的东(dōng)西也(yě)要适(shì)量控制，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里(lǐ)给大(dà)家普(pǔ)及一下浆水是什么(me)东西，相信很多朋(péng)友不清楚这道菜的(de)。

　　浆水在(zài)我(wǒ)们这里冬天大部(bù)分人(rén)家都要腌(yān)一坛，用来解(jiě)馋。

　　浆水(shuǐ)的(de)制作并不复杂，但一定要干净，我(wǒ)妈是用(yòng)芥菜的根和叶(yè)切碎(suì)，放入洗干净(jìng)的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水，盖好(hǎo)盖(gài)子，静置(zhì)大约一个星期就可以食用了。

　　如磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的果放(fàng)置的地方温度低，腌(yān)制时(shí)间会(huì)更久一(yī)些。

　　其(qí)中菜叫(jiào)酸(suān)菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食用时(shí)要注意用专用的器具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和(hé)沾过(guò)别(bié)的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是(shì)很(hěn)排它很专一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干净器(qì)具沾过(guò)这(zhè)菜(cài)，浆水马上变质，表面(miàn)起一层白(bái)沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了(le)，菜也会腐烂(làn)变质。

　　我(wǒ)们吃(chī)的时(shí)候酸菜可(kě)以包饺子，包子，还可以(yǐ)蒸着当才吃，放点(diǎn)葱(cōng)花(huā)，一点油(yóu)，非常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以(yǐ)做(zuò)汤，作为面食作料(liào)，还有一(yī)个特点就是可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开喝了什么不好的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病人呕吐(tǔ)。

　　我说了这(zhè)么多，亲们知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊(bì)端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯定对身体不(bù)好，特别是对(duì)胃不好。

　　磨刀霍霍向牛羊全诗，磨刀霍霍向牛羊是哪首诗上的所以有胃病的人就不(bù)要吃浆(jiāng)水(shuǐ)了(le)，那样(yàng)的(de)话只会加重病情(qíng)，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济不宽裕(yù)，为了(le)节省开支(zhī)，就经常(cháng)用浆(jiāng)水代替醋(cù)做(zuò)调味品，所以(yǐ)很多经常吃(chī)浆(jiāng)水的(de)人，就(jiù)患(huàn)有胃病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒凉之物(wù)，有清热降(jiàng)火功效。

　　实(shí)际生活中，好多人感觉(jué)上(shàng)火了，就会吃浆水(shuǐ)面(miàn)，特(tè)别是(shì)芹(qín)菜浆(jiāng)水(shuǐ)，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就(jiù)是夏天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗清香可口的浆(jiāng)水面，让人(rén)顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另(lìng)外浆水(shuǐ)一定要注意(yì)卫生，因(yīn)为如果(guǒ)保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变(biàn)质(zhì)，就是人们(men)常说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形象的说法，浆(jiāng)水如果变(biàn)质了，上面会有一层白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救(jiù)的办(bàn)法就是把(bǎ)这层白(bái)花花的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水里从新(xīn)加入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃(wèi)病多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就(jiù)是寒冷之物(wù)，所以更(gèng)容易加重病情。

　　有胃病的(de)人，不(bù)建(jiàn)议食(shí)用浆水(shuǐ)，最好吃醋(cù)。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的(de)人越(yuè)来越少，偶尔为(wèi)了换换(huàn)口(kǒu)味(wèi)，吃(chī)一两次浆水，也没有什么不可以(yǐ)的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区普通百姓家(jiā)常见的食物，南方人品尝后大都面(miàn)露一付(fù)难(nán)以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走(zǒu)到那里都会铭(míng)记着那种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的味道。